Bahan:

20 g udang kupas 20 g fruit cocktail 10 g crab stick 40 g mayonnaise 3 pcs Egg white paper (semacam kulit lumpia) 20 g Kataifi shredded pastry

Cara Membuat:

Goreng udang sampai matang, kemudian campur dengan fruit cocktail, crab stick hingga rata. Aduk bersama mayones hingga rata. Bentangkan egg white paper, beri adonan udang. Bungkus seperti lumpia Bungkus kembali dengan kataifi shredded pastry bentuk seperti lumpia kembali sesudah itu siap digoreng. Panaskan minyak banyak di atas suhu 100 C.. Goreng lumpia hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Sajian untuk 6 porsi.