Semua fraksi dikenakan pengujian aktivitas antioksidan, dengan hasil yang dilihat pada Tabel 3.

Kegiatan bervariasi, dari yang sangat tinggi sampai sedang. Semua sampel menunjukkan kemampuan untuk mengikat radikal DPPH, di mana kebanyakan dari mereka memiliki nilai IC50 lebih rendah dari antioksidan sintetik BHT dan BHA, kecuali fraksi I / 4. Superox-ide anion pemulungan juga diamati, dengan IC50 nilai dalam kisaran 1,86-32,4 mg / mL (yang paling aktif menjadi I / 2 dan paling aktif I / 5). Di bawah sama eksperimental con-kondisi, antioksidan sintetik BHT dan BHA tidak mencapai penghambatan 50% karena kelarutannya rendah dalam media reaksi (air). Penghambatan lipid peroxida-tion oleh ekstrak fraksi juga menunjukkan, dengan IC50 yang lebih tinggi (yaitu aktivitas yang lebih rendah) daripada antioksidan sintetis. Sebagian besar fraksi telah menunjukkan aktivitas pemulung dalam menetralisir radikal NO. Untuk fraksi I / 2 dan I / 4 itu tidak mungkin untuk menentukan nilai IC50 karena netralisasi 50% NO radikal tidak tercapai bahkan dengan konsentrasi tertinggi 22g/mL dan 120g/mL, masing-masing. Di bawah kondisi eksperimental, sintetik antioksidan BHT dan BHA tidak mencapai penghambatan 50% karena kelarutannya yang rendah mereka dalam air.