Thin Crust Pizza

syahnina@myresipi.com

Doh yang nipis, makan tak cepat muak

Created on : 05-03-2008 Print E-mail kepada kawan Tulis Laporan Hubungi syahnina

57Share
Bahan-bahan ( 3 keping (20cm) )

Doh: 200gm tepung serbaguna, diayak 4gm garam 105ml air 12gm mentega tanpa garam Topping: Crab stick dan sosej, dihiris Bawang besar, dihiris cendawan butang, capsicum, dihiris

Keju mozzarella, diparut Sos bechamel: 50gm mentega tanpa garam 60 gm tepung, diayak 1000ml fresh milk 4gm garam

Cara-cara
1. Untuk doh: 2. Campur tepung, garam dan air ke dalam mangkuk dan uli hingga tak lekat ditangan 3. Masukkan mentega dan uli lagi sampai doh yang licin dan lembut terbentuk. 4. Keluarkan doh dan sapu dengan sikit minyak masak. Bungkus doh dalam plastik selama 30 minit. 5. Untuk sos berchamel 6. Cairkan mentega dalam periuk atas api yang perlahan dan masukkan tepung. kacau dan masak hingga sebati. 7. Tuangkan susu ke dalam periuk, pukul dengan whisker . 8. Masukkan garam. Kacau dan masak sos hingga pekat. simpan dalam bekas bertutup. 9. Sos ini boleh disimpan 3-4 hari dlm peti sejuk atau 4 minggu dalam freezer. 10. 11. 12. Sapukan sos bechamel atas doh. Taburkan crab stick, sosej, bawang, capsicum, cendawan butang Taburkan lada hitam jika suka dan bakar dalam oven 12-15 minit

dan keju mozarella. pada suhu 170-200 C. Nikmati piza ini semasa panas-panas.