Muffin banana chocolate

Bahan-bahan ( 14bj(bg bekas muffin 7cm) )

bhn A (diayak): 200g tepung gandum, 2 sd kecil baking powder 100g marjerin 80g gula 2 bj telur 100ml fresh milk 1 1/2 sd besar serbuk koko 60g chocolate bar 1 1/2 btg pisang dibuang kulit

Cara-cara
1. Ayak bhn A. panaskn oven pd 180C. Dlm bowl, lecek pisang dgn garfu. 2. parut chocolate bar halus2. 3. dlm bowl lain,pukul marjerin sampai jd bentuk krim. Kemudian masukkn gula dan kacau sampai sebati. 4. telur dipukul sedikit. Masukkn dlm (3) sedikit demi sedikit sambil dikacau rata. 5. lps adunan betul2 sekata, masukkn bhn A diselang selikn dgn susu. Kacau bg setiap kali bhn A dan susu dimasukkn dlm adunan. Mulakn dgn Bhn A dan akhirkn dgn bhn A. 6. bahagikn adunan kpd dua bhgn. Satu bhgn dimasukkn serbuk koko dan coklat yg diparut td. Satu bhgn pula dimasukkn pisang yg dilecek td. 7. Masukkn separuh adunan coklat dan separuh pisang(lbh krg satu sd bg setiap bhgn) dlm bekas muffin. Bakar pd suhu 180C selama 25~30 minit.

Muffin Walnut Chocolate

Bahan-bahan ( 10 biji )
100g pisang 100g tepung gandum 50g mentega-cairkan 20g serbuk koko 50g gula halus 1 biji telur- suhu bilik 1 sudu kecil baking powder 50ml susu segar walnut secukupnya (optional)

Cara-cara
1. Panaskan oven sehingga 180C. Pukul sedikit telur dengan garfu- tak perlu kembang. 2. Masukkan gula, tepung gandum, serbuk koko dan baking powder ke dalam plastik. Tutup mulutnya dan goncang biar semuanya sebati 3. Masukkan pisang ke dalam mangkuk. Lenyekkan dengan garfu. 4. Masukkan pula susu segar ke dalam pisang tadi dan kacau 5. Kemudian masukkan pula telur. Kacau biar sebati. 6. Lepas tu masukkan pula tepung yg dalam plastik tadi dan kacau. 7. Akhir sekali masuklah mentega cair tadi. Kacau biar sebati. Kemudian dengan sudu cedukkan ke dalam muffin cup. Isikan dengan 2/3 penuh. 8. Letakkan walnut di atas setiap bekas muffin tadi. Bakar selama 25-30 minit.

Muffin Blueberry jem

Bahan-bahan ( 12 biji- small size )

70g butter-suhu bilik 60g gula 1 biji telur-suhu bilik 2-3 titik esen vanila 4 sudu besar susu segar 100g tepung gandum 1 sudu kecil baking powder blueberry jem secukupnya.

Cara-cara
1. Pukul butter sehingga jadi bentuk krim. Kemudian masukkan gula pukul sehingga putih. 2. Masukkan pula telur dan kacau. Diikuti dgn esen vanila dan susu segar. Pukul sehingga sebati. 3. Ayakkan tepung + baking powder ke dalam no.2. Kacau dengan spatula. 4. Isikan 1/2 bekas muffin dengan adunan tadi. Kemudian isikan 1/2 sudu jem. Masukkan 1 sudu besar lagi adunan muffin. 5. Bakar dalam oven pada suhu 180C selama 25 minit.

Biskut Chocolate Chips

Bahan-Bahan

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

/ 2 cup Crisco dengan mentega / 2 cawan gula Halus / 4 cup brown sugar butir telur cawan tepung / 2 sudu teh garam / 2 sdt baking soda 1/2 cawan coklat chips / 2 cawan walnut cincang sudu teh essen vanila

Cara-caranya 1. Masukkan gula halus, gula perang, telur, dan Crisco kedalam mangkuk kemudian pukul sehingga kembang dan kemudian masukkan essen vanila, garam, dan baking soda 2. Masukkan tepung ke dalam adunan dan aduk semua bahan. Akhir sekali masukkan chocolate chips dan walnut cincang. Panaskan oven ke 350 darjah.

