BAB 1 PENDAHULUAN

1.1

Latar Belakang Pemilihan Rencana Bisnis Industri Air Minum Dalam Kemasan-yang berikutnya akan disebut

AMDK merupakan industri yang sudah lama berjalan pada dunia bisnis di Indonesia. Hal ini dapat dipertegas dengan adanya sekitar kurang lebih 600 perusahaan yang aktif di dalamnya. Industri AMDK memang sudah penuh dengan pemain mulai dari pemain dengan skala besar sampai dengan skala ke!il. "amun pertumbuhan pengusaha-pengusaha baru setiap tahunnya selalu mengalami kenaikan hal ini mengindikasikan industri ini masih memiliki daya tarik yang tinggi. Adanya gaya hidup masyarakat yang mulai bergeser menuju hidup yang lebih sehat merupakan peluang bagi perusahaan kami. Hal tersebut dapat dikatakan peluang karena produk yang perusahaan ta#arkan memiliki kandungan yang baik untuk kesehatan tubuh. Adapun hal yang menguatkan keyakinan atas kualitas produk adalah hasil tes laboratorium $u!ofindo dan I%& yang menyatakan bah#a kandungan air produk perusahaan !enderung sangat baik. Kualitas produk yang baik tersebut tentunya harus dikaitkan dengan pengelolaan yang baik dari segi pemasaran operasional dan keuangan. %ada tahap memasuki pasar strategi pemasaran akan fokus mengedukasi target konsumen mengenai kelebihan yang dimiliki produk. &entuk edukasi pasar tentunya dilakukan dengan konsep yang berbeda dari pemain AMDK 1

pada umumnya. &entuk strategi operasional dilakukan dengan metode yang dapat meningkatkan efektifitas kinerja serta efisiensi. $trategi keuangan dilakukan dengan pengendalian arus kas dan alokasi keuangan yang dapat mendukung terjadinya efisiensi pada perusahaan.

1.2

Model Bisnis %erusahaan kami bergerak dibidang industri AMDK dengan merek

'(I)'. %ada tahap a#al '(I)' akan memasuki pasar dengan kemasan galon. Ilustrasi model bisnis perusahaan dapat dilihat pada gambar *.*.

Gam ar 1.1 Model Bisnis %ada gambar *.* dapat dilihat bah#a perusahaan bekerjasama dengan enam pemasok dalam proses pembuatan produk '(I)'. )ambar *.* juga 2

menjelaskan bah#a bentuk perusahaan adalah maklon dimana air belum diproduksi mandiri. $etelah proses pembuatan produk '(I)' perusahaan menempatkan produk pada gudang penyimpanan yang berada di tiga titik lokasi yaitu +ilandak +inere dan Depok. Dari gudang tersebut perusahaan dapat langsung melakukan pengiriman produk ke konsumen ,perumahan dan kedai kopi dan teh- dan distributor. &apak Abi merupakan pemasok air untuk produk '(I)' dimana air merupakan bahan baku utama yang dibutuhkan. .idak seperti bentuk maklon lainnya tidak semua pengusaha dapat bekerjasama dengan beliau. Hal tersebut dikarenakan perlunya pemberian i/in dari &apak 0mar selaku penemu dan pembuat mesin filterasi dari '(I)'. &apak 0mar merupakan seorang ilmuan yang telah meneliti kandungan air yang layak dan menyehatkan untuk dikonsumsi. &eliau telah meneliti air selama kurang lebih dua puluh tahun. Hasil dari penelitiannya beliau telah men!iptakan mesin filterasi air dengan metode gra1itasi yang dapat menghasilkan air berkadar Total Dissolved Solid ,.D$- pada angka nol ,0 ppm- dengan pH yang normal ,6 2 - 3 4-. Mesin temuannya tersebut juga memiliki nilai ramah lingkungan dimana tidak memerlukan energi listrik yang besar karena metode gra1itasi tersebut. %erusahaan kami memiliki hubungan yang baik dengan &apak 0mar karena beliau merupakan kerabat dari salah satu pendiri perusahaan. Dengan adanya hubungan yang baik ini maka pasokan air dapat terpenuhi dengan lan!ar. $eperti yang telah dijelaskan sebelumnya bah#a tidak semua pengusaha dapat bekerjasama dengan beliau akses yang mudah pada bahan 3

baku air '(I)' merupakan salah satu kekuatan dari perusahaan %ada langkah berikutnya perusahaan kami melakukan aktifitas-aktifitas yang bertujuan mengembangkan perusahaan. Aktifitas-aktifitas yang

dimaksud men!akup seluruh fungsi didalam perusahaan. $egala bentuk aktifitas bersumber dari dana pribadi pendiri perusahaan dan dari hasil penjualan '(I)'.

1.!

"istematika Pen#lisan %enulisan ini dijabarkan dalam sistematika sebagai berikut5

&A& *

%endahuluan Membahas latar belakang pemilihan proyek bisnis berikut peluang yang

dilihat perusahaan model bisnis dan sistematika penulisan yang digunakan dalam proyek bisnis ini.

&A& 4

%rofil %erusahaan Membahas identitas perusahaan 1isi dan misi perusahaan dan produk

yang dita#arkan.

&A& 6 Analisa %asar Membahas industri dari dua pendekatan yaitu analisa makro dan analisa mikro. Dalam analisa makro faktor-faktor yang dianggap berpengaruh adalah demografi sosial budaya teknologi dan peraturan pemerintah.

$edangkan pembahasan analisa mikro menggunakan model lima kekuatan 4

Mi!hael %orter.

&A& 7 $trategi 0mum dan 8ungsional Membahas strategi umum perusahaan analisa internal dan eksternal strategi generik pemasaran dan seluruh kebijakan fungsi dasar manajemen yaitu sumber daya manusia dan keuangan yang

operasi

diren!anakan untuk pengembangan perusahaan dan pasar.

&A& 9 %elaksanaan %royek &isnis Membahas mengenai aktualisasi pelaksanaan proyek bisnis yang sudah diren!anakan sebelumnya dan melakukan analisa mengenai

perbandingan antara peren!anaan dengan kondisi yang terjadi.

&A& 6 %royeksi lima tahun mendatang Membahas peren!anaan setiap fungsi pada perusahaan dalam jangka #aktu lima tahun mendatang.

&A& 3 Kesimpulan dan %enutup Membahas mengenai kesimpulan dari proyek bisnis yang sudah dijalani dan men!eritakan mengenai pembelajaran yang diperoleh mengenai perbedaan peren!anaan dengan eksekusi.

BAB 2 PR$%&L PERU"AHAAN

2.1

Pro'il Per#sahaan %erusahaan ini adalah perusahaan yang didirikan dengan bentuk

Comanditer Venonscaft ,+:-. %erusahaan akan berkantor di ;l. )ereja 93 +ilandak ;akarta $elatan. <etak kantor dan gudang akan berada pada area yang sama.

2.1.1 &dentitas Per#sahaan &entuk 0saha "ama %erusahaan %roduk Merek 5 +omanditer :enons!aft 5 +: %an!a $Inergi 0tama 5 Air Minum Dalam Kemasan =ang Digunakan 5 '(I)'

;umlah %emegang $aham 5 <ima orang .ahun &erdiri 5 400>

2.1.2 (isi dan Misi Per#sahaan :isi perusahaan adalah menjadi preferensi utama konsumen dalam memilih air minum dalam kemasan yang memiliki nilai kesehatan dan memberikan keuntungan kepada para shareholder. Misi dari perusahaan kami adalah5 *. Menjaga kualitas ,kadar .D$ dan pH- pada '(I)' dengan !ara 6

melakukan !ek kualitas se!ara berkala. 4. Mempertahankan dan meningkatkan nilai serta kepuasan konsumen. 6. Meren!anakan dan mengimplementasikan strategi fungsional yang efektif dan efisien. 7. Menjaga hubungan yang baik dan saling menguntungkan kepada para stakeholder. 9. Men!iptakan budaya kerja yang kekeluargaan.

2.2

Prod#k )ang dita*arkan $alah satu alasan konsumen untuk mengkonsumsi produk atau

layanan yang diberikan oleh suatu perusahaan adalah nilai yang diterima oleh mereka lebih besar dari pada risiko atau biaya yang dikeluarkan ,%orter *>29-. Hal ini menjadi a!uan bagi perusahaan untuk dapat memproduksi sebuah produk dan layanan yang dapat men!iptakan nilai yang diinginkan oleh para konsumen. %erusahaan mena#arkan '(I)' yang merupakan air murni yang diproses dengan teknologi yang berbeda dengan kebanyakan pemain AMDK lainnya. .eknologi ini dapat juga disebut '(I)' .e!hnology ,'(I)'.e!h-. '(I)'.e!h merupakan mesin filtrasi yang mampu menghasilkan kadar Total Dissolved Solid ,.D$- pada angka 0 ,nol- ppm dan pH yang normal ,6 2 - 3 4-. .D$ adalah satuan ukur kadar mineral pada air sedangkan tidak semua jenis mineral pada air dapat di!erna oleh tubuh sehingga .D$ pada angka nol men!erminkan kandungan air yang sangat murni. $edangkan pH yang berada pada kisaran 6 2 ? 3 4 men!erminkan keseimbangan kandungan air yang baik 7

untuk dikonsumsi. Hal tersebut perusahaan ketahui melalui @ilkes 0ni1ersity +enter for An1iromental Buality An1iromental Angineering and Aarth $!ien!e yang membahas kandungan pH dalam air. Adanya kualitas produk yang baik harus didukung dengan kemasan yang baik karena perusahaan per!aya desain kemasan dapat

merepresentasikan produk yang dita#arkan. Desain kemasan dari '(I)' memiliki ukuran stiker yang berbeda dari merek lainnya yaitu *9!m C 60!m ,setengah lingkaran galon- dengan #arna yang didominasi #arna putih. $elain untuk menambah daya tarik konsumen stiker '(I)' juga memiliki informasi mengenai kandungan air '(I)'. '(I)' memiliki tutup galon yang dapat langsung dipasang pada dispenser. .utup galon '(I)' dapat langsung terlubang untuk

mempermudah aktifitas pemasangan galon. %erusahaan juga mengutamakan pelayanan yang baik untuk setiap konsumen. %elayanan yang dimaksud ini adalah pelayanan antar tepat #aktu peminjaman galon dan garansi galon. Adanya suatu produk yang memiliki manfaat kesehatan dengan harga yang dapat dijangkau dengan mudah oleh target konsumen dan didukung dengan pelayanan yang baik diharapkan dapat memberikan kepuasan target konsumen sehingga nilai yang diterima konsumen dapat lebih tinggi

dibandingkan biaya yang dikeluarkan.

BAB ! ANAL&"A PA"AR

!.1

Analisa lingk#ngan Makro Analisa lingkungan makro adalah analisa terhadap 1ariabel-1ariabel

yang mempengaruhi pertumbuhan dan penurunan pada sebuah industri. &ab ini akan membahas beberapa 1ariabel yang akan memberikan pengaruh positif dan negatif terhadap industri air minum dalam kemasan yang akan dimasuki oleh perusahaan.

!.1.1 Demogra'i &erdasarkan &adan %usat $tatistik pada tahun 400> jumlah penduduk DKI ;akarta adalah >.446.000 ji#a. &erikut ini jumlah penduduk di DKI ;akarta dalam proyeksi 9 tahun. +ah#n D,& -akarta
$umber 5 &%$ ,dalam juta-

400> >.466.0

40*0 >.4>7.>

40** >.66*.>

40*4 >.746.3

40*6 >.720.4

40*7 >.964.3

+a el !.1 Pro.eksi -#mlah Pend#d#k D,& -akarta +ah#n 2//012/12

Dengan meningkatnya pertumbuhan penduduk dan pertumbuhan penghasilan penduduk diharapkan adanya pertumbuhan ekonomi yang dapat

men!iptakan pertumbuhan bisnis. Apalagi DKI ;akarta sebagai ibu kota Indonesia memiliki daya tarik tersendiri sebagai pusat pemerintahan dan 9

perekonomian sehingga selalu ada pendatang dari luar pulau yang datang untuk mengadu nasib. ;umlah penduduk ini dilihat sebagai salah satu kesempatan untuk memperoleh pasar yang !ukup besar.

