KERIPIK PISANG COKELAT Bahan: Minpyak untuk menggoreng secukupnya 20 buah pisang kepok tua mentah 3 L air, untuk

merendam 4 sdm garam Bumbu: 75 g gula bubuk 50 g cokelat bubuk 2 sdm susu bubuk Cara Membuat: 1. Masukkan bahan bumbu ke dalam kantong plastik. Sisihkan. 2. Iris pisang sesuai selera 3. Rendam irisan pisang di dalam air yang sudah bercampur garam hingga lendir pisang hilang ( 10 menit). Cuci dengan air lalu tiriskan hingga kering. 4. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. 5. Setelah tidak lagi panas, masukkan keripik ke dalam plastik isi bumbu, kocok berkalikali hingga benar-benar tersalut rata. Keluarkan. Sajikan. NUGGET PISANG Bahan: 200 gr pisang 1 sendok makan margarine 2 sendok makan tepung terigu 200 ml santan dari butir kelapa 2 butir telur 50 gr gula pasir sendok teh garam Cara: 1. Pisang dihaluskan 2. Masukkan margarine pada wajan yang sudah dipanaskan 3. Tambahkan tepung terigu, aduk sampai berbjutir

4.

Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin 5. Angkat, dan tambahkan telur, gula pasir,pisang, garam, aduk hingga rata 6. Tuang ke loyang yang telah dialasi alumuniumfoil 7. Kukus selama 45 menit dengan api sedang 8. Setelah matang, potong sesuai selera 9. Celup ke telur, guling ke tepung panir 10. Goreng dengan minyak yang sudah dipanasi sampai berwarna kuning keemasan

ABON JANTUNG PISANG (ONTHONG) Bahan-bahan : 1 buah jantung pisang yang besar 1 cm lengkuas 2 lembar daun salam 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 bungkus kaldu bubuk Garam secukupnya Gula merah 0.5 ons Minyak goreng secukupnya Air Kemasan Cara Membuat : 1. Jantung pisang dipotong kecil-kecil 2. Direbus dengan air sampai lunak 3. Tumbuk jantung pisang sampe halus 4. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan lengkuas 5. Tumis bumbu halus sampai bau harum 6. Masukkan daun salam dan jantung pisang 7. Tambahkan garam, gula merah dan kaldu bubuk 8. Goreng sampe kering kecoklatan 9. Angkat dan tiriskan 10. Abon jantung pisang siap dikemas

PERMEN SUSU JAHE Alat: Penggorengan Pengaduk Loyang/wadah Penyaring teh Kompor Tusuk permen Plastik untuk kemasan Bahan: 1L Susu sapi segar 250 gr Gula Margarin 3 sdm Jahe 1 ruas Cara Membuat: 1. Jahe dipotong-potong 2. Direbus bersama dengan sedikit susu murni hingga beraroma jahe 3. Disaring dan menjadi sari susu jahe, 4. Kemudian Susu murni (1 lt) dimasak dan diaduk 5. Setelah mendidih, ditambah margarine dan sari susu jahe secukupnya 6. Sesudah agak kental (volume tinggal 1/2nya), ditambah 1 kg gula pasir yang dicairkan terlebih dahulu 7. Terus diaduk. Jangan sampai gosong 8. Bila adonan sudah seperti terlepas dari dinding penggorengan (akibat lemak susu). Diuji kematangannya dengan cara teteskan sedikit adonan ke dalam air dingin, jika terbentuk padatan yang tetap utuh saat di keluarkan dari air, saat ini berarti pemasakan sudah selesai. 9. Di bentuk bulat, ditusuk dan dibiarkan dingin, hingga berbentuk seperti permen 10. Kemas dengan plastic

1
RT. 01 Dusun Celeng DESA TULUNGREJO

2
RT. 02 Dusun Celeng DESA TULUNGREJO

3
RT. 03 Dusun Celeng DESA TULUNGREJO

4
RT. 04 Dusun Celeng DESA TULUNGREJO