Ayam Percik Mudah Bahan-bahan ( 4 orang ) 1 sekor ayam yang dipotong 4 1 1/2 cawan santan pekat 2 biji bawang

putih 1 labu bwg besar 2 cm halia 2 batang serai 1 camca kecil ketumbar 1/2 camca kecil jintan putih 1/2 cawan tepung beras sedikit air asam jawa@asam keping cili kering (optional... kalau nak kuah merah) garam dan gula secukup rasa Cara-cara : Blend bawang,halia,serai,ketumbar,jintan...pastu peraplah dlm 1/2 jam. masukkan ayam diperap bersama tepung beras yang digaul sekali ngan santan beserta bahan lain ke dlm periuk dan masak sehingga ayam agak2 3 suku masak dan kuah agak pekat. angkat ayam bersama sedikit kuah dan masukkan dlm loyang pembakar. bakar dlm oven dengan suhu 200 darjah dlm 1/2 jam atau agak keperangan. hidangkan ayam yang dicelup dengan kuah lebihan tadi...hiaslah ikut selera masing2 selamat mencuba...