!.1.2 Lingk#ngan "osial B#da.a <ingkungan sosial dan budaya memiliki pengaruh yang kuat dimana didalam lingkungan tersebut meliputi orang-orang yang akan menjadi konsumen dari industri yang akan dimasuki. $eperti halnya dalam industri AMDK lingkungan sosial yang didalamnya adalah orang-orang yang ingin mengkonsumsi suatu produk air minum yang sehat tetapi juga memiliki unsur gaya hidup didalamnya. Memiliki tubuh yang sehat se!ara ji#a dan raga adalah impian dari semua orang. Hidup sehat dimulai dengan !ara meminum air minum sudah menjadi tradisi dari sejak dulu dimana mereka mengkonsumsi air yang mereka ambil dari air yang sudah direbus terlebih dahulu. "amun seiring berjalannya #aktu kondisi tersebut sudah mulai berubah #alaupun masih ada yang melakukan itu di beberapa daerah sekarang masyarakat sudah memiliki akses yang lebih mudah untuk mendapatkan air yang lebih bersih.

!.1.! Lingk#ngan +eknologi %erkembangan teknologi men!iptakan kesempatan bisnis dalam men!iptakan produk air minum yang lebih efektif kepada konsumen. .eknologi dan riset yang dilakukan telah memberikan kemampuan perusahaan dalam memberikan pilihan produk yang dapat memenuhi kebutuhan dan keinginan 10

konsumen. Kualitas air minum dalam kemasan yang masih mengha#atirkan banyak ditemukan di pasar. Hal ini tentu saja dikarenankan proses pemurnian air yang dijalani belum memiliki kompetensi yang men!ukupi. &uruknya kualitas air minum dapat ditemukan dengan kandungan mineral yang tinggi kebersihan yang tidak terjaga timbul lendir dalam air dan kemasan yang mudah bo!or. Ino1asi produk yang berdasarkan teknologi men!iptakan keunggulan dalam memberikan produk-produk yang mampu mengedepankan kualitas yang jauh lebih baik. Dari #aktu ke #aktu kebutuhan akan air minum dalam kemasan mengalami pergeseran dimana konsumen bukan hanya

membutuhkan air minum yang praktis dan bisa diba#a-ba#a namun sekarang lebih membutuhkan air minum yang dapat memberikan kemurnian serta kualitas kebersihan yang terjamin sehingga memberikan dampak yang baik bagi tubuh mereka. Kemajuan teknologi juga memberikan kelebihan terhadap kemasan air minum dalam kemasan. Kemasan yang digunakan dapat memberikan nilai lebih kepada konsumennya antara lain jadi lebih mudah digenggam lebih kuat dan tentu saja memberikan keindahan dari desain kemasan tersebut.

!.1.2 Perat#ran Pemerintah dan H#k#m &erin1estasi dalam negeri menghadapi peraturanDhukum yang berlaku di dalam negeri itu sendiri. Hukum tersebut diberlakukan dalam bentuk peraturan-peraturan yang dikenakan terhadap setiap pilihan in1estasi. Hal ini 11

diberlakukan dalam rangka melindungi masyarakat dari produk-produk yang dikeluarkan oleh suatu perusahaan. Dalam hal berin1estasi di dalam industri AMDK ada beberapa ketentuan yang harus dipatuhi dalam menyediakan

produk tersebut. *. 0ndang-0ndang "o.46 dan "o.6 tahun *>>4 tentang kesehatan 4. %eraturan Menteri Kesehatan "omor >03DMenkesD$KD:IID4004 .entang $yarat dan %enga#asan Kualitas Air Minum 6. Keputusan Menteri 667DM%%DKepD>D4004 %erindustrian dan %erdagangan "omor tentang Ketentuan dan .ata +ara

%enga#asan &arang atau ;asa yang &eredar Di %asar 7. Keputusan Menteri %erindustrian dan %erdagangan "omor

309DM%%DKepD**D4006 tentang %ersyaratan .eknis Industri Air Minum Dalam Kemasan dan %erdagangannya. 9. %eraturan Menteri Kesehatan "omor5 >03DMA"KA$D$KD:IID4004 tentang $yarat-syarat dan %enga#asan Kualitas Air Minum. 6. %enghapusan %%n&M air minum dalam kemasan menjadi 0E

%emerintah tidak hanya saja mendorong pertumbuhan industri AMDK akan tetapi ikut menga#asi produk dan peredarannya. %eraturan tersebut diatas diberlakukan dengan maksud untuk melindungi masyarakat dari produk-produk yang akan merugikan dan membahayakan diri konsumen. Disamping itu peraturan tersebut juga membatasi produsen dan distributor dalam kegiatan produksi dan pemasarannya agar tidak memberikan sesuatu yang merugikan konsumen. Dalam pelaksanaannya pemerintah memberikan 12

#e#enang kepada &adan %enga#asan 'bat dan Makanan ,&adan %'M-. !.1.3 ,esim4#lan <ingkungan makro memiliki pengaruh yang besar terhadap seluruh industri tanpa terke!uali industri AMDK. $ehingga pengusaha diperlukan untuk mengetahui lingkungan tersebut lebih baik agar penerapan strategi perusahaan dapat diputuskan dengan tepat. Melihat faktor-faktor yang tersedia dalam analisa makro maka dapat disimpulkan bah#a industri AMDK masih memiliki masa depan yang baik #alau sudah banyak pemain di dalamnya. Hal ini dapat dilihat dari keadaan masyarakat yang semakin peka terhadap kebersihan serta kualitas

kandungan air minum. $elain itu dukungan pemerintah serta kemajuan teknologi menjadikan industri AMDK lebih menarik.

!.2

Analisa Lingk#ngan Mikro Di dalam mengimplementasikan segala strategi yang dibangun oleh

perusahaan analisa industri diperlukan dalam upaya mengenal lebih dalam industri dan juga sebagai alat untuk mengidentifikasi an!aman-an!aman maupun faktor-faktor yang berpengaruh pada strategi bersaing dalam satu industri. %ada analisa lingkungan mikro dalam industri AMDK ini dilakukan analisa dengan menggunakan model Mi!hael %orterFs Five Forces. Menurut Mi!hael %orter terdapat lima kekuatan yang harus dipertimbangkan dalam menjalankan suatu bisnis yakni persaingan internal Industri an!aman

pendatang baru an!aman produk pengganti

kekuatan ta#ar pemasok dan 13

kekuatan ta#ar pembeli.

Gam ar !.1 Lima ,ek#atan Michael Porter

!.2.1 Persaingan &nternal &nd#stri Dan ,om4etisi %roduk industri air Minum Dalam Kemasan ,AMDK- merupakan salah satu komoditi utama masyarakat di seluruh dunia dan industri ini bersifat 14

homogen dimana setiap produsennya memiliki keterbatasan untuk melakukan ino1asi terhadap produknya. Maka dari itu strategi bersaing yang se!ara umum terjadi adalah price competition. Industri ini juga sudah memiliki tingkat persaingan yang tinggi hal ini dapat terlihat dari banyaknya merek yang bersaing. .er!atat ada lebih dari 600 merek yang beroprasi di Indonesia. ;umlah ini juga semakin bertambah dengan semakin meningkatnya tren gaya hidup masyarakat namun diluar hal itu angka tersebut juga mengindikasikan bisnis AMDK !ukup menarik dan menjanjikan prospek ke depannya.

!.2.1.1

Perkem angan dan 4ert#m #han isnis AMD,

%ertumbuhan pasar AMDK tentunya seiring dengan meningkatnya jumlah penduduk di Indonesia. Hal ini juga ditunjang dengan meningkatnya kesadaran masyarakat akan air minum yang bersih. Hal ini menyebabkan meningkatnya konsumsi AMDK karena masyarakat yang pada a#alnya mengkonsumsi air masak baik dari tanah maupun dari %DAM sudah tidak per!aya dan beralih mengkonsumsi AMDK. Hal tersebut dapat dilihat dari table di ba#ah ini5

15

Gam ar !.2 Perkem angan (ol#me Pen5#alan AMD,

Apabila kita melihat tabel di atas maka pertumbuhan industri AMDK setiap tahunnya selalu berubah-ubah namun industri AMDK memiliki pertumbuhan rata-rata sebesar *0E. Melihat tren indstri yang semakin meningkat setaip tahunnya men!iptakan spekulasi terhadap para !alon pemain bah#a industri ini masih terbuka lebar. Hal ini dapat dilihat dengan mun!ulnya para pemain baru yang mengambil jalan pintas dengan mendirikan depot Air Minum Isi 0lang ,AMI0-. AMI0 merupakan jenis industri yang berbeda dengan industri AMDK namum pertumbuhan keduanya akan saling mempengaruhi antara satu dengan yang lain. %ada a#al kemun!ulan AMI0 !ukup mempengaruhi perusahaan-perusahaan yang berada dalam industri AMDK bahkan

perusahaan dengan merek yang besar. Keunggulan yang dimiliki AMI0 adalah ke!epatan dalam memulai usaha ,tidak memerlukan persyaratan yang terlalu berat- dan harga jual yang jauh lebih murah dibandingkan dengan merek yang bermain dalam industri AMDK. %ada tahun 4006 industri AMI0 !ukup berhasil dan meluas hal dapat terlihat dengan penurunan pertumbuhan industri AMDK pada tahun 4006 yang hanya men!apai *7 *E.

!.2.1.2

Persaingan ind#stri AMD,

%enyebab lain meredupnya kejayaan industri AMI0 adalah dengan isu16

isu kesehatan yang tidak bisa di!apai oleh mesin AMI0. "amun tidak bisa dipungkiri bah#a kehadiran AMI0 juga tetap dirasakan perlu oleh masyarakat khususnya kelas ekonomi menengah ke ba#ah mengingat rendahnya harga yang dita#arkan. @alau industri AMDK sudah kembali memegang peranan utama dalam industri air minum namun tahun 4009 pertumbuhan AMDK tetap menurun ,menjadi **E- akan tetapi penyebabnya hadir dari luar industri yaitu kenaikan harga &&M pada akhir tahun 4009. Kenaikan harga &&M pada akhir tahun 4009 berdampak terhadap pertumbuhan industri pada tahun 4006 yang merupakan pertumbuhan terendah yang pernah ter!atat yaitu sekitar 2E. Kenaikan harga &&M berdampak terhadap harga produksi yang semakin tinggi serta biaya distribusi yang meningkat. Gam ar !.! Pangsa 4asar merek AMD, 6 Pangsa 4asar air min#m

maka dapat disimpulkan pangsa pasar yang memiliki pemain paling banyak justru terjadi bagian terakhir yang hanya sebesar 49E. %angsa pasar ini diperebutkan oleh sekitar 600 merek yang berke!impung dimana industri ini tergolong red ocean dimana satu-satunya keunggulan bersaing mereka

17

adalah harga yang dita#arkan. $elain harus bersaing dengan para pemain dari industri AMDK itu sendiri merek-merek tersebut juga harus berhadapan dengan merek-merek lain diluar industri AMDK seperti yang tersaji dalam data di atas.

