Dokter mendiagnosis semakin banyak orang dengan alergi makanan.

Orang bisa alergi terhadap makanan, tetapi delapan alergen umum menjelaskan reaksi alergi makanan yang paling: 1. susu 2. telur 3. kacang tanah 4. kedelai 5. gandum 6. pohon kacang (seperti kenari dan kacang mete) 7. ikan 8. kerang (seperti udang) Anak-anak muda yang memiliki alergi makanan sering mengatasi alergi mereka - tapi tidak selalu Banyak tergantung pada makanan seseorang alergi terhadap. Beberapa makanan lebih mudah untuk lepas daripada yang lain. Misalnya, kebanyakan anak-anak yang alergi terhadap susu, telur, gandum, atau kedelai mengatasi alergi mereka pada saat mereka sudah 5 tahun. Tapi hanya sekitar 20% dari orang-orang dengan alergi kacang dan sekitar 10% dari anakanak dengan alergi kacang pohon mengatasi alergi mereka. Ikan dan kerang alergi biasanya berkembang di kemudian hari, dan orang-orang tidak mungkin untuk lepas dari mereka. Apa yang Terjadi dalam Tubuh Alergi makanan terjadi ketika sistem kekebalan tubuh seseorang keliru percaya bahwa sesuatu yang orang makan berbahaya bagi tubuh.. Dalam upaya untuk "melindungi" tubuh, sistem kekebalan tubuh menghasilkan antibodi IgE terhadap makanan tersebut Antibodi IgE kemudian memicu sel mast (sel yang alergi dalam tubuh) untuk melepaskan bahan kimia ke dalam aliran darah. Salah satu bahan kimia yang histamin (diucapkan: mendesis-tuh-meen). Tindakan histamin pada mata, hidung, tenggorokan, paru-paru, kulit, atau saluran pencernaan dan menyebabkan gejala reaksi alergi. Setelah tubuh telah membuat antibodi terhadap makanan tertentu, antibodi tersebut langsung mengenali makanan yang. Setiap kali orang tersebut makan makanan, tubuh melepaskan

histamin ke dalam aliran darah lagi, menciptakan gejala alergi. Dalam alergi makanan yang parah, reaksi dapat terjadi bahkan pada orang yang menyentuh atau bernafas dalam partikelpartikel makanan. Sistem imun menanggap ada benda asing yang masuk

Kompensasi tubuh mengeluarkan ige

Berikatan dengan sel mast

Mengeluarakan mediator kimia (histamin)

Timbul reaksi alergi