3. Gunakan sudu kecil untuk meletakan adunan ke loyang (ungreased) dan leperkan.Ulangi proses ini sehingga anda telah menggunakan semua adunan biskut. Letakkan loyang ke dalam oven 350 darjah selama 10 hingga 12 minit atau hingga coklat keemasan. Sejukan biskut sebelum disimpan di balang kedap udara.

Biskut almond london Bahan-bahan ( Anggaran 150 biji )

250 gm mentega 125 gm gula halus 1 biji telur 1 tablespoon esen vanila 50 gm serbuk badam 200 gm tepung jagung 300 gm tepung gandum 2 sudu tepung beras 1 tablespoon baking powder 200 gm kacang badam (digoreng tanpa minyak) 50 gm badam cincang (untuk hiasan) 70 gm compound coklat

Cara-cara
1. Pukul mentega dan gula hingga kembang. 2. Masukkan telur serta esen vanilla. Pukul lagi. 3. Masukkan serbuk badam dan kacau. 4. Ayak bersama tepung jagung, tepung beras dan baking powder. Gaulkan bersama adunan tadi. 5. Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh. 6. Bentukkan doh menjadi bulat kecil/lonjong. Jangan lupa untuk masukkan kacang badam di dalamnya. 7. Letakkan di atas dulang pembakar yang telah dilenserkan dengan sedikit mentega. 8. Bakar pada suhu 180'C selama 20 minit atau sehingga masak. 9. Sementara menunggu, cairkan compound coklat dengan kaedah "double-boil". 10. Kemudian, masukkan biskut tadi ke dalam mangkuk kertas dan tuang coklat masak menggunakan paip. Setelah itu, taburkan badam cincang ke atasnya sebagai hiasan. 11. Biarkan ia kering.

kek lobak Bahan-bahan; 1 cwn (100 gms) pecan/walnut - dibakar & dicincang kasar 2 1/2 cwn (340 gms) carrot mentah - diparut halus 2 cwn (280 gms) tepung serbaguna 1 sudu teh baking soda 1 1/2 sudu teh baking powder 1/2 sudu teh garam 1 1/2 sudu teh serbuk kulit kayu manis 4 biji telur saiz besar 1 1/2 cwn (300 gms) gula halus ( yat guna 1 cawan jek) - sama dgn yatt guna 1 cwn je 1 cwn (240 ml) minyak sayur (yatt guna minyak jagung) 2 sudu teh esen vanilla 1 biji parutan kulit oren sunkist(yatt tambah yang ni) - saya tak letak ni Note: kalau nk kek lebih lembab, buleh bubuh 1/2 cwn nanas dihancurkan (sejat dulu air dia yer) or applesouce ke dlm adunan, tp kene tambah masa time bakar nnti. Cara: Panaskan oven 180 celcius, sediakan loyang & sapu mentega. ketepikan... bakar kacang lebih kurang 8 min pastu sejukkan...then cincang kasar2..ketepikan. kikis kulit carrot & parut halus2...ketepikan. ,dlm mangkuk besar, satukan tepung, serbuk kayu manis, garam, baking soda & baking powder...gaul sebati, ketepikan. amik mixture, pukul telur sampai kembang (dlm 1 min) pastu bubuh gula sikit2...pukul lg sampai pekat & putih (dlm 3-4 min). pastu tambahkan minyak dlm adunan, pukul lg....tambah vanilla pulak...pukul...last sekali bubuh tepung sikit2 n pukul sekejap jek sampai sebati. guna spatula/senduk...masukkan carrot & kacang, gaul skit sume bg rata. siap bubuh dlm tin/loyang pembakar...masuk oven selama 451 jam.