MAKANAN DAN KANDUNGAN GIZINYA

Ada 4 unsur penting dalam makanan yang sangat diperlukan oleh tubuh kita, yaitu : zat tenaga zat pembangun zat pengatur 1. Zat Tenaga Adalah zat makanan yang merupakan sumber kalori yang digunakan sebagai sumber tenaga untuk kegiatan aktivitas tubuh maupun organ organ dalam tubuh kita. !at "enaga biasanya terkandung pada makanan pokok sehari hari, misalnya : beras, ubi, #agung dan makanan makanan pokok lainnya. 2. Zat Pembangun

'enurut sumbernya protein dibagi (, yaitu : $rotein )e&ani 'erupakan protein yang bersumber dari he&an, misalnya : daging ayam, daging sapi, daging kambing, ikan, telur, susu, dll. $rotein Nabati 'erupupakan protein yang bersumber dari tumbuhan, misalnya :ka%ang tanah, ka%ang hi#au, ka%ang kedelai, tahu , tempe dll. 3. Zat Pengatur Adalah zat makanan berupa vitamin dan mineral yang berguna dalam pengaturan *ungsi *ungsi dalam tubuh kita. +itamin #uga ada beberapa ma%am, diantaranya :

NURUL HUSNA
NIM. 022001D03030

PEMERINTAH KABUPATEN KOTAWARINGIN TIMUR

AKADEMI KEPERAWATAN
Jl. Batu Berlian No. 11 Sampit

Adalah zat makanan yang berupa protein yang berguna dalam membangun struktur struktur tubuh kita. $rotein ini sangat penting, apalagi pada masa balita sangat diperlukan protein yang %ukup agar balita dapat tumbuh sehat sesuai masa pertumbuhannya. "etapi protein tak kalah penting pula pada masa de&asa dan masa lan#ut usia.

+itamin A Sumber sumber vitamin A adalah : daun pepaya, daun katuk, daun singkong, hati Sapi, mangga , mentega, &ortel dll. +itamin B Sumber sumber vitamin B adalah : bekatul,beras merah,beras tumbuk,#agung, ka%ang hi#au, ka%ang kedelai, ka%ang pan#ang, bayam, daging sapi, hati ayam, kangkung, katuk, petis udang, tempe,telur, sereal, susu, bun%is, talas, ubi manis, udang dll +itamin , Sumber sumber vitamin , adalah : bayam,%abe ra&it,daun katuk, daun melin#o, daun pepaya, daun singkong,#ambu mete, #ambu bi#i, #eruk, kembang kol, labu kuning, melin#o, pepaya, rambutan, sa&i dll. +itamin Sumber sumber vitamin - adalah : ikan, .sardin, tuna, ma%kerel /, susu, telur, margarin, sereal dll. +itamin 0 Sumber sumber vitamin 0 adalah : gandum. "auge .ke%ambah / , mergarin, sereal , dll.

Selain vitamin , zat pengatur lainnya adalah mineral. Salah satu mineral yang penting diantaranya adalah zat besi yang sangat penting dalam pengaturan *ungsi tubuh terutama dalam pembentukan sel darah merah. Sumber sumber zat Besi diantaranya adalah : bayam, beras merah. )ati sapi, ka%ang hi#au, ka%ang merah, ka%ang polong, ka%ang kapri, ka%ang kedelai, kerang, telur bebek , telur ayam tempe dll.

INGAT SELALU DENGAN MENGKONSUMS I MAKANAN YANG BERSIH DAN BERGIZI TINGGI