!.2.2 Analisa Pendatang Bar# Meningkatnya tren konsumsi air minum dalam kemasan membuat industri AMDK selalu mengalami pertumbuhan setiap tahunnya dan

berkembang dengan pesat. Hal ini menjadi daya tarik tersendiri bagi para pengusaha yang yang ingin berke!impung ke dalam industri AMDK maupun bagi para pengusaha atau perusahaan yang sudah eksis di dalam industri trsebut. 8enomena tersebut dapat dibuktikan dengan kemun!ulan merekmerek baru namun dengan produsen yang sudah tidak asing lagi seperti Danone. $elain mengeluarkan AGua Danone juga mengeluarkan merek :it yang memiliki harga di ba#ah AGua. <angkah ini dilakukan untuk menguasai seluruh segmen yang ada baik menengah ke atas maupun menengah ke ba#ah. &erikut ini adalah komponen-komponen penting yang menjadi

pertimbangan perusahaan yang ingin memasuki industri AMDK antara lain5 *. <oyalitas konsumen Konsumen dalam industri ini pada umumnya tidak memiliki loyalitas terhadap salah satu merek saja mereka tidak akan keberatan untuk mengganti untuk mengkonsumsi merek lain apabila merek yang biasa mereka konsumsi sedang tidak tersedia di pasar. %ertimbangan 18

konsumen dapat dipengaruhi oleh kualitas air yang semakin berubah pandangannya (endahnya serta harga loyalitas yang dita#arkan merek suatu pesaing. merek

tingkat

konsumen

terhadap

merupakan keuntungan bagi pemain baru yang ingin bersaing dalam industri AMDK. 4. .eknologi &anyak teknologi yang dapat diaplikasikan untuk melakukan proses pemurnian air mulai dari reverse osmosis (RO), distilasi, ionisasi, dan proses lainnya tentu saja mempermudah akses para pemain baru yang ingin masuk ke dalam industri AMDK apalagi alat-alat yang disebut sudah diperjual-belikan se!ara bebas dan banyak juga yang

menyediakan paket melalui internet. Kemudahan akses terhadap teknologi ini tentu saja semakin membuat keinginan para pengusaha yang ingin bersaing semakin besar. 6. Distibusi Distribusi merupakan salah satu komponen yang sangat

mempengaruhi harga jual dari suatu produk AMDK bahkan biaya distribusi memiliki bagian yang !ukup besar dalam struktur biaya suatu perusahaan. Distribusi juga merupakan kun!i dari ketersediaan suatu merek di pasar. $alah satu ukuran besar atau ke!ilnya suatu merek adalah ketersediannya di pasar dan bagi pemain baru distribusi adalah hambatan yang harus dihadapi dan di!arikan solusi terbaik agar produk yang digarap dapat mudah didapat oleh konsumen. Dengan begitu maka penetrasi pasar akan lebih baik. 19

7. Akses terhadap sumber $umber yang diperlukan untuk perusahaan baru tentu saja adalah air galon dan atribut lainnya. 0ntuk sumber air maka bukanlah hal yang sulit untuk didapat karena tersebarnya sumber air. $elain mendapatkan air melalui pegunungan atau air tanah maka perusahaan juga dapat mendapatkan air dari perusahaan yang menjual air pegunungan dalam kapasitas truk. %ilihan ini tentu saja mempermudah pengusaha untuk mendapatkan sumber air pegunungan. $elain air sumber penting lainnya adalah galon botol atau gelas yang digunakan sebagai

kemasan. %erusahaan juga dapat memiliki banyak pilihan dalam menentukan penggunaan galon. Hal ini dapat terjadi karena banyaknya perusahaan spesialis yang dapat menyediakan segala kebutuhan produksi mulai dari galon segel tutup galon dan tisu. Kemudahaan pengusaha dalam mendapatkan sumber juga merupakan salah satu alasan ketertarikan mereka dalam industri ini. 9. %eraturan pemerintah %enghapusan %%n&M dari *0E menjadi 0E. Keputusan pemerintah ini diharapkan dapat meringankan masyarakat untuk mendapatkan air minum dalam kemasan namun dampak lain yang mun!ul adalah semakin besarnya keinginan para pengusaha untuk masuk ke dalam industri AMDK.

!.2.! Analisa Prod#k Pengganti Dalam sudut pandang produk pengganti dari industri AMDK adalah 20

perusahaan yang bergerak dalam industri Air Minum Isi 0lang ,AMI0- dan tentu saja air masak rumah itu sendiri. Mudahnya mengidentifikasi produk air minum se!ara fisik menjadi banyak perusahaan yang bermain di industri AMDK. &anyaknya #aktu dan modal yang diperlukan menjadikan halangan bagi beberapa perusahaan. Maka dari itu pengisian air minum dalam kemasan dengan !ara isi ulang ,AMI0- menjadi alternatif bagi konsumen sekaligus an!aman bagi pemain di industri AMDK khususnya untuk kemasan galon. Kelebihan pada industri AMI0 adalah kemudahan dalam melakukan pengisian galon dimana konsumen tidak diharuskan untuk membeli galon baru apabila ingin mengisi galonnya dengan air isi ulang. Konsumen bisa langsung menggunakan galon merek apa saja yang terdapat pada rumah mereka karena depo isi ulang menerima galon merek apa saja untuk diisi ulang. $elain itu keunggulan dari depo isi ulang tentu saja harga yang jauh di ba#ah produk dari industri AMDK. Hal ini menjadi menarik bagi beberapa kalangan yang merasa harga merupakan a!uan mereka dalam memilih suatu produk. "amun dengan semakin maraknya isu-isu kesehatan dan

meningkatnya kesadaran masyarakat akan kesehatan serta kualitas air yang dikonsumsi industri AMI0 semakin diragukan mengingat proses yang dilalui begitu sedikit sehingga kandungan air isi ulang tidak baik bagi kesehatan. Hal ini terlihat dengan banyaknya depo isi ulang yang gulung tikar. %roduk pengganti lain air minum dalam kemasan ukuran galon pada konsumen perumahan tentu saja adalah air masak. Konsumen akan dengan 21

mudah berganti kepada air masak apabila air minum yang

biasa

dikonsumsinya sedang habis dan belum mendapat ganti. %erubahan konsumsi ini memang hanya bersifat sementara sampai konsumen tersebut mendapatkan kembali air minum yang bisa digunakan mengingat kualitas air minum masak yang tidak terjamin bersih dari bakteri dan kandungan yang berada di dalamnya.

!.2.2 Analisa Pemasok Dibutuhkan beberapa pemasok untuk memproduksi sebuah air minum dalam kemasan baik dari segi produk maupun tenaga kerja yang dibutuhkan pada prosesnya. &erikut ini adalah detail dari input yang dibutuhkan perusahaan apabila memutuskan untuk masuk ke dalam industri AMDK khususnya ukuran galon5

Air Air tentu saja merupakan bahan baku utama apabila perusahaan ingin menjual air minum dalam kemasan. %ada praktiknya pemain baru tentu saja akan kesulitan apabila mereka ingin menggunakan mata air pegunungan dalam proses produksinya karena selain sudah

dikuasainya mata air pegunungan oleh perusahaan-perusahaan besar yang sudah lama bermain dalam industri AMDK i/in dari pemerintah untuk mengelola mata air bukanlah masalah murah dan sepele untuk dihadapi. %erusahaan tentu saja harus megeluarkan biaya yang besar 22

untuk mendapatkan i/in pengelolaan tersebut. "amun hal ini tidak membuat surut minat para !alon pemain baru industri AMDK hal ini dikarenakan banyaknya perusahaan-perusahaan penjual air mentah yang menjual air dari mata air pegunungn dalam kapasitas satu truk sekali pemesanan. $ehingga tanpa harus menunggu lama dan mengeluarkan biaya yag besar untuk

mendapatkan i/in pengelolaan mata air

pengusaha sudah bisa

mendapatkan air dari mata air peunungan yang bisa langsung diproses untuk selanjutnya dijual-belikan. +eknologi mesin $etelah mendapatkan air mentah yang siap diproses pengusaha tentu saja membutuhkan mesin untuk melakukan proses pemurnian. $emakin majunya teknologi seperti yang terjadi sekarang ini semakin mempermudah pengusaha untuk memulai bisnis AMDK karena

banyaknya teknologi yang dapat diaplikasikan untuk melakukan proses pemurnian air dan sudah dijual dengan bebas dengan 1ariasi harga yang beragam sesuai dengan kapasitas produksi perharinya. .eknologi yang umumnya banya diperdagangkan sekarang ini antara lain5 a. Reverse osmosis b. Distilasi !. %enyaringan d. '/onisasi e. Metode 0: f. %enyulingan 23

Metode-metode di atas merupakan metode yang marak digunakan saat ini. $etiap metode memang memiliki kelebihan dan kekurangannya sendiri-sendiri akan tetapi yang paling populer saat ini digunakan oleh para pengusaha baru adalah teknologi reverse osmosis. Plastik $etelah mendapatkan air murni dari proses pemurnian pengusaha tentu saja memperlukan #adah sebagai kemasannya. &anyak material yang dapat digunakan sebagai kemasan namun yang utama

digunakan adalah kemasan dari material plastik. &ahan baku dari plastik yang digunakan sendiri beragam antara lain adalah pol eth l terephthalate (!"T) dan pol car#onate (!C). Kedua material dasar ini memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing. $alah satunya adalah bahan %A. yang mudah kusam namun lentur dan tidak mudah pe!ah lalu bahan %+ yang kuat namun kaku dan mudah pe!ah. Material plastik digunakan mulai dari pembuatan galon segel galon dan tutup galon. +alon pengusaha air minum tidak perlu membeli sendiri biji plastik lalu memproses untuk dibentuk sesuai dengan keinginan karena

banyaknya perusahaan spesialis yang sudah berdiri !ukup lama dan mampu menyediakan segala kebutuhan produksi mulai dari galon botol gelas tutup segel dan kebutuhan-kebutuhan lainnya. Hadirnya perusahaan spesialis seperti ini tentu saja meringankan !alon pengusaha untuk memulai bisnis AMDK karena !alon pengusaha tidak memerlukan in1estasi yang lebih besar untuk memproduksi kebutuhan 24

produknya. +is# steril Menjual ukuran galon pengusaha juga harus memikirkan komponen tambahannya yaitu tisu steril. 0ntuk mendapatkan tisu steril pengusaha juga tidak memerlukan in1estasi tamahan untuk membuat tisu karena seperti halnya plastik tisu steril juga dapat diperileh melalui

pengusaha-pengusaha spesialis yang dapat memenuhi kebutuhan perusahaan. "tiker Memproduksi stiker galon pengusaha !ukup memberikan desain stiker yang diinginkan kepada perusahaan per!etakan yang mampu

memproduksi stiker galon. %er!etakan yang dipilih juga harus memahami kebutuhan spesifikasi stiker galon karena stiker galon harus anti gores dan tahan air untuk memperpanjang #aktu pemakaian.

!.2.3 Analisa Pem eli Meningkatnya kesadaran masyarakat akan pentingnya kesehatan menjadikan meningkatnya permintaan akan air minum yang bersih dan menyehatkan. Air Minum Dalam Kemasan sering dipersepsikan masyarakat sebagai air minum yang terjamin bersih dan menyehatkan. Maka dari itu banyak konsumen yang memilih Air Minum Dalam Kemasan untuk kebutuhan air minum sehari hari dibandingkan dengan air yang dimasak. %eningkatan konsumsi air minum dalam kemasan ini juga dipengaruhi 25

oleh semakin buruknya kualitas air tanah yang dipengaruhi oleh pen!emaran serta belum optimalnya pasokan air %DAM. Di dalam industri ini konsumen dapat dibagi menjadi tiga tipe. %ertama konsumen yang loyal dengan suatu merek tertentu karena merek tersebut merupakan pemain lama dalam industri ini. Kedua konsumen yang mempertimbangkan harga sebagai alasan

membeli produk AMDK. $u er po%er pada industri AMDK tipe konsumen ini dipengaruhi oleh price elasticit of demand. AMDK termasuk kategori produk yang elastis terhadap harga. ;ika harga produk sebuah merek tersebut naik maka permintaan konsumen terhadap merek AMDK tersebut akan menurun karena konsumen akan segera beralih kepada produk AMDK dengan merek lain yag lebih murah. .ipe ketiga adalah konsumen yang peduli akan kesehatan. Konsumen jenis ini tidak mempertimbangkan harga sebagai alasan untuk membeli AMDK karena mereka mempertimbangakan kualitas air atau kandungan yang ada dalam AMDK yang bisa mempengaruhi kondisi tubuh.

!.2.7 ,esim4#lan Dari pembahasan lima kekuatan bersaing di atas disimpulkan5 Industri AMDK sudah memiliki pemain yang !ukup banyak yaitu sekitar 600 merek yang aktif dalam industri ini. Hal ini mengindikasikan konsentrasi dalam industri ini sudah !ukup tinggi. An!aman dari pendatang baru !ukup tinggi mengingat hambatan masuk ke dalam industri ini rukup rendah. 26 maka dapat

An!aman dari produk substitusi rendah. Dalam industri ini produk substitusi hanya bersifat sementara apabila produk yang dikonsumsi sedang habis. biasa

Kekuatan ta#ar pembeli bisa dikatakan kuat. Kekuatan yang ada pada pemasok bisa dibilang menengah hal ini disebabkan oleh banyaknya pemain AMDK dengan banyaknya perusahaan pemasok spesialis. Hal ini menyebabkan kemudahan perusahaan untuk berganti-ganti rekan.

