KUIH SAGU

Bahan-bahan ( 4-5 orang )

3 pot sagu halus (guna pot rice cooker) 15 sudu besar gula pasir 6 pot air 2 helai daun pandan (kalau suka) Pewarna hijau secukupnya biji kelapa parut ~ digaulkan dengan sedikit garam lalu dikukus sebentar Cara-cara

1.Jerang air bersama daun pandan dalam kuali (yg agak besar) hingga mendidih. 2.Basuh sagu & toskan lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam air mendidih tadi. Masa masukkan tu lerai2kan sagu agar masaknya nanti sekata & tak berketul2. 3.Kacau sagu dengan api sederhana hingga nampak jernih. Buangkan daun pandan. 4.Tambahkan pewarna hijau secukupnya serta gula pasir tadi. 5.Kacau lagi hingga rata & gula larut. Tuangkan ke dalam loyang & biarkan hingga kuih sejuk. 6.Potong kuih dan golek2kan dalam kelapa parut bergaram tadi. 7.Sedia dihidangkan.