Fungsi Produksi/Operasi

Produksi

a.

b.

Suatu Proses mentransfer masukanmasukan (inputs) dari Sumber daya menjadi keluaran (output) yang dibutuhkan oleh konsumen. Output berupa: Barang Jasa

Pengertian

Produksi/Operasi : setiap kegiatan yang menciptakan kegunaan atau utility

Utility : Kemampuan produk untuk memuaskan keinginan manusia

Form Utility Utility Ownership / Possession Utility

Time Utility

Place Utility

Manajemen Operasi

Manajer Operasi

Proses Operasi

Proses Pengarahan Manajer yang Menentukan Dan Pengendalian Bertanggungjawab Metode Yang sistematis Atas Produksi Dan Teknologi Dalam merubah Persediaan, Yang digunakan Sumberdaya Dan Dalam Produksi Menjadi Pengendalian Mutu Barang/jasa Barang Jadi

Jenis-jenis Proses Operasi

1. a. b.

c.
d. e.

Transformation Technology Chemical Process Fabrication Process Assembly Process Transport Process Clerical process

Proses berdasarkan sifat

2. Analytic Process Proses produksi di mana sumber daya diuraikan menjadi beberapa komponen untuk menciptakan barang jadi. 3. Synthetic Process Proses produksi dimana sumberdaya dikombinasikan untuk menciptakan barang jadi.

Jenis-jenis Proses Produksi

4. Production Flow Pattern a. Continuous Process, mis Rokok, makanan b. Intermittent (Job-Shop) Process, mis Garment c. Routing (unik), mis. Percetakan

Operations Planning
3. Location Planning a. Raw Material oriented b. Market oriented 6 Methods Planning

1. Forecasting

2. Capacity Planning

4. Lay out Planning a. Process layout b. Product Layout c. Cellular Layout

5. Quality Planning

Operation Scheduling

1. 2.

Mis master Production schedule, yang menunjukkan produk mana yang akan diproduksi Alat-alatnya: Gantt Chart PERT Chart (Program Evaluation and Review Technique

Operation Control

Proses pemantauan kinerja produksi dengan cara membandingkan hasil dengan rincian rencana dan jadwal/schedule. Koreksi dilakukan apabila terjadi ketidak cocokan.

Material Management

a. b.

c.

Perencanaan, pengorganisasian dan pengendalian arus bahan Baku sebelum produksi dimulai . Manajemen bahan baku meliputi: Transportasi Pergudangan Pengendalian Persediaan

Inventory Control

Proses penerimaan, penyimpanan, penyampaian dan perhitungan seluruh bahan baku, bahkan sampai barang jadi

Purchasing

a. b. c.

Pembelian bahan Baku yang tepat pada jumlah yang di butuhkan dengan harga yang wajar dan waktu yang tepat. Faktor yang perlu diperhatikan: Biaya Penimpanan Lead Time Seleksi Pemasok