$ehingga agar bisa sukses dalam industri AMDK ini maka para pengusaha harus bisa mengkombinasikan distribusi yang kuat dengan kuaitas air yang menedepankan kesehatan serta harga yang kompetitif di pasar.

BAB 2 "+RA+EG& UMUM DAN %UNG"&$NAL

2.1

"trategi Um#m Per#sahaan $ebelum menentukan strategi generik bersaing terlebih dahulu perlu

dilakukan analisa internal dan eksternal perusahaan yang berhubungan langsung dengan '(I)'. Analisa internal dilakukan untuk menentukan faktor ? faktor apa saja yang dapat meningkatkan daya saing perusahaan 27

sedangkan analisa eksternal dilakukan untuk mengetahui apa yang dapat dilakukan perusahaan dengan daya saing tersebut. Analisa internal dapat dilakukan dengan menganalisa kekuatan dan kelemahan perusahaan sedangkan analisa eksternal dengan menganalisa peluang dan an!aman. Dari analisa internal dan eksternal perusahaan dapat mengetahui kekuatan apa saja yang dapat mendatangkan peluang kekuatan apa saja yang dapat mengurangi an!aman kelemahan apa saja yang dapat

menghambat peluang dan kelemahan apa saja yang dapat mendatangkan an!aman. Kekuatan dan peluang dapat digunakan sebagai pendorong pengembangan perusahaan. $edangkan kelemahan dan an!aman harus diantisipasi dan diatasi agar tidak menghambat pengembangan dan tujuan perusahaan.

2.1.1 Analisis ,ek#atan8 ,elemahan8 Pel#ang8 dan Ancaman 9":$+ ANAL)"&"; 2.1.1.1 ,ek#atan 9"trenght;

'(I)' memiliki nilai lebih pada kualitas airnya dimana .otal Dissol1ed $olid ,.D$- yang men!apai dan stabil di angka nol merupakan hal yang tidak dilakukan oleh kebanyakan pemain AMDK lainnya. Hal tersebut tidak dilakukan dikarenakan faktor teknologi untuk proses produksi air yang digunakan oleh pemain AMDK umumnya tidak men!apai .D$ nol yang 28

berkualitas baik. Kualitas baik yang dimaksud adalah kualitas rasa dan kualitas kandungan seperti pH yang stabil pada batas normal. 8aktor teknologi tersebut juga merupakan kekuatan '(I)' karena teknologi yang digunakan tidak diperjualbelikan se!ara bebaskan seperti halnya teknologi-teknologi yang digunakan pemain AMDK lainnya. +: %an!a $inergi 0tama juga mendapatkan dukungan sumber daya manusia untuk masuk ke bisnis ini. Dukungan yang dimaksud adalah dukungan dari pen!ipta mesin filterasi gra1itasi yang diperbolehkan untuk disebut '(I)' .e!hnology. &entuk dukungan dari pen!ipta mesin yang merupakan seorang ilmu#an dan telah menggeluti bisnis air minum lebih dari 40 tahun ini adalah akses terhadap teknologi temuannya akses terhadap regulasi hak !ipta ,merek- dan akses terhadap pemasok-pemasok bahan baku pembuatan galon '(I)'. $elain itu kegiatan bisnis +: %an!a $inergi 0tama yang lebih fokus pada aspek pemasaran bidang pemasaran dan pendistribusian produk maka kompetensi di dikembangkan dengan baik sehingga

dapat

pengembangan pasar '(I)' diharapkan dapat terkelola dengan baik.

2.1.1.2

,elemahan 9:eakness;

+: %an!a $inergi 0tama belum memiliki akses distribusi yang kuat. Hal ini terjadi dikarenakan kurangnya kendaraan pengangkut galon yang dimiliki oleh perusahaan. %ada tahap a#al bisnis ini dijalankan +: %an!a $inergi 0tama menggunakan kendaraan pick&up dan mobil boC yang dipinjamkan dari keluarga salah satu pemegang saham sehingga dapat dikatakan armada 29

distribusi perusahaan masih lemah. Merek '(I)' merupakan merek yang baru di pasar AMDK sehingga kekuatan merek '(I)' juga dapat dikatakan masih lemah. &entuk pelayanan dari +: %an!a $inergi 0tama dapat dikatakan tidak berbeda dari pemain AMDK lainnya. Meskipun +: %an!a $inergi 0tama memberikan pelayanan terbaiknya seperti halnya pengantaran yang tepat #aktu atau #aktu pembayaran yang dapat dinegosiasikan akan tetapi hal tersebut tidak menjadi nilai lebih +: %an!a $inergi 0tama dari para pesaingnya. $alah satu faktor penyebab kelemahan-kelemahan yang telah

disebutkan adalah keterbatasan modal a#al dari +: %an!a $inergi 0tama. Modal yang terbatas ini mengakibatkan hambatan-hambatan yang mun!ul dalam pengembangan perusahaan.

2.1.1.!

Pel#ang 9$44ort#nit.;

&erdasarkan riset yang telah dilakukan baik kuantitatif atau diskusi grup terfokus maka dapat kami simpulkan bah#a peluang '(I)' untuk masuk ke dalam industry AMDK masih terbuka lebar. Hal ini dapat kami simpulkan melalui tanggapan positif dari responden yang merupakan target konsumen kami. Apabila melihat dari banyaknya merek yang berada dalam industry ini maka pasar seakan-akan sudah jenuh namun apabila melihat kualitas air dari merek-merek yang ada maka jelas pasar masih terbuka lebar karena kebanyakan pemain lama ,pengusaha AMDK- tidak mengutamakan kualitas 30

hanya harga yang murah. Menurut majalah &usiness #eekHH maka kebutuhan akan AMDK akan terus meningkat setiap tahunnya. Hal ini memang masuk akal mengingat pertumbuhan penduduk yang terus bertambah terutama di kotakota besar srta meningkatnya kesadaran mereka untuk mengkonsumsi air yang baik bagi kesehatan. %ada tahap sekarang perusahaan memang masih maklon namun ke depannya kami beren!ana untuk mendirikan pabrik sendiri apabila sudah memiliki pasar yang besar dan stabil. Dengan mendirikan pabrik sendiri kami harapkan keuntungan akan meningkat yang diperoleh dari efisiensi biaya produksi.

2.1.1.2

Ancaman 9+hreat;

&anyaknya pemain yang berada dalam industri ini men!erminkan ketatnya persaingan. %ersaingan yang kami maksud dalam hal ini adalah sebagai berikut5 *. an!aman yang berasal dari pemimpin pasar yaitu AGua. $ebagai pemimpin pasar AGua telah menjadi patokan dalam penetapan harga dan sudah memiliki !itra yang melekat di benak konsumen 4. an!aman dari pemian bisnis AMDK skala ke!il ,bermain pada lingkup tertentu- yang melakukan strategi dengan harga yang lebih rendah 6. an!aman yang mun!ul dari adanya pemain AMDK baru yang mengangkat isu kesehatan 7. an!aman yang mun!ul dari luar industri AMDK seperti mesin penyaring 31

air untuk skala perumahan.

2.2

"trategi Generik $trategi generik bersaing adalah dasar atau !ara yang digunakan suatu

perusahaan yang berada pada industri tertentu

untuk dengan efektif

mendapatkan keunggulan bersaing se!ara berkelanjutan ,)ambar 7.* Healy 32

4002-. &erdasarkan kebijakan perusahaan serta didukung dengan analisa internal dan eksternal perusahaan perusahaan menggunakan strategi focus ' lo% cost sebagai a!uan strategi bersaing dari perusahaan. $trategi focus ' lo% cost itu sendiri merupakan strategi yang mana mengedepankan efisiensi atas biaya dan fokus terhadap lingkup pasar segmen tertentu. Hal tersebut perusahaan lakukan karena perusahaan merupakan pemain baru yang fokus terhadap efisiensi biaya untuk dapat memperbesar selisih keuntungan. Adapun strategi generik ini akan menjadi a!uan dalam pemilihan strategi fungsional perusahaan.

)ambar 7.* $trategi )enerik &ersaing ,Healy 40022.! "trategi Pemasaran

2.!.1 +#5#an Pemasaran 9,#alitati'; .ujuan yang akan di!apai oleh bagian pemasaran perusahaan adalah5 *. Meningkatkan #rand a%areness produk perusahaan kami yaitu '(I)'.

$ebagai merek baru '(I)' dituntut untuk mampu meningkatkan #rand 33

a%areness kepada !alon konsumen agar konsumen memiliki pengetahuan terhadap '(I)' sehingga konsumen mengetahui apa kelebihan-kelebihan produk '(I)' dan dapat membedakannya dengan produk kompetitor.

4.

Memasarkan produk air minum dalam kemasan merek '(I)' untuk

target market perumahan dan institusi. %roduk '(I)' akan dipasarkan kepada target yang sudah dianalisa oleh perusahaan yaitu ,*- %erumahan yaitu ibu-ibu menengah keatas yang sudah memiliki perhatian terhadap masalah kesehatan yang bertempat tinggal di komplek perumahan. ,4- Institusi yaitu kedai kopi dan teh yang memiliki perhatian dengan kualitas produknya.

2.!.2 "asaran %enetapan sasaran pemasaran ditujukan untuk memperjelas

pelaksanaan strategi perusahaan dalam penyebarannya kepada konsumen serta sebagai indikator pengukuran keberhasilan bagian pemasaran pada tahun berjalan dalam upaya men!apai tujuan perusahaan se!ara umum dan tujuan bagian pemasaran se!ara khusus. $asaran bagian pemasaran men!akup 5 *. %ertumbuhan penjualan %ertumbuhan penjualan perusahaan diharapkan meningkat minimal sebesar *0E pada setiap bulannya. Meskipun persaingan dengan para pesaing !ukup kuat namun perusahaan akan tetap mempertahankan

konsumen dan terus men!ari konsumen baru. 34

4.

Adukasi pasar Karena tingkat kesadaran konsumen mengenai produk air minum yang

layak masih rendah maka hal penting yang harus dilakukan oleh bagian pemasaran adalah dengan melakukan edukasi pasar. Hal ini dilakukan dengan terus mengkomunikasikan manfaat produk '(I)' dan menekankan bah#a kesehatan merupakan salah satu in1estasi terpenting bagi konsumen di masa mendatang dengan !ara melakukan gaya hidup yang sehat. 6. Mengembangkan sistem distribusi $alah satu kun!i sukses di dalam industri ini adalah bagaimana perusahaan dapat mendekatkan produknya kepada konsumen. 'leh karena itu perusahaan akan terus mengembangkan jalur distribusinya agar konsumen semakin mudah mendapatkan produk '(I)' dengan !ara terus

meningkatkan jumlah distributor dan agen pada #ilayah-#ilayah sesuai target market.

2.!.! Analisa ,om4etitor %ersaingan dalam suatu pasar dapat dibagi menjadi empat tingkat ,Karel ;an Alsem 4003- yaitu5 *. !roduct form competition, dimana kompetisi antar merek lebih fokus pada market se(ment yang sama. 4. !roduct cate(or competition, dimana kompetisi antar produk yang

memiliki karakterisktik yang sejenis 6. )eneric competition, dimana kompetisi antar produk yang sama-sama dapat memenuhi kebutuhan konsumen 35

7. $ud(et competition, dimana kompetisi lebih kepada uang yang akan dikeluarkan oleh konsumen. %roduk '(I)' memiliki tingkatan kompetisi sebagai berikut 5 Competition Level !roduct form !roduct cate(or )eneric competition $ud(et competition Prod#k AMD, er1+D" rendah Air minum yang memliki kadar .D$ rendah Air minum dalam kemasan ,galonMinuman Minuman Makanan Hiburan

%ada saat ini berdasarkan obser1asi baru ada beberapa produk AMDK berkemasan galon yang memiliki kadar .D$ yang rendah antara lain adalah5 "o %erusahaan * 4 6 %. Mulia (i1ero Ad1an! e *. Amidis merupakan produk air minum dalam kemasan yang berdiri sejak Amidis Merek .irta Amidis %roduk )elas &otol 600ml )alon &otol 600ml )alon Kadar .D$ .D$ I 9 .D$ *0 I HargaD)alo n

tahun *>>3 dengan menggunakan sistem distilasi pada teknologinya. Amidis merupakan pelopor merek air minum dalam kemasan yang memiliki kadar .D$ rendah selain itu Amidis juga memposisikan dirinya air kesehatan tanpa mineral. Amidis memiliki kelebihan yaitu adanya persepsi produk kesehatan oleh konsumen namun pada saat ini Amidis mempunyai kemasan yang umum pada botol dan galonnya.

