PENGURUSAN PENGELUARAN DAN OPERASI Oleh Ismawi Bin Ismail Ketua Jabatan Mekanikal & Pen elua!

an Institut Latihan Pe!in"ust!ian Labuan# SI$A%&SI$A% U%AMA SIS%EM PENGELUARAN# Ada pelbagai cara untuk mengelaskan sistem pengeluaran. 3 cara yang akan diterangkan adalah dari aspek darjah piawaian, jenis operasi dan operasi pengeluaran melawan operasi perkhidmatan. Da!'ah (iawaian Sistem pengeluaran menghasilkan keluaran yang meliputi tahap yang paling tinggi piawaian sehinggalah paling tinggi kelazimannya. Keluaran piawaian bermaksud merujuk kepada tingginya darjah keserataan dalam barangan atau khidmat. Barangan berpiawai adalah seperti kereta, suratkhabar, perkhidmatan penerbangan dan lain-lain. Keluaran lazim pula merujuk kepada produk atau khidmat yang direka khusus bagi kegunaan indi idu atau kerja contohnya cermin mata, pembuatan pakaian, pemotongan gelas, perkhidmatan teksi dan sebagainya. Secara amnya, sistem yang dipiawai akan keluarannya boleh memberi kelebihan terhadap kaedah, bahan dan kelengkapan peralatan yang semuanya menyumbang kepada jumlah produk yang banyak dan mengurangkan kos pembuatan!perkhidmatannya. "engan sistem yang dikhaskan pula, setiap kerja adalah cukup berbeza sehingga menuntut kemhiran yang tinggi, kerja menjdai lebih perlahan dan kurang dipengaruhi oleh kelengkapan mesin. Jenis )(e!asi# "arjah piawaian dan jumlah keluaran produk atau perkhidmatan mempengaruhi cara pengeluaran itu disusunatur. #ada hujung satu skala ianya adalah tunggal, hasilnya bersaiz besar atau khidmatnya luas seperti pelancaran roket atau pembinaan bangunan pencakar langit. $ang lain pula pada hujungnya adlah satu proses berterusan seperti penapisan minyak. "i antara keduanya adalah tempahan khas bagi produk unit indi idu seperti perabot lengkap, mesin khas dan pembaikan kereta. Projek adalah satu set akti iti yang terarah kepada satu matlamat yang unik. Selalunya, projek adalah secara relati%nya sangat besar. &ontoh situasi dimana pendekatan projek akan digunakan adalah pembangunan produk baru, pemindahan peralatan dari satu tempat ke tempat yang mempunyai %asiliti yang baru atau pembinaan hospital. Kadangkala, situasi adalah bersi%at persendirian seperti rancangan bercuti yang membabitkan perjalanan atau mengadakan akti iti majlis bagi kutipan tabung amal. &orak utama bagi kesemua projek yang dimaksudkan adalah rangka masa yang terhad iaitu sudah pasti tidak akan berterusan. 'anya mempunyai permulaan yang khusus dan titik penamat.

(nit atau kumpulan pengeluaran adalah secara lazimnya dibuat oleh kedai kerja )job shop*. Kedai kerja mengekalkan keupayaan untuk memperolehi sesetengah jenis pengeluaran tetapi secara amnya tidak bertanggungjawab bagi produk khusus. Sebaliknya, ia beroperasi terhadap spesi%ikasi pelanggan+ kerja yang menuntut kepada perubahan mengikut keperluan pelanggan seperti kerja-kerja pembaikan )kereta, alat elektrik, mesin*, cetakan dan sebagainya. Kaedah umum yang digunakan bagi menghasilkan jumlah yang besar bagi barangan berpiawai adalah dalam bentuk pengeluaran berulang-ulang. ,rganisasi yang mengendalikan operasi akan menghadkan keluaran kepada satu atau secara relati%nya jumlah kecil untuk jenis produk atau khidmat yang sama dan ber%ungsi dalam cara yang cukup berkesan bagi mencapai matlamatnya. Kedua-dua kerja dan keluaran akan menjadi sangat tinggi darjah piawaiannya. Sistem pengeluaran pula akan mengadaptasi kaedah automasi atau menggunakan peralatan yang khas sahaja. Proses berterusan digunakan apabila produk atau khidmat bercorak kesamarataan yang tinggi diperlukan. #roses kimia, %otogra%ik, cetakan dan hasil minyak adalah semua contoh yang menggunakan kaedah ini. -esin-mesin diharapkan akan menyediakan khidmat berterusan seperti penyaman udara, pemanasan dan sistem pemantauan. ,perasi pengeluaran lawan ,perasi perkhidmatan. #embuatan membayangkan penghasilan yang lebih nyata keluarannya seperti automobile, bola gol%, peti sejuk dan atau apa saja yang boleh kita sentuh. Khidmat pula sebaliknya lebih membayangkan secara am akan perbuatan. #emeriksaan doktor, memotong rumput dan penghantaran suratkhabar adalah contoh-contoh yang dapat diberi. Secara majority, kerja perkhidmatan adalah tergolong dalam kategori seperti kerajaan, pemborong, khidmat kewangan, kesihatan, khidmat peribadi, pendidikan dan sebagainya. #embuatan dan khidmat kadangkala serupa pada terma apa yang telah dibuat tetapi berlainan dalam terma bagaimana ianya dilaksanakan. #erbezaan ketara keputusan antara pembuatan dan organisasi perkhidmatan adalah membabitkan perkara seperti perhubungan pelanggan, kesamarataan masukan, kandungan kerja, kesamarataan keluaran dan ukuran produkti itinya. .adual / memberi tinjauan atas perbezaan antara pengeluaran dan operasi perkhidmatan. Si%at /. 2. 3. 4. 5. Keluaran #erhubungan #elanggan Kesamarataan masukkan Kandungan buruh Kesamarataan keluaran #embuatan 0yata 3endah 1inggi 3endah 1inggi #erkhidmatan 1idak nyata 1inggi 3endah 1inggi 3endah

6. (kuran produkti iti

Senang

Susah

.adual /7 #erbezaan antara pembuatan dan perkhidmatan 8alaupun agak selesa untuk memikirkan terma sistem yang menyumbangkan secara eksklusi% kepada barangan atau perkhidmatan, kebanyakkan sistem yang nyata adalah bercampur-aduk diantara keduanya. Ada organisasi yang menjalankan kerja-kerja baikpulih juga merupakan organisasi yang menghasilkan barang dan begitu juga organisasi yang menjual barangan turut sama menawarkan khidmat selepas jualan oleh syarikat yang sama. Kedua-dua sektor perkhidmatan dan pembuatan adalah mustahak kepada ekonomi. Bilangan pekerja bertambah tahun demi tahun dalam sektor perkhidmatan yang berkembang dari masa ke semasa tetapi lebih tertumpu kepada pengembangan di peringkat bawah yang kurang penting dari segi kemahiran, gaji yang rendah dan kerja yang akan membentuk persekitaran produk berprodukti iti rendah. #embuatan penting sebagi pembekal kepada kebanyakkan entity bercorak eksport yang menguntungkan perdagangan dunia. Kebanyakkan kerja-kerja perkhidmatan adlah bergantung kepada pembuatan sebagai unsur sokongan. Sekiranya sektor pembuatan menunjukkan kejatuhan disebabkan ketidakupayaan untuk bersaing dengan syarikat luar, kerja-kerja perkhidmatan seperti kawalan keselamatan, pembiayaan kewangan dan sebagainya, juga akan menerima nasib yang sama. S(-B937 #roduction!,peration -anagement, 'nt:l Student 9dition, 8illiam .. Ste enson ;