KFC Extra Crispy 1 ekor ayam utuh potong2 menjadi beberapa bagian 6-8 cangkir shortening ( minyak beku

) Bahan2nya : 1 butir telur yang sedang besarnya 1 cangkir susu 2 cangkir tepung serba guna 2 1/2 sendok teh garam 3/4 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh MSG 1/8 sendok teh Bawang Putih bubuk 1/8 sendok teh soda kue Cara buat : Buang gelambir2 lemak yang terdapat pada ayam. Panaskan miyak terlebih dahulu didalam- wajan atau wadah untuk menggoreng sampai panasnya mencapai 350 derajat{dikira2 aja panasnya) Campurkan susu dan telur. Aduk2 biar rata. Sisihkan Campurkan tepung, garam, lada , MSG, bawang putih bubuk dan soda kue Letakkan masing-masing potongan ayam ke serbet agar kelebihan cairan dari ayam bisa dihilangkan. Celupkan potongan2 ayam tersebut kedalam campuran telur dan susu lalu guling2kan ayam dengan campuran tepung kering, celupkan kembali ke dalam campuran telur dan susu, lalu guling2kan kembali Amati masing-masing potongan ayam apakah sudah berlapis tepung dengan baik. Sisihkan ayam yang sudah terlapis tepung pada piring Masukan potongan2 ayam yang sudah terlapis tepung kedalam miyak yang sudah panas tadi Gorenglah minimal 4 potong ayam selama 12-15 menit, atau sampai kecoklatan

Resep ini membuat ayamnya jadi renyah kaya di KFC.. Bahan-Bahan Ayam Goreng: 2 sdm minyak goreng 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 2 putih telur, untuk bahan pencelup 1 sdm air jeruk nipis 1 ekor ayam, potong 8 bagian Bumbu Ayam Dihaluskan: 1 sdt ketumbar, sangrai 1 cm jahe 3 sdt cabai bubuk (optional) 1 sdt merica 3 siung bawang putih 3 butir kemiri, sangrai Bahan Tepung Untuk Pelapis Ayam: 200 gr tepung terigu 1 sdt soda kue 1/8 sdt ketumbar bubuk 1/8 sdt pala bubuk 1 sdt garam sdt merica bubuk 20 gr tepung maizena 20 gr tepung beras 1 sdt cabai bubuk jika perlu Cara Membuat Resep Ayam KFC: Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, lalu sisihkan. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga tercium bauharum, tambahkan garam dan gula, aduk sampai bumbu ayam goreng matang. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna. Tutup wajan dan ungkep ayam hingga air mengering Angkat lalu tiriskan. Tepung : campur tepung terigu, soda kue, ketumbar bubuk, tepung maizena, tepung beras, pala bubuk, garam, merica bubuk dan cabai bubuk, aduk hingga tercampur rata, sisihkan. Kocok putih telur hingga berbusa. Bersihkan bumbu-bumbu yang menempel pada ayam

Celupkan ayam ke dalam kocokan putih telur, lalu gulingkan pada tepung pelapis. Ulangi lagi proses ini sekali lagi atau sesuai selera Simpan ayam dalam lemari es selama 1 jam agar tepung menempel dengan sempurna. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan di atas api besar Masukkan ayam berbalut tepung, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat, tiriskan dan sajikan. materi referensi: Selamat mencoba ya.. ^.^ Semoga berhasil..