4.

(i1ero merupakan pemain baru di industri AMDK yang memiliki strategi 36

berbeda dari pemain pada umumnya yaitu bentuk galon yang berbeda dan tutup galon yang praktis. (i1ero memiliki teknologi membran yang dapat menghasilkan .D$ yang rendah namun karena menggunakan sistem

Reverse Osmosis ,('- mengakibatkan molekul air menjadi kurang teratur. (i1ero memiliki tutup galon yang ino1atif dimana galon (i1ero dapat dipasang ke dispenser tanpa harus membuka terlebih dahulu tutupnya. (i1ero memiliki harga yang relatif murah yaitu (p.*0 000.- untuk konsumen akhir.

6.

Ad1an!e memang tidak memiliki kemasan berbentuk galon namun

perusahaan melihat pergerakan dari merek tersebut memiliki target konsumen yang sama dengan '(I)' dalam hal adalah ibu rumah tangga kelas menengah dan atas. Ad1an!e adalah produk filter air yang penggunaannya langsung dihubungkan dengan air keran sehingga air yang dihasilkan dapat langsung dikonsumsi. +ara kerja mesin Ad1an!e penerapannya sama dengan mesin (' namun dalam 1ersi yang lebih ke!il maka dari itu diperlukan pera#atan komponen-komponen seperti pembersihan filter penggantian filter dan penggantian suku !adang lainnya. Hasil dari mesin Ad1an!e memiliki kualitas air yang !ukup baik harga yang dita#arkan berkisar (p. 2 000 000.Dengan adanya analisa competitive environment, perusahaan dapat

mengetahui kekuatan dan kelemahan dari pesaing terdekat '(I)'.

2.!.2 Analisa Perilak# ,ons#men 0ntuk mengetahui dan menganalisa perilaku pembelian konsumen produk ini maka dilakukan customer anal sis baik melalui riset kualitatif , in& 37

depth intervie%- maupun riset kuantitatif ,kuesioner-. (iset yang dimaksud bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor apa saja yang dapat mempengaruhi kebiasaan konsumen dalam pembelian produk AMDK. &erdasarkan hasil dari data kuesioner ,lihat lampiran pemasaran 3perusahaan berusaha untuk mengumpulkan 1ariabel-1ariabel penting apa saja yang menjadi prioritas konsumen dalam membeli suatu produk. 0rutan Deskripsi * Ada label $"I J Halal 4 Kandungan 6 (ekomendasi teman 7 Merek 9 Mudah didapatkan 6 Harga 3 %romosi 2 Kemasan galon > .ukang galon ramah +a el 2.1 %aktor #tama dalam mem eli s#at# 4rod#k galon berdasarkan hasil kuesioner faktor pertama yang menjadi penentu konsumen dalam memilih produk adalah kejelasan akan $"I dan halal. 8aktor kedua yang dilihat adalah kandungan dari produk tersebut apakah berbeda dan bisa memberikan nilai lebih kepada konsumen. Konsumen juga sangat per!aya dengan rekomendasi dari temannya karena teman dianggap jujur dan tidak berpihak pada merek tertentu. Hal yang paling tidak diperhatikan oleh konsumen adalah tukang galon yang ramah dan kemasan dari galon tersebut. Karena berdasarkan riset tersebut konsumen lebih mementingkan faktor kualitas dan kesehatan yang bisa didapatkan jika mengkonsumsi produk AMDK. $alah satu faktor yang berpengaruh di dalam pembelian adalah faktor perilaku seseorang pada suatu rumah. $etiap orang mempunyai peran yang 38

berbeda-beda dalam memutuskan pembelian suatu produk lima peran yang ditemui adalah 5 *. The *nitiator 5 'rang pertama yang memiliki inisiatif atau mena#arkan ide untuk membeli suatu produk atau jasa 4. The *nfluencer 5 'rang yang mempengaruhi pengambilan keputusan dalam membeli suatu produk atau ser1is 6. The Decider 5 'rang yang memutuskan untuk melakukan suatu pembelian 7. The !urchaser 5 'rang yang melakukan pembelian 9. The +ser 5 'rang yang mengkonsumsi atau memakai produk atau

jasa yang dibeli

&erdasarkan hasil kuesioner yang didapatkan bah#a 69E pembelian galon dipengaruhi oleh peran dari Ibu , the influencer- #alaupun yang memutuskan untuk membeli nantinya adalah peran dari ayah namun disini peran ibu !ukuplah penting di dalam membeli suatu produk. %ada saat melakukan pembelian galon atau pembelian isi galon ketika habis 20E adalah pembantu rumah tangga ,the purchaser-.

2.!.3 2.!.3.1

"egmenting8 +argeting8 dan Positioning "egmenting

$egmentasi bertujuan untuk mengidentifikasi dan mengelompokan pasar menjadi beberapa kelompok yang bersifat homogen berdasarkan beberapa 1ariabel demografi geografi perilaku dan psikografi. %roses 39

segmentasi diperlukan agar ter!apainya efekti1itas dan efisiensi kegiatan pemasaran yang sesuai dengan 1isi dan misi perusahaan sehingga

perusahaan dapat menentukan perumusan strategi untuk men!iptakan keunggulan bersaing yang berkelanjutan , sustaina#le competitive advanta(e-. '(I)' memiliki dua segmen pasar yang ingin dituju yaitu ibu rumah tangga dan institusi. %erusahaan membagi segmentasi tersebut sebagai berikut5

*. $egmentasi perumahan Geogra'is @ilayah Demogra'is 0sia Kelas $osial ;enis kelamin %ekerjaan Psikogra'is )aya Hidup Kepribadian Perilak# 40

;A&'DA.A&AK *0-*7 *9-*> 40-47 49-4> 60-67 696> 70-77 79-7> K90 A & + D A %ria @anita Mahasis#aDi Karya#anDti @iras#asta Ibu (umah .angga Memperhatikan kesehatan tidak

memperhatikan kesehatan $uka bergaul ambisius sosial optimis Materialistis

$ikap dalam pemilihan produk

Mementingkan tampilan produk dan kemasan Mementingkan kandungan kesehatan Mementingkan adanya gi/i dan sertifikasi

produk Mementingkan merek dari suatu produk Anggaran pembelian AMDK galon I 90 ribu 90-*00 ribu *00-*90 ribu

perbulan $tatus Kesetiaan

*90-400 ribu (endah $edang Kuat +a el 2.2 "egmentasi Per#mahan

4. $egmentasi Institusi Geogra'is @ilayah Demogra'is 0kuran ;enis Psikogra'is )aya Hidup Perilak# $ikap dalam pemilihan produk

;A&'DA.A&AK %erusahaan besar sedang ke!il &isnis Institusi %emerintah Memperhatikan kualitas tidak

memerhatikan kualitas Mementingkan tampilan produk dan kemasan Mementingkan kesehatan Mementingkan kandungan adanya gi/i dan

sertifikasi

produk Mementingkan merek dari suatu produk AMDK Anggaran perbulan pembelian galon *00-490 ribu 490-790 ribu 790-690

ribu 690-290 ribu +a el 2.! "egmentasi &nstit#si 41

)eografis Dalam segmentasi geografis pasar dibagi berdasarkan #ilayah pada

daerah ;A&'DA.A&AK. 0ntuk segmen perumahan serta institusi ,kedai kopi dan teh- memiliki #ilayah yang sama.

Demografis Dalam segmentasi demografis pasar dibagi menjadi kelompok-

kelompok berdasarkan berdasarkan 1ariabel-1ariabel demografis seperti usia kelas sosial pekerjaan dan jenis kelamin untuk segmen perumahan. 0ntuk segmen kedai kopi dan teh didasarkan pada 1ariabel ukuran perusahaan dan jenis perusahaan. %sikografis &erdasarkan psikografis pasar dibagi menjadi kelompok berdasarkan gaya hidup dan kepribadian untuk segmen perumahan dan untuk segmen kedai kopi dan teh hanya berdasarkan gaya hidup dari institusi tersebut. %erilaku &erdasarkan segmentasi perilaku konsumen dibagi menjadi suatu kelompok berdasarkan sikap mereka dalam memilih suatu produk anggaran pembelian galon perbulan dan tingkat kesetiaan terhadap suatu merek. 0ntuk segmen kedai kopi dan teh juga dikelompokan ke dalam 1ariabel yang sama. Kelompok-kelompok ini didapat berdasarkan hasil riset kualitatif dan kuantitatif yang telah dilaksanakan oleh perusahaan.

42

2.!.3.2

+argeting

2.!.3.2.1 +argeting Per#mahan $etelah menge1aluasi segmen-segmen yang ada perusahaan harus menentukan segmen mana yang akan dilayani atau dijadikan sasaran. $ebagai tahap a#al dari strategi perusahaan maka dari segi geografis pasar sasaran adalah ;akarta $elatan Depok dan .angerang di tahun pertama yang selanjutnya se!ara bertahap akan diperluas ke #ilayah lainnya. ;akarta $elatan Depok dan .angerang dipilih karena lokasi tersebut dekat dengan kantor dan gudang perusahaan sehingga proses distribusi menjadi lebih mudah. .arget utama segmen perumahan untuk '(I)' adalah ibu rumah tangga usia 60-90 tahun dengan $A$ A dan &. .arget yang ditentukan perusahaan juga men!akup adanya peduli kesehatan keluarga memiliki anggaran pembelian galon minimal (p.*00 000- setiap bulan mementingkan kandungan dari AMDK yang dipilih dan memiliki tingkat kesetiaan dengan suatu merek pada tingkatan sedang.

2.!.3.2.2 +argeting &nstit#si $etelah menganalisa segmentasi pada institusi maka perusahaan menentukan pasar sasaran yang akan dituju adalah bisnis yang bergerak pada kedai kopi dan teh yang berada pada lokasi ;akarta $elatan. %erusahaan tidak memilih target institusi dan pemerintah karena harga yang dita#arkan perusahaan belum sesuai dengan anggaran mereka ,lihat lampiran marketing *-. 0kuran kedai kopi dan teh yang dituju adalah skala ke!il dan 43

menengah yang memperhatikan kualitas produk mereka dengan anggaran belanja galon per bulan minimal (p.400 000 -. Kedai kopi dan teh yang perusahaan tuju juga mementingkan kandungan mineral dan pH pada produk AMDK. Dari hasil riset kuantitatif ,kuesioner- yang perusahaan lakukan kepada beberapa kedai kopi dan teh rata-rata konsumsi galon dalam satu minggu adalah 9 galon dengan biaya sekitar (p.400 000 per bulan ,lampiran marketing 2-.

2.!.3.!

Positioning

!ositionin( berhubungan dengan !itra merek perusahaan atas persepsi atau pemikiran konsumen ,)abbot 4007-. Maka dari itu perusahaan harus menentukan positionin( yang sesuai dengan keadaan dan kebutuhan target konsumennya. 0ntuk menentukan positionin( yang tepat perusahaan melakukan riset pasar terlebih dahulu. (iset yang dilakukan berupa diskusi grup terfokus dan #a#an!ara. Dari hasil riset tersebut perusahaan mendapatkan informasi yang kemudian membantu dalam pembentukan positionin( yang tepat. $trategi yang digunakan perusahaan dalam menentukan positionin( adalah strategi 0nile1er #rand ke element ,gambar 7.*- dimana dalam setiap penentuan elemen didalam strategi tersebut didapatkan dari hasil diskusi grup terfokus yang telah dilaksanakan sebelumnya ,lihat lampiran pemasaran 7-.

