KUE MAKSUBA Bahan: 300 350 gr gula pasir 20 butir telur 1 kaleng susu kental manis 4 sdm mentega

a cair Vanili Caranya: - kocok gula dan telur sampai gula larut. Masukkan susu sambil diaduk rata. - Masukkan vanili dan mentega cair sambil diaduk. - Tuang 50cc adonan kedlm loyang yg telah dialasi kertas roti dan diolesi mentega Panggang sampai kue kuning kecoklatan KLAPERTART Bahan : 1. 600 ml susu cair 2. 125 gram gula pasir 3. 60 gram tepung terigu 4. 30 gram tepung maizena 5. 250 gram cream cheese, kocok lembut 6. 50 gram mentega tawar 7. sdt air jeruk lemon 8. 1 sdt parutan jeruk lemon 9. sdt garam 10. 5 kuning telor 11. 50 gr keju parut 12. 200 gr kelapa muda, kerok lebar Bahan Topping : 1. 3 putih telur 2. 50 gr gula pasir 3. 1 sdm tepung terigu 4. 25 gr kismis SUS KERING Bahan: 150 gr tepung 100 gr margarine 250 ml air 5 kuning telur 2 putih telur 1 sdt baking powder 1/2 sdt garam 1 sdm keju parmesan/keju cheddar parut Cara membuat 1. 2. 3. 4. 5. didihkan margarin, air dan garam masukkan tepung terigu sambil diaduk rata. Matikan api. Biarkan dingin Masukkan telur, keju, dan baking powder. Kocok hingga rata Semprotkan kecil2 ke loyang Oven dengan suhu 180 derajat C, lalu setelah 10 menit turunkan suhu menjadi 140 derajat C. Oven kembali selama 20 menit hingga kering.

KUE TAMBANG Bahan: 500 gram tepung terigu 150 gram gula bubuk 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh vanili bubuk 100 gram biji wijen 2 butir telur ayam 100 ml air 110 gram margarin atau minyak goreng Cara Mengolah :

Cara Membuat : 1. Rebus 450 ml susu cair & gula pasir sampai mendidih 2. Larutkan tepung terigu & maizena dengan sisa susu cair. Masukkan ke dalam rebusan susu. Masak sambil diaduk2 sampai mendidih & meletup-letup angkat. 3. Tambahkan cream cheese, mentega tawar, air jeruk lemon. Aduk sampai licin. Tambahkan kuning telur. Aduk rata 4. Masukkan keju cheddar parut, kelapa muda. Aduk rata. Tuang ke loyang aluminum foil. 5. Oven dengan cara au ban marie, 40 menit dengan sushu 160 derajat sampai setengah matang. 6. Topping : Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir. Kocok sampai mengembang. Masukkan tepung terigu. Aduk rata. 7. Tuang diatas klapertart. Taburi kismis. Oven lagi selama 20 menit dengan suhu 160 derajat sampai matang kecoklatan.

Aduk rata tepung terigu, gula bubuk, garam, vanili bubuk, dan biji wijen. Masukkan telur dan air , aduk rata. Tambahkan margarin, uleni hingga menjadi adonan yang kalis, tidak lengket di tangan. Diamkan adonan selama 10 menit. Giling adonan setebal 3 mm, potong ukuran 1.5 x 8 cm. Temukan kedua ujungnya, pilin bentuk tambang, lalu tekan bagian ujungnya hingga menempel. Panaskan minyak goreng di atas api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan, biarkan dingin. Simpan dalam stoples kedap udara.