Kerajaan: Plantae Ordo: Zingiberales Famili: Zingiberaceae Genus:Curcuma Spesies: C. longa Nama binomial Curcuma longa Linnaeus[ !

"i#oma $un%it Kunir atau $un%it& 'Curcuma longa Linn. s%n. Curcuma domestica (al.) termasu$ sala* satu tanaman rempa*dan obat asli dari +ila%a* ,sia -enggara. -anaman ini$emudian mengalami persebaran $e daera* .ndo/0ala%sia& .ndonesia& ,ustralia ba*$an ,1ri$a. 2ampirsetiap orang .ndonesia dan .ndia serta bangsa ,sia umumn%a perna* mengonsumsi tanaman rempa* ini& bai$ sebagai peleng$ap bumbu masa$an& jamu atauuntu$ menjaga $ese*atan dan $ecanti$an. Kun%it tergolong dalam $elompo$ ja*e/ja*ean& Zingiberaceae. Kun%it di$enal di berbagai daera* dengan beberapa nama lo$al& seperti -urmeric '.nggris)& Kur$uma '3elanda)& Kun%it '.ndonesia dan 0ala%sia)&Kunir '4a+a)& Koneng 'Sunda)& Kon%et '0adura). Kegunaan Kun%it adala* rempa*/rempa* %ang biasa diguna$andalam masa$an di negara/negara ,sia. Kun%it seringdiguna$an sebagai bumbu dalam masa$an sejenis gulai& dan juga diguna$an untu$ memberi +arna $uning pada masa$an& atau sebagai penga+et.[5! Produ$ 1armasi berba*an ba$u $un%it& mampu bersaingdengan berbagai obat paten& misaln%a untu$peradangan sendi 'art*ritis/ r*eumatoid) atau osteo/art*ritis berba*an a$ti1 natrium de$lo1ena$& piro$si$am&dan 1enil butason dengan *arga %ang relati1 ma*al atausuplemen ma$anan '(itamin/plus) dalam bentu$ $apsul. Produ$ ba*an jadi dari e$stra$ $un%it berupa suplemenma$anan dalam bentu$ $apsul '(itamin/plus) pasar danindustrin%a suda* ber$embang. Suplemen ma$anandibuat dari ba*an ba$u e$stra$ $un%it dengan ba*antamba*an (itamin 3 & 35& 36& 3 5& (itamin 7& Lesitin& ,mprotab& 0g/stearat& Nepagin dan Kolidon 89. Sebagai obat :mbi a$ar %ang berumur lebi* dari satu ta*un dipa$aisebagai obat 'umbi a$ar bersi1at mendingin$an&membersi*$an& memengaru*i bagian perut K*ususn%apada lambung & merangsang& melepas$an lebi*an gas di usus& meng*enti$an pendara*an dan mencega*penggumpalan dara*) selain dari itu juga diguna$ansebagai ba*an dalam masa$an. Kun%it juga diguna$ansebagai obat anti gatal dan anti $ejang sertamengurangi pembeng$a$an selaput lendir mulut. Kun%it di$onsumsi dalam bentu$ perasan %ang disebut1iltrat& juga diminum sebagai e$stra$ atau digunasebagai salap untu$ mengobati beng$a$ dan ter$ilir.Kun%it juga ber$*asiat untu$ men%embu*$an *idung%ang tersumbat& caran%a dengan memba$ar $un%it dan meng*irupn%a.[5! Kun%it bisa dipa$ai untu$ men%embu*$an beberapa *al%ang ber$aitan dengan pen%impangan pada $erjaginjal& terutama pada bebrapa $asus/$asus %angditandai dengan bau badan %ang tida$ sedap dan mata%ang tida$ ta*an ter*adap sinar& penggunaan $un%itadala* sangat e11e$ti1& %aitu dengan meminum segelas juice $un%it 'dibuang ampasn%a)& selama 5 mingguberturut/turut. Cara seder*ana adala*: . ,mbil segenggam $un%it& lalu$upas 5. Parut atau juice dengan blender 'biasaditamba*$an air secu$upn%a) ;. <idi*$an 5/; $ali 'biasaditandai dengan pemuaian) =. -amba*$an garamsedi$it 'seujung sendo$) >. Saring?Peras 6. -uang$anperasan jeru$ nipis ' / ; biji& sesuai selera) @. -amba*$an gula atau madu A. 0inum 'lebi* bai$ dalam$eadaan *angat) Sebai$n%a tida$ minum selepas jam > sore. .ni juga sangat e1e$ti1 untu$ men%embu*$an 1lu?demam pada ibu/ibu %ang *amil 'tida$ perlu dila$u$ansetiap *ariB biasan%a /5 *ari suda* bisa sembu*)&se*ingga ter*indar dari penggunaan obat/obatan $imia%ang bisa berba*a%a ter*adap janin %angdi$andungn%a. 3ila di$onsumsi ole* para ibu *amil& diperca%a ba%i %ang la*ir a$an bersi* dari lema$/lema$%ang sering$ali menempel?menutupi seluru* badanba%i. Penggunaan $un%it instant& sebai$n%a tida$ dila$u$anuntu$ pengobatan '$*ususn%a untu$ ibu/ibu *amil)&$arena ada $andungan/ $andungan lain %ang mung$inbisa berba*a%a bagi $andungan. Kandungan utama $un%it adala* $ur$umin dan min%a$ atsiri %ang ber1ungsi untu$ pengobatan *epatitis& antio$sidan& gangguan pencernaan& anti mi$roba& anti $olesterol& anti 2.(& anti tumor 'mengindu$si apostosis)& meng*ambat per$embangan sel tumor pa%udara&meng*ambat plori1erasi sel tumor pada usus besar& antiinCasi& anti r*eumatoid art*ritis 'remati$).<iabetesmelitus& -i1us& :sus buntu& <isentri& Sa$it $eputi*anB 2aidtida$ lancar& Perut mulas saat *aid& 0emperlancar ,S.B,mandel& 3era$ lendir& 0orbili& Cang$rang 'Daterpro$en). Kun%it mempun%ai prospe$ %ang cera* pada se$torindustri *ilir dalam berbagai bentu$ seperti e$stra$&min%a$& pati& ma$anan?minuman& $osmeti$a& produ$1armasi dan .KO-?.O-. Kandungan $imia Kun%it mengandung sen%a+a %ang ber$*asiat obat&%ang disebut $ur$uminoid %ang terdiri dari $ur$umin & desmeto$si$umin seban%a$ 9E danbisdesmeto$si$ur$umin seban%a$ />E dan #at/

#atberman1aat lainn%a seperti min%a$ atsiri %ang terdiridari Keton sesFuiterpen& turmeron& tumeon 69E&Zingiberen 5>E& 1elandren & sabinen & borneol dan sineil.Kun%it juga mengandung Lema$ seban%a$ /;E& Karbo*idrat seban%a$ ;E& Protein ;9E& Pati AE& (itamin C =>/>>E& dan garam/ garam mineral& %aitu #at besi& 1os1or& dan $alsium. Kun%it& si $ecil $uning %ang $a%a a$an man1aat& siapa %ang tida$ mengenal tanaman %ang satu ini. Kun%it merupa$an sala* satu tumbu*an %ang ban%a$ diguna$an mas%ara$at. "impang $un%it terutama diguna$an untu$ $eperluan dapur 'bumbu& #at +arna ma$anan)& $osmeti$a maupun dalam pengobatan tradisional. Kun%it %ang mempun%ai nama latin Curcuma domestica (al. merupa$an tanaman %ang muda* diperban%a$ dengan ste$ rimpang dengan u$uran 59/5> gram ste$. 3ibit rimpang *arus cu$up tua. Kun%it tumbu* dengan bai$ di tana* %ang tata pengairann%a bai$& cura* *ujan 5.999 mm sampai =.999 mm tiap ta*un dan di tempat %ang sedi$it terlindung. -api untu$ meng*asil$an rimpang %ang lebi* besar diperlu$an tempat %ang lebi* terbu$a. "impang $un%it ber+arna $uning sampai $uning jingga. Secara tradisional& air rebusan rimpang %ang dicampur dengan gambir diguna$an sebagai air $umur untu$ gusi beng$a$. Sementara salep dari $un%it dengan asam $a+a$ diguna$an untu$ pengobatan $a$i lu$a. Salep %ang dibuat dari campuran $un%it dengan min%a$ $elapa ban%a$ diguna$an untu$ men%embu*$an $a$i beng$a$ dan untu$ mengeluar$an cairan pen%ebab beng$a$. ,taupun& $un%it %ang diremas/remas dengan biji ceng$e* dan melati diguna$an untu$ obat radang *ati& dan pen%a$it $ulit. Sementara a$ar $un%it %ang diremas/remas dapat diguna$an sebagai obat luar pen%a$it beng$a$ dan reumati$. Selain itu $un%it juga diperca%a untu$ pengobatan pen%a$it diabetes melitus& ti1us& usus buntu& disentri& sa$it $eputi*anB *aid tida$ lancar& perut mulas saat *aid& memperlancar ,S.& amandel& bera$ lendir. Kandungan Kimia 3eberapa $andungan $imia dari rimpang $un%it %ang tela* di$eta*ui %aitu min%a$ atsiri seban%a$ 6E %ang terdiri dari golongan sen%a+a monoterpen dan sesFuiterpen 'meliputi #ingiberen& al1a dan beta/ turmerone)& #at +arna $uning %ang disebut $ur$uminoid seban%a$ >E 'meliputi $ur$umin >9/69E& monodesmeto$si$ur$umin dan bidesmeto$si$ur$umin)& protein& 1os1or& $alium& besi dan Citamin C. <ari $etiga sen%a+a $ur$uminoid tersebut& $ur$umin merupa$an $omponen terbesar. Sering $adar total $ur$uminoid di*itung sebagai E $ur$umin& $arena $andungan $ur$umin paling besar dibanding $omponen $ur$uminoid lainn%a. Karena alasan tersebut beberapa penelitian bai$ 1ito$imia maupun 1arma$ologi lebi* dite$an$an pada $ur$umin. ,$tiCitas 1arma$ologi 3eberapa penelitian secara in Citro dan in CiCo menunju$$an& $un%it mempun%ai a$tiCitas sebagai antiin1lamasi 'antiperadangan)& a$tiCitas ter*adap peptic ulcer& antito$si$& anti*iperlipidemia& dan a$tiCitas anti$an$er. Obat %ang diberi$an secara intraperitoneal pada ti$us e1e$ti1 untu$ mengurangi in1lamasi 'peradangan) a$ut dan $roni$. 71e$tiCitas obat ter*adap ti$us %ang dilapor$an sama dengan *idro$ortison asetat atau indometasin untu$ anti/in1lamasi. 4us $un%it atau serbu$ %ang diberi$an secara oral tida$ meng*asil$an e1e$ antiin1lamasi& *an%a inje$si intraperitoneal %ang e1e$ti1. <ari percobaan %ang tela* dila$u$an diperole* *asil& $ur$umin *an%a dapatdidete$si pada 1eces& namun tida$ pada sel dara*& plasma atau urine. 2al ini disebab$an $ur$umin memun%ai $etersediaan *a%ati %ang renda* dan $ur$umin merupa$an sen%a+a %ang sangat lipo1il. 0in%a$ atsiri dari rimpang $un%it menunju$$an a$tiCitas antiin1lamasi pada ti$us %ang mene$an art*ritis& udem tangan?$a$i %ang diindu$si dengan $aragenan dan in1lamasi %ang diindu$si dengan *ialuronidase. ,$tiCitas antiin1lamasi& tampa$n%a melalui peng*ambatan en#im tripsin dan *ialuronidase. Kur$umin dan turunann%a %aitu natrium/$ur$uminat %ang diberi$an secara intraperitoneal '$e organ dalam perut) dan oral menunju$$an a$tiCitas antiin1lamasi %ang $uat %aitu dengan mene$an udem %ang diindu$si dengan $aragenan pada ti$us. 7$stra$ obat dalam metanol atau air %ang diberi$an secara oral pada $elinci& secara signi1i$an menurun$an se$resi gastri$ dan mening$at$an $andungan musin pada gastri$. 7$stra$ obat dalam etanol %ang diberi$an intragastri$ pada ti$us sangat e1e$ti1 untu$ mengin*ibisi se$resi gastri$ dan melindungi mu$osa gastroduodenal %ang disebab$an lu$a a$ibat stres *ipotermi$. 7$stra$ $ur$umin dapat mencega* $erusa$an *ati %ang diindu$si al$o*ol pada ti$us %ang me$anisme $erjan%a melalui in*ibisi gen NF/$3. Kur$umin memblo$ endoto$sin %ang merupa$an *asil dari a$tiCasi NF/$3 dan mene$an c%to$in& c*emo$in& C%clooG%genase/5 'COH/5)& dan inducible Nitrit

OG%dase Sint*etase 'iNOS)& se*ingga mencega* $erusa$an *ati. 7$stra$ $ur$uma juga dapat mencega* *epatoto$sisitas %ang diindu$si sen%a+a $imia CCl= '$arbontetra$lorida) dengan me$anisme beri$atan dengan protein dan reseptor pada permu$aan membran sel mengganti$an sen%a+a to$si$ dan mencega* $erusa$an sel. 7$stra$ $ur$uma dapat menurun$an semua $omposisi lipid 'trigliserida& pospolipid dan $olesterol) pada aorta& dan $adar trigliserida pada serum secara eG CiCo. Kur$umin dapat meng*ambat agregasi platelet 'P,F) %ang distimulasi mediator endogen seperti 1a$tor agregasi platelet dan asam ara$*idonat melalui peng*ambatan produ$si tromboGan '-H,5) dan memblo$ pelepasan second messenger Ca5I. Kun%it dapat mencega* $an$er usus dengan cara mengin*ibisi en#im/en#im lipid pero$sidase dan si$loo$sigenase/5 %ang merupa$an impli$asi per$embangan $an$er dan mengindu$si en#im glutation S/trans1erase. .ndu$si si$loo$sigenase/5 di*ubung$an dengan produ$si prostaglandin '*ormon pengatur gera$an otot). Kun%it juga menunju$$an a$tiCitas sebagai antio$sidan %ang di*ubung$an dengan me$anisme pemadaman singlet O5 %ang dapat merusa$ <N,& namun si1at antio$sidan ini bu$an sebagai peng*ambatan supero$sida anion atauradi$al bebas *idroGil. Serbu$ $un%it %ang diberi$an secara oral pada 6 pasien dengan $ondisi dispepsia& 1latulen& dan asam lambung menunju$$an respon %ang membai$ secara signi1i$an dibanding $elompo$ $ontrol. Pasien menerima >99 mg serbu$ obat empat $ali se*ari selama tuju* *ari& uji $lini$ %ang diu$ur adala* e1e$ obat pada tu$a$ pepti$ %ang menunju$$an& rimpang $un%it mening$at$an pen%embu*an tu$a$ dan menurun$an sa$it pada bagian perut. :ji $lini$ $edua %ang diu$ur adala* menunju$$an& $ur$umin e1e$ti1 sebagai antiin1lamasi. <alam +a$tu dua minggu& dila$u$an pengujian secara aca$ pada A pasien dengan pen%a$it reumat*oid art*ritis %ang terbagi dalam tiga $elompo$ pemberian %ang berbeda %aitu diberi$an $ur$umin ' 599 mg?*ari)& 1enilbuta#on ';9 mg?*ari)& dan $elompo$ $ontrol. 2asil %ang didapat %aitu $elompo$ %ang diberi $ur$umin dan 1enilbuta#on menunju$$an respon antiin1lamasi jau* lebi* bai$ daripada $elompo$ $ontrol . -ing$at $eamanan Studi $eamanan 'uji to$sisitas) ter*adap rimpang $un%it menunju$$an& e$stra$ $un%it aman diguna$an dalam dosis terapi. "impang $un%it %ang diberi$an secara oral tida$ memberi$an e1e$ teratogeni$ 'dampa$ pada embrio?janin) pada ti$us. Keamanan e$stra$ $un%it selama $e*amilan belum terbu$ti& penggunaan selama $e*amilan *arus di ba+a* penga+asan medis. 7$s$resi e$stra$ $un%it melalui ,S. dan e1e$n%a pada ba%i belum terbu$ti& sebai$n%a penggunaan selama men%usui di ba+a* penga+asan medis. <ari uji to$sisitas %ang tela* dila$u$an selama 89 *ari untu$ $onsumsi $un%it diperole* *asil ba*+a e1e$ to$si$ terjadi pada >9 $ali dosis %ang biasa diguna$an manusia setiap *arin%a.