44

Gam ar 2.2 Element Unile<er 9"#m er= Unile<er tah#n; *. Competitive "nvironment

Brand ,e.

%ada saat ini sudah banyak merek yang beredar pada industri AMDK namun pesaing yang menjadi pembanding '(I)' adalah (i1ero Amidis dan Ad1an!e. (i1ero menjadi pembanding karena merek merupakan pemain baru di industri ini dan memiliki strategi yang unik dan berbeda dibandingkan dengan pemain lainnya. Amidis menjadi pembanding berikutnya karena !itra dibenak konsumen untuk merek tersebut adalah air kesehatan dan memiliki kandungan .D$ yang rendah. Ad1an!e merupakan produk ino1atif yang sudah memiliki banyak lini produk salah satunya adalah tap %ater yang berfungsi sebagai pengganti air 45

dari galon yang memiliki kandungan .D$ rendah. Dengan adanya analisa competitive environment, perusahaan dapat mengetahui kekuatan dan kelemahan dari pesaing terdekat '(I)'.

4.

.arget Audien!e $ikap dan nilai-nilai yang dianut oleh target konsumen '(I)' adalah

ibu rumah tangga yang memiliki latar belakang pendidikan yang baik memiliki kehidupan dan lingkungan yang sehat memperhatikan kesehatan keluarga dan memiliki ji#a sosial yang tinggi.

6.

*nsi(ht %ada saat melakukan kegiatan diskusi grup terfokus perusahaan

mendapatkan beberapa insi(ht dari para peserta diskusi grup terfokus antara lain adalah5 Air minum yang memiliki kualitas yang baik akan menunjang kesehatan seseorang yang pada akhirnya akan menjadi in1estasi kesehatan di masa depan. Meminum air yang berkualitas baik menjadi suatu gaya hidup. Konsumen mengetahui akan terapi air dimana setiap harinya harus meminum 2 gelas air dan mengurangi konsumsi minuman soda. %ada #aktu pagi hari dianjurkan untuk minum segelas air setelah itu 46

selama setengah jam tidak boleh mengkonsumsi makanan apapun. Konsumen sudah mengetahui mengenai .D$ dan juga !ara kerja dari .D$ meter dan Alektrolisis sebagai alat bantu untuk melakukan demo air.

7.

$enefits Keuntungan yang akan didapatkan oleh konsumen terbagi menjadi dua yaitu5 Rational $enefits ,keuntungan rasional- adalah keuntungan yang akan didapatkan oleh konsumen yang masih berhubungan dengan produk itu sendiri. Keuntungan rasional yang akan didapatkan dengan meminum '(I)' adalah menghilangkan dahaga. "motional $enefits ,keuntungan emosional- adalah keuntungan yang didapatkan oleh konsumen yang berhubungan dengan merek tersebut dimana lebih mengenai sisi psikologis. Keuntungan emosional yang akan didapatkan oleh konsumen adalah rasa sehat ketika meminum '(I)'.

9.

Values , !ersonalit Merupakan nilai dari suatu merek dan apa yang diyakini benar oleh

merek tersebut. '(I)' memiliki nilai carin(, simple, and inspirin(.

6.

Reason to $elieve Merupakan sesuatu hal yang sudah diyakini oleh masyarakat dan dapat 47

menjadi suatu bukti untuk menguatkan konsep suatu produk. Konsumen per!aya bah#a mengkonsumsi air setelah bangun tidur akan menyehatkan tubuh ,detoksifikasi-.

3.

Discriminator Merupakan sebuah pernyataan kepada target konsumen yang akan

membuat mereka mau untuk membeli produk yang dita#arkan.L'(I)' adalah air minum murni yang bermanfaat sebagai in1estasi kesehatan mulai hari ini esok dan seterusnyaM

2.

$rand "ssence LInspiring better futureM

Essence Inspiring better future

%ro1ide

Act health

for

a =our

"tra4line health

family in1estment +a el 2.2 Proses 4eneta4an branding

&rand essen!e akan terlihat didalam setiap tindakan yang dilakukan perusahaan. Adapun tindakan yang dilakukan adalah untuk menyediakan kesehatan bagi seluruh anggota keluarga. Dimana untuk lebih menguatkan nilai tersebut dibutuhkan suatu sarana yaitu strapline, dimana strapline '(I)' adalah L our health investment-. &erdasarkan hal tersebut maka positionin( dari '(I)' adalah Lhealth investment-

48

2.!.7 "trategi Ba#ran Pemasaran 9product, price, promotion, place; $etelah menetapkan target pasar dan positionin( +: %an!a $inergi 0tama menetapkan strategi bauran pemasaran dengan tujuan pembentukan nilai dari '(I)' serta bagaimana nilai tersebut dapat diterima oleh target pasar. $trategi bauran pemasaran terdiri dari empat elemen yaitu produk harga promosi dan distribusi.

2.!.7.1 "trategi Prod#k (product) &agaimana ukuran nilai atau persepsi yang diterima konsumen tergantung pada sejauh mana kualitas akan produk yang dita#arkan. %roduk yang dimaksud men!akup benda yang dita#arkan (tan(i#le (oods),

pelayanan (intan(i#le services) serta ide atau konsep ,)abbot 4007-. )ambar 7.6 menunjukan pena#aran yang dilakukan oleh perusahaan dalam hal ini '(I)'. Menurut )abbot %ena#aran dapat dibagi menjadi tiga komponen yaitu komponen inti (core components), komponen pendukung (packa(ed components), dan komponen tambahan (e.tended components). Komponen-komponen tersebut terkait satu dengan lainnya dimana hasil dari penggabungan komponen tersebut dapat menentukan !itra '(I)' dimata konsumen.

49

Gam ar 2.! diagram Pena*aran 9Ga

ot= 2//2;

*.

Komponen Inti Komponen inti merupakan manfaat atau alasan utama dalam

melakukan pena#aran. .entunya untuk target A dan target & memiliki komponen inti yang berbeda. 0ntuk target A komponen inti dari '(I)' adalah pelepas dahaga dan rasa sehat. 0ntuk target & komponen inti dari '(I)' adalah kadar pH yang stabil.

4.

Komponen %endukung Komponen pendukung merupakan elemen yang dapat diperhatikan

(tan(i#le) untuk mendukung komponen inti dalam hal ini men!akup kemasan galon stiker tisu tutup galon staff ,pengantar- dan kendaraan pengantar. &eberapa dari elemen tersebut juga dapat dikatakan pembeda yang memiliki nilai tambah untuk '(I)' diantaranya adalah stiker dan tutup galon. 0kuran 50

stiker yang digunakan '(I)' berbeda dari stiker yang digunakan pemain AMDK lainnya. Hal tersebut diketahui dari obser1asi yang dilakukan +: %an!a $Inergi 0tama sebelumnya. $tiker '(I)' memiliki ukuran *9!m C 60!m yang mana panjang stiker men!apai setengah lingkaran dari galon. Dari informasi yang didapat dari riset kualitatif diskusi grup terfokus stiker '(I)' !ukup diminati oleh target konsumen. Kemudian untuk tutup galon '(I)' menggunakan tutup galon yang dapat terbuka pada tengahnya ketika melakukan proses penggunaan dispenser pada galon. .utup galon yang dimaksud ini belum digunakan kebanyakan pemain AMDK lainnya.

6.

Komponen .ambahan Komponen tambahan merupakan elemen yang tidak terlihat untuk

mendukung komponen inti dan komponen pendukung. Komponen tambahan untuk target A dan target & juga dapat dikatakan berbeda. 0ntuk target A komponen tambahan dari '(I)' adalah peminjaman galon dan garansi galon. %eminjaman galon berbentuk pinjaman '(I)' agar pasokan galon konsumen dapat lebih terjaga dan garansi galon dilakukan apabila ada kerusakan pada tutup dan segel galon. 0ntuk target & komponen

tambahannya adalah pengantaran yang tepat #aktu dan garansi galon.

&erikut ini merupakan kesimpulan dari tiga komponen pena#aran dari '(I)' terhadap target A dan target &.

51

Gam ar 2.2 Diagram Pena*aran Ga

ot

2.!.7.1.1 "trategi Mem ang#n Merek $trategi membangun merek dapat mempengaruhi persepsi konsumen terhadap produk '(I)'. $trategi membangun merek terkait dengan peren!anaan dan pelaksanaan atas program atau aktifitas pemasaran dengan tujuan membangun mengukur dan mengelola ekuitas merek.

Menurut Keller proses strategi membangun merek terdiri dari empat tahap utama yaitu5 52

*. Identifikasi dan penetapan #rand positionin( 4. %eren!anaan dan pelaksanaan program pemasaran merek 6. Mengukur performa merek 7. %ertumbuhan ekuitas merek +: %an!a $inergi 0tama merupakan pemain baru pada industri AMDK sehingga pembahasan strategi membangun merek hanya pada tahap * dan 4. *. Identifikasi dan penetapan #rand positionin( !ositionin( dari '(I)' adalah health investment. Menurut

perusahaan /ealth investment dirasa sudah sesuai dengan nilai yang ingin dita#arkan oleh '(I)' dalam hal ini adalah nilai kesehatan. 4. %eren!anaan pelaksanaan program pemasaran merek Dalam membangun ekuitas merek dibutuhkan suatu merek yang mudah disukai unik dan kuat agar konsumen menyadari dan menerima keberadaan merek tersebut ,Keller 4002-. %roses pembangunan merek '(I)' dibagi menjadi dua tahap yaitu5 *. %emilihan elemen merek 4. aktifitas pemasaran dan program pendukung pemasaran merek terintegrasi.

1.

Elemen merek (brand element) Alemen merek atau identitas merek merupakan alat untuk melakukan

identifikasi dan membedakan suatu merek. Menurut Ameri!an Marketing Asso!iation ,AMA- merek merupakan nama tanda konsep simbol desain atau kombinasi dari keseluruhannya dan 53

ditujukan untuk identifikasi dan pembeda suatu produk dengan produk lainnya. Menurut perusahaan merek lebih dari sekedar hal tersebut. Merek merupakan gambaran dari !itra perusahaan yang berasal dari pembentukan nama tanda dan desain yang mana dapat membentuk keper!ayaan dari konsumen. &erdasarkan hal tersebut perusahaan menganggap bah#a pemberian nama merupakan salah satu keputusan pemasaran yang penting. %emberian nama suatu produk bersumber dari nilai yang ingin disampaikan oleh perusahaan sebagai pemilik merek produk air minum dalam kemasan. Dalam perusahaan upaya penyampaian beberapa pesan kepada merek konsumen sehingga maka target

menggunakan

elemen

konsumen dapat menangkap pesan yang disampaikan dan disimpan dalam memori jangka panjang konsumen untuk memperkuat ekuitas merek. Adapun elemen merek yang digunakan untuk produk air minum dalam kemasan yang dita#arkan adalah sebagai berikut5 *. "ama merek "ama merupakan elemen inti dari suatu merek. +: %an!a $inergi 0tama menggunakan tipe klasikal (0andor1s $rand 2ame Ta.onom ) pada pemilihan nama merek. .ipe klasikal adalah tipe nama yang berasal dari bahasa latin yunani atau sansekerta. "ama yang digunakan perusahaan adalah '(I)' yang merupakan bahasa latin dari sumber. Kata sumber se!ara implisit merepresentasikan air sebagai sumber dari kehidupan atau sumber dari kesehatan.

54

4.

<ogo dan $imbol <ogo dan simbol dapat mempermudah konsumen untuk membedakan

dan mengingat suatu produk. <ogo dan simbol merupakan !ara yang baik dalam melakukan identifikasi produk ,keller 4002-. $elain itu logo biasa digunakan perusahaan untuk menampilkan identitas perusahaan atau produk. &erikut ini merupakan term of references yang digunakan perusahaan5 I. II. III. I:. (uang lingkup layanan 5 air minum dalam kemasan +: %an!a $inergi 0tama '(I)'

"ama hukum perusahaan 5 "ama bisnis perusahaan 5 .ipe desain logo utama5

a. "ama huruf 5 $antana ,modifiedb. Kelompok huruf !. $ifat karakter huruf pada bagian LgM d. .anda pada logo 5 Ilustratif realis akan pusaran air 5 $an serif 5 Modern dengan sedikit modifikasi

%engertian $an $erif adalah tanpa sirip jadi huruf jenis ini tidak memiliki sirip pada ujung hurufnya dan memiliki ketebalan huruf yang sama 55

atau hampir sama. Kesan yang ditimbulkan oleh huruf jenis ini adalah modern ,Murphy et al *>>2-. $ifat karakter huruf yang modern se!ara implisit menggambarkan produk yang diproduksi dengan teknologi modern. Hal ini sesuai dengan nilai '(I)' yang diproduksi dengan teknologi yang berbeda dengan kebanyakan AMDK lainnya '(I)'.e!h. Modifikasi pada a#al huruf L'M yang menyerupai tetesan air yang menggambarkan dasar dari komponen inti produk yaitu air. Ilustrasi pusaran air bertujuan menggambarkan se!ara eksplisit sumber air yang mana sumber merupakan arti langsung dari '(I)' dan air merupakan komponen inti dari '(I)'.

6.

$logan $logan adalah kalimat yang mengkomunikasikan informasi deskriptif

atau persuasif mengenai merek. $logan dapat digunakan pada iklan produk dan memiliki peran penting pada kemasan serta aspek lainnya dalam program pemasaran. $logan yang dikomunikasikan oleh '(I)' adalah Your health investment.

7.

kemasan Kemasan merupakan hal pertama yang dilihat oleh konsumen oleh

karena itu kemasan harus memiliki bentuk yang baik selaras berbeda dan mudah digunakan agar menarik perhatian konsumen. Kemasan yang digunakan '(I)' memiliki #arna yang selaras antara galon stiker segel dan tutup galon. Menurut hasil riset diskusi grup terfokus yang telah 56

dilaksanakan konsumen !enderung menyukai desain galon yang simpel. $impel yang dimaksud adalah tidak banyak lekukan pada bentuk galon. '(I)' memiliki desain kemasan yang simpel yang mana bentuk galon '(I)' tidak jauh berbeda dari produk sejenis lainnya. 8aktor pembeda yang dilakukan perusahaan ada pada stikernya dimana ukuran panjang stiker yang men!apai setengah galon menjadi keunikan tersendiri dari produk sejenis lainnya.

2.

Akti'itas 4emasaran terintegrasi $etelah menetapkan elemen merek dari '(I)' tahap berikutnya

adalah bagaimana penyampaian nilai '(I)' ke target konsumen. %ada tahap ini dibutuhkan alat komunikasi yang tepat dan sesuai dengan keadaan perusahaan. Adapun ren!ana aktifitas pemasaran perusahaan akan

dijelaskan lebih lanjut pada bagian strategi promosi.

2.!.7.2 "trategi Harga (price) Dalam menentukan strategi harga +: %an!a $inergi 0tama

melakukan tiga tahapan dasar. Adapun tahapan yang dimaksud adalah5

*.

Anggaran konsumsi konsumen Anggaran konsumsi konsumen diketahui perusahaan melalui riset

kuantitatif yang telah dilakukan sebelumnya. Dari informasi yang didapatkan rata-rata pengeluaran konsumen untuk pembelian galon dalam sebulan sebesar (p. *07 700 dan jumlah konsumsi yang dilakukan sebanyak > galon 57

setiap bulannya. Dari informasi tersebut dapat diketahui bah#a rata-rata harga yang diterima konsumen adalah (p. ** 600 ,(p.*07 700D>-.

4.

Harga produk pesaing %erusahaan membandingkan harga produk pesaing untuk mengetahui

pena#aran harga yang ada di pasar. Adapun harga yang dita#arkan oleh beberapa pemain AMDK lainnya adalah5 .abel Harga %esaing Merek AGua Ades (i1ero Amidis %rima DD #ater :I. )alonNair minum (p.74 000 ? (p79 000. (p.66 000 ? (p.63 000 (p.74 000 ? (p.76 000 (p.77 000 ? (p.72 000 (p.66 000 ? (p.70 000 (p.64 000 ? (p.67 000 Air minum (p.*0 000 (p.*4 000 (p.*0 000 (p.*4 000 (p.*0 000.00 (p.*0 000 (p.*6 000 (p.>000 (p.*0 000 (p.> 000 (p.2 000

? ?

? ?

(p.64 000 ? (p.67 000 (p.*0 000 +a el 2.3 Harga Pesaing

Dari tabel diatas dapat diketahui rata-rata harga galonNair minum yang ada dipasaran sebesar (p. 62 >42 sedangkan rata-rata untuk harga air minum saja sebesar (p.*0 4*9.

6.

Kebijakan perusahaan 58

%erusahaan memiliki kebijakan atas harga dengan menetapkan harga terendah dan harga tertinggi. 0ntuk penetapan harga terendah adalah selisih 60E dari harga pokok produksi. Hal tersebut dilakukan dengan tujuan menutupi biaya tak terduga dan risiko. 0ntuk harga tertinggi perusahaan memiliki kebijakan harga dengan selisih *00E dari harga pokok produksi. &erdasarkan tiga tahapan diatas perusahaan menentukan dua strategi harga yang digunakan untuk meningkatkan a%areness dan keper!ayaan konsumen. $trategi yang dimaksud adalah value #ased pricin( dan cost plus pricin(. Value #ased pricin( adalah penetapan harga yang disesuaikan dengan nilai yang diterima konsumen ,$IA%A-. $edangkan cost plus pricin( adalah harga yang berasal dari berapa besar selisih harga pokok produksi yang ingin diterima perusahaan. Cost plus pricin( ini tentunya disesuaikan dengan harga yang dapat diterima dan harga yang berada di pasar. $trategi value #ased pricin( akan digunakan untuk konsumen perumahan dalam hal ini adalah ibu rumah tangga. Kebijakan harga yang dita#arkan adalah (p.*4 000 yang mana diharapkan dapat menyamakan atau bahkan meningkatkan nilai yang diterima konsumen. Meskipun penetapan harga jual sebesar (p.*4 000 tidak menutup kemungkinan untuk perusahaan melakukan pena#aran promosi penjualan yang membuat harga lebih rendah yaitu (p.** 000. Hal ini ditujukan untuk lebih meningkatkan nilai yang akan diterima konsumen. $trategi cost plus pricin( akan digunakan untuk distributor atau agen serta kedai kopi dan teh. %enetapan harga untuk distributor adalah sebesar (p.3 >00 sedangkan penetapan harga untuk agen serta kedai kopi dan teh 59

adalah sebesar (p.2 900. $trategi keuangan perusahaan yang telah disebutkan diatas

diharapkan dapat membantu penetrasi dan penyebaran '(I)' di pasar. Value #ased pricin( berguna untuk pembentukan !itra '(I)' dimata konsumen. $edangkan cost plus pricin( berguna untuk memper!epat penyebaran produk dipasar karena strategi ini mengarahkan untuk

melakukan transaksi dengan kuantitas yang lebih besar.

2.!.7.! "trategi Promosi (promotion) $trategi promosi bertujuan untuk mengkomunikasikan nilai dari '(I)' ke target yang telah di tetapkan. Adapun tujuan komunikasi pada umumnya adalah membangun pengetahuan dan a%areness konsumen atas produk dan jasa yang dita#arkan membentuk !itra merek yang baik mengingatkan manfaat atas produk dan jasa yang dita#arkan dan membangun keper!ayaan konsumen ,Dun!an 4009-.

2.!.7.!.1 Ba#ran Promosi &auran promosi merupakan alat dasar yang digunakan perusahaan dalam proses peren!anaan pelaksanaan dan penga#asan pesan yang ingin dikomunikasikan yang bertujuan men!iptakan hubungan yang baik antara merek perusahaan dengan konsumen ,Dun!an 4009-. $trategi bauran

promosi '(I)' dilakukan dengan !ara sepertiO strategi media #elo% the line ,event-, sales promotion, dan personal sellin(. Adapun bentuk promosi yang akan digunakan perusahaan antara lain5 60

1.

"trategi Media +: %an!a $inergi 0tama menggunakan media !etak dan internet untuk

meningkatkan a%areness konsumen dan dapat membantu jalannya edukasi pasar. Media !etak yang digunakan adalah5 *. &rosur %embuatan brosur ditujukan untuk diberikan kepada !alon konsumen yang datang pada a!ara seminar yang diselenggarakan oleh perusahaan akan tetapi tidak menutup kemungkinan untuk brosur dibagikan se!ara massal sesuai dengan target yang dituju , direct marketin(-. &rosur tersebut memliki informasi mengenai nilai-nilai '(I)' yang membedakan dari produk sejenis lainnya. %ada pelaksanaan aktualnya penggunaan brosur 4. %oster %eletakan poster '(I)' akan disesuaikan dengan target konsumen dalam hal ini ka#asan lingkungan tempat tinggal dan tempat strategis yang memiliki kemungkinan untuk dikunjungi target konsumen. %eletakan poster akan dialokasikan di taman kanak-kanak sekolah dasar pusat kebugaran dan kedai atau restauran. <okasi-lokasi tersebut merupakan area dimana target konsumen yakni ibu rumah tangga menjalani aktifitas kesehariannya. $elain itu poster juga akan diletakan di tempat distributor atau agen dan pada seminar yang diadakan perusahaan. 6. $panduk $panduk akan dialokasikan di distributor dan agen '(I)'. 61

3. 4ini #ooklet 4ini #ooklet akan dikemas terikat dengan leher galon. Akan tetapi tidak semua galon yang dikemas seperti hal tersebut. $ooklet akan diberikan pada saat a#al konsumen membeli produk '(I)'. Hal ini dilakukan dengan tujuan meningkatkan kepuasan dan keper!ayaan konsumen. 5. Standin( #anner Standin( #anner hanya akan di produksi terbatas yang akan digunakan pada saat seminar dan kegiatan a!ara. Media internet yang digunakan adalah5 *. $itus resmi '(I)' ,###.drinkorigo.!om$itus konsumen. resmi Dengan '(I)' adanya bertujuan situs agar meningkatkan '(I)' a#areness akan

resmi

diharapkan

meningkatkan keper!ayaan konsumen. $itus '(I)' ini akan berisi informasi mengenai latar belakang perusahaan nilai-nilai perusahaan manfaat dari '(I)' sampai dengan pemesanan '(I)'. 2. $itus jaringan sosial ,###.fa!ebook.!omHal ini perusahaan lakukan dikarenakan target ibu rumah tangga dari '(I)' turut menggunakan situs jaringan sosial. Informasi tersebut

didapatkan dari hasil riset kualitatif yang telah dilakukan perusahaan sebelumnya. %enggunaan situs ini akan mengarahkan ke situs resmi '(I)'. 6. Direct "mail %ena#aran langsung '(I)' melalui email akan ditujukan sesuai dengan target yang ditetapkan. %engiriman email ini diharapkan dapat berjalan dengan efektif dengan dasar maraknya penggunaan teknologi 62

komunikasi yang menggunakan fasilitas internet seperti bla!kberry atau iphone.

2.

Below The Line $trategi #elo% the line yang dilakukan perusahaan adalah edukasi dan

penetrasi pasar melalui a!ara atau kegiatan (event). A!ara atau kegiatan yang dimaksud terbagi menjadi dua bentuk yaitu a!ara kegiatan eksternal dan a!ara mandiri. A!ara kegiatan eksternal yang perusahaan maksud adalah arisan pengajian olahraga dan kumpul-kumpul keluarga yang dilakukan target konsumen. %ada kegiatan tersebut perusahaan akan melakukan edukasi mengenai '(I)' dengan melakukan demonstrasi dan penjelasan akan nilai '(I)'. Demonstrasi merupakan !ara yang paling efektif untuk melakukan penetrasi pasar produk '(I)' karena kegiatan tersebut memungkinkan adanya interaksi langsung dengan target konsumen. Interaksi langsung tersebut bermanfaat dalam meningkatkan keper!ayaan konsumen atas nilai yang dita#arkan '(I)' selain itu juga bermanfaat bagi perusahaan untuk mengetahui sudut pandang serta kebutuhan konsumen. Adanya interaksi tersebut diharapkan '(I)' dapat menjadi preferensi konsumen dan ter!iptanya %ord of mouth yang positif. 0ntuk men!iptakan kenyamanan dan kepuasan target konsumen tersebut perusahaan akan menyediakan

makanan ringan serta pemberian sampel produk '(I)'. 63

%ada tahap selanjutnya perusahaan beren!ana untuk mengadakan a!ara yang mandiri dimana kegiatan tersebut sepenuhnya dilaksanakan oleh perusahaan. %ada kegiatan tersebut perusahaan akan melakukan kegiatan yang dapat menarik perhatian target konsumen dalam hal ini adalah

konsumen ibu rumah tangga. %ada tahun pertama konsep kegiatan yang diren!anakan dan akan diimplementasikan perusahaan memiliki tema gaya hidup sehat. Adapun bentuk kegiatan a!ara yang telah disebutkan adalah sebagai berikut5

*. ;enis A!ara a. ;udul A!ara b. .empat !. .arget %eserta

5 Demo kreasi minuman 5 Kreasi minuman sehat dan menyegarkan 5 Komplek perumahan 5 Ibu rumah tangga

%ada kegiatan a!ara ini perusahaan akan mendatangkan pembuat kreasi minuman yang telah berpengalaman untuk melakukan demonstrasi kreasi-kreasi unik minuman menyegarkan. %ada a!ara ini pula tidak menutup kemungkinan jika perusahaan mendatangkan seorang ahli gi/i untuk menilai gi/i dari minuman kreasi yang dibuat. Agar daya tarik a!ara menjadi lebih besar perusahaan juga meren!anakan untuk mengundang bintang tamu sebagai salah satu pengisi a!ara dan permainan yang menarik. &entuk selingan permainan untuk a!ara ini adalah lomba kreasi minuman unik dengan bahan baku sederhana. Hadiah untuk perlombaan ini berupa merchandise '(I)' dan gratis sepuluh kali isi ulang '(I)'. 64

4. ;enis A!ara a. ;udul A!ara b. .empat !. .arget %eserta

5 %elatihan senam yoga 5 Murnikan ji#a dan raga bersama '(I)' 5 .o#n House 5 Ibu rumah tangga

%ada kegiatan a!ara ini perusahaan akan mendatangkan instruktur senam yoga untuk memimpin pelatihan senam tersebut. %ada a!ara ini akan diselingi edukasi mengenai produk '(I)' dengan melakukan demonstrasi kelebihan produk. .ujuan dari adanya a!ara ini adalah untuk menyadarkan konsumen akan hidup lebih sehat dimana senam yoga memiliki nilai

kesehatan untuk ji#a dan '(I)' memiliki nilai kesehatan untuk raga. $eperti pada kegiatan a!ara demo kreasi minuman pada a!ara ini juga diren!anakan untuk adanya a!ara permainan. &entuk selingan permainan untuk a!ara ini adalah lomba konsentrasi dengan menahan napas dengan hadiah seperti pada a!ara kreasi minuman. Dalam peren!anaan kegiatan-kegiatan diatas perusahaan tetap

mengedepankan biaya yang tidak terlalu besar. 0ntuk men!apai hal tersebut perusahaan mengutamakan relasi-relasi dari pendiri perusahaan. (elasi-relasi yang dimaksud disini adalah seluruh pengisi a!ara yang telah disebutkan. &entuk susunan a!ara yang telah disebutkan dapat dilihat pada lampiran pemasaran *0.

!.

Sales Promotion 65

%erusahaan melakukan sales promotion yang berbeda untuk target ibu rumah tangga dan kedai kopi dan teh. 0ntuk ibu rumah tangga tujuan dari sales promotion ini adalah adanya pertukaran pilihan produk dari yang sebelumnya digunakan konsumen menjadi '(I)'. $edangkan untuk kedai kopi dan teh tujuannya adalah adanya peningkatan jumlah penjualan. 0ntuk sales promotion ke ibu rumah tangga akan berbentuk sampel gratis '(I)' yang ditujukan kepada setiap !alon konsumen yang hadir dalam a!ara seminar yang diikuti oleh perusahaan. Adanya promosi tersebut diharapkan konsumen dapat merasakan perbedaan nilai dari '(I)' dengan produk lainnya sehingga dapat men!iptakan keper!ayaan konsumen atas '(I)'. $elain itu pada tahap memasuki pasar strategi potongan harga juga akan dilakukan perusahaan. %otongan harga yang dita#arkan sebesar (p.*000. 0ntuk sales promotion ke kedai kopi dan teh promosinya akan

berbentuk potongan harga apabila membeli dengan kuantitas besar. %romosi tersebut diharapkan dapat mengarahkan target untuk memesan kuantitas yang lebih besar.

2.

Personal Selling %ena#aran se!ara perorangan akan dilakukan pihak perusahaan

,pendiri- di daerah tempat tinggal masing-masing pihak tersebut. &entuk dari personal sellin( yang akan dilakukan adalah pena#aran langsung dari rumah ke rumah. Adanya personal sellin( ini diharapkan dapat menjalin hubungan yang baik antara perusahaan dengan target konsumen sehingga dari 66

hubungan baik tersebut dapat men!iptakan suatu manfaat yang berguna untuk kedua pihak.

2.!.7.!.2 Pelaksanaan ,egiatan Promosi %elaksanaan program promosi pada dasarnya terdiri dari dua tahap dimana tahap pertama adalah tahap pengenalan produk dan edukasi pasar dan kemudian dilanjutkan ke tahap berikutnya yaitu tahap pengembangan pasar.

*.

.ahap pengenalan produk dan edukasi pasar %ada tahap ini tujuan perusahaan adalah untuk meningkatkan

a%areness target konsumen akan '(I)'. Alat-alat atau !ara pemasaran yang digunakan perusahaan untuk menunjang hal tersebut adalah dengan memusatkan edukasi pasar melalui a!ara demontrasi nilai '(I)' pada saat a!ara arisan pengajian atau olahraga serta kegiatan a!ara mandiri. $elain itu penyebaran brosur juga akan ditingkatkan pada tahap penetrasi ini.

4.

.ahap pengembangan pasar %ada tahap pengembangan pasar selain tetap meneruskan kegiatan

personal sellin( dan pena#aran produk di a!ara-a!ara perusahaan akan melun!urkan situs resmi '(I)'. Dengan adanya situs ini diharapkan dapat meningkatkan pengetahuan target konsumen akan '(I)'. Media internet dilihat perusahaan sebagai media yang !ukup efektif karena nilai !akupan 67

area yang diperoleh lebih besar. Media internet ini digunakan karena melihat maraknya penggunaan internet saat ini genggam berbasis internet saat ini. Adapun tabel peren!anaan penetapan perusahan pada tahun dan ditambah adanya telepon

pertamanya adalah sebagai berikut5

68

+a el 2.7 Perencanaan Media >hannel AB$(E +HE L&NE &rosur %oster $panduk &ooklet $tanding banner 'ffi!ial @ebsite $itus jaringan ,fa!ebookDire!t Amail BEL$: +HE L&NE A!ara edukasi A1ent mandiri $ales promotion %ersonal seling Merah5 %romosi se!ara gen!ar Kuning5 %romosi biasa Hijau5 persiapan dalam melakukan promosi. Mei ;uni ;uli Media Plan +1 9A#g#st 2//0 1-#l. 2/1/; Agust $ept 'kt "o1 Des ;an 8eb Maret April

2.!.7.2 "trategi Distri #si (place) $trategi distribusi adalah suatu !ara perusahaan menyampaikan 69

produk

ke

konsumen.

.ersedianya salah

produk satu faktor

di

saat yang

konsumen menentukan

menginginkannya

merupakan

keberhasilan strategi pemasaran. 0ntuk men!akup target konsumen se!ara geografik langkah a#al yang dilakukan perusahaan adalah melakukan pena#aran dan upaya penjualan di area tempat tinggal dari pendiri '(I)' yaitu ka#asan +ilandak ,4 orang+inere ,4 orang- dan Depok ,* orang-. %ada tahap ini target konsumen yang dituju adalah para tetangga dari setiap indi1idu tersebut. Alat yang digunakan untuk pengantaran produk ke konsumen adalah troli dan kendaraan pribadi dari setiap indi1idu. Hal tersebut dilakukan untuk memper!epat proses pengantaran produk. 0ntuk tahap selanjutnya setiap indi1idu akan terus memperluas area penjualannya di daerah masing-masing dan apabila

!akupan area semakin luas maka kendaraan operasional digunakan untuk proses pengantaran. 0ntuk proses pengiriman ke agen '(I)' perusahaan menggunakan one level distri#ution sedangkan untuk distributor perusahaan akan

menggunakan t%o levels distri#ution ,gambar 7.9-.

'ne le1el distribution

.#o le1els distribution

70

Gam ar 2.3 +i4e Distri #si

2.!.7.2.1 Pemilihan "al#ran Distri #si %enetrasi produk di pasar tentu saja tidak hanya ditentukan oleh besarnya tingkatan distribusi tetapi juga oleh jumlah perantara. Menurut Kotler ,4000ada beberapa jumlah pilihan dalam menentukan jumlah

perantara yaitu eC!lusi1e distribution sele!ti1e distribution dan intensi1e distribution. Dalam penentuan jumlah perantara untuk memasarkan '(I)' perusahaan menggunakan strategi sele!ti1e distribution yaitu menempatkan '(I)' pada outlet-outlet yang sesuai dengan target pasar saja. $aat ini perusahaan telah bekerjasama dengan distributor di daerah &intaro .angerang. %erusahaan menggunakan agen sebagai perantara dengan konsumen. $aat ini perusahaan telah bekerja sama dengan agen di daerah +ilandak ;akarta $elatan. %erusahaan per!aya bah#a peran dari agen dan distributor sangatlah penting. 0ntuk itu perusahaan perlu untuk terus memoti1asi dan

meningkatkan manfaat serta kepuasan agen dan distributor. <angkah yang perusahaan lakukan untuk men!iptakan hal tersebut adalah dengan memberikan .D$ scan dan elektroliser kepada agen dan distributor agar memudahkan mereka dalam melakukan edukasi ke konsumen akhir. $elain itu perusahaan juga akan memberikan hadiah berupa merchandise untuk 71

agen dan distributor yang memiliki kinerja baik. Hal tersebut perusahaan lakukan untuk men!iptakan hubungan yang menguntungkan dikedua belah pihak.

2.2

"trategi $4erasi

2.2.1 Pendah#l#an %ada dasanya inti kegiatan operasi adalah merubah bahan baku 72

menjadi produk yang mempunyai nilai lebih dan siap untuk dijual. $etiap perusahaan memiliki penerapan strategi operasi yang berbeda-beda hal ini tergantung dari jenis usaha dan pen!apaian yang diinginkan oleh perusahaan tersebut. +: %an!a $inergi 0tama adalah perusahaan yang bergerak dalam industri Air Minum Dalam Kemasan ,AMDK- dimana industri ini memiliki persaingan yang ketat sehingga dibutuhkan keunggulan-keunggulan yang tidak dimiliki para pesaing. $alah satu keunggulan yang dapat diterapkan adalah efisiensi dalam kegiatan operasi. &erikut adalah gambaran umum kegiatan operasi '(I)'5

Gam ar 2.7 "&P$> >( Panca "inergi Utama setiap kegiatan operasi yang dilakukan +: %an!a $inergi 0tama selalu berpegang kepada strategi utama perusahaan yaitu fokus biaya. 2.2.2 +#5#an dan "asaran $4erasi $trategi operasi yang tepat akan mempermudah perusahaan dalam 73

men!iptakan keunggulan bersaing sesuai dengan strategi fokus biaya yang dipilih. Dalam konteks proyek bisnis ini tujuan operasi perusahaan adalah mendukung di1isi pemasaran dalam bentuk5 Memastikan kualitas produk tetap tinggi saat sampai di konsumen Ketersediaan produk di pasar sesuai dengan ren!ana pemasaran %engendalian biaya operasi.

$asaran operasi perusahaan dalam proyek ren!ana bisnis ini adalah5 %roduk diterima disimpan dan dikirim maksimal dalam 6 tumpuk %ada proses pemindahan galon tidak boleh digelindingkan @aktu pengiriman pesanan yