Asal-usul Semur,

Semur sebenarnya merupakan makanan asli Portugis yang kemudian diadaptasi sebagai makanan khas orang Belanda dengan komposisi daging ayam atau sapi yang bercita rasa sedikit manis. Semur berasal dari kata Smoouur, Semur kemudian diadaptasi sebagai salah satu makanan lokal, seperti yang dapat dilihat dari Semur Betawi yang dianggap sebagai steik bergaya lokal yang popoler di Batavia pada saat itu. Bentuk dagingnya yang besar, sehingga harus dipotong-potong pada saat menyajikannya. Ada sebuah cerita unik yang mendasari penamaan jenis makanan ini; kata semur berasal dari cerita tentang seorang pembantu (disebut jongos pada masa abad ke19) yang sedang memberi makan anak majikannya dengan menu semur ini. Saat jenis masakan ini habis, ia berkata dengan bahas ik want Smoouur, sedangkan sang pembantu mendengar sebutan masakan ini dengan semur, maka mulailah orang-orang pribumi menyebut masakan ini dengan nama semur.