Sup Oriental

Bahan: Tulang ayam, rebus dalam 2 liter air. Ambil kaldunya. 2 cm jahe, memarkan 15 gr daging sapi, iris tipis, ukuran 1 ! 5cm 1 gr "#rtel, p#t#ng halus memanjang ukuran 1 cm 1 gr rebung segar, p#t#ng2 ukuran 1 ! 5 ! 1$2 cm 1 gr jamur merang, cuci bersih, belah 2 memanjang 1 gr jamur kuping kering, buang batangnya dan rendam air panas hingga mengembang, lalu cuci bersih dan p#t#ng menjadi % bagian memanjang. 1 gr jamur hi#k# kering, rendam air panas, setelah lunak dicuci bersih, lalu p#t#ng menjadi % bagian memanjang. 1 gr kembang k#l, dipilah kecil&kecil 2 gr tahu, p#t#ng2 ukuran 1 ! 5 ! 1$2 cm 25 gr daging asap, p#t#ng ukuran 1 ! 5 cm 1 butir telur puyuh, rebus, kupas. 2 sdt garam 2 sdm saus tiram 2 sdt gula pasir 1$2 sdt merica bubuk % sdm mai'ena, cairkan ( helai ba"ang daun, iris halus 1$2 liter minyak g#reng 5 gr bihun kering, g#reng hingga kec#kelatan, tiriskan. )ara *embuat: 1. +idihkan kaldu ayam 2. *asukkan jahe dan irisan daging sapi. Setelah mendidih, angkat jahenya. (. *asukkan "#rtel, rebung, jamur merang, jamur kuping, jamur hi#k#, kembang k#l, tahu, daging sap dan telur puyuh. %. *asukkan pula garam, saus tiram, gula pasir dan merica bubuk. *asak dalam api sedang. 5. *asukkan mai'ena cair, hingga kuah mengental. Beri irisan ba"ang daun, aduk rata lalu angkat. ,. -idangkan dengan taburan bihun g#reng. .ntuk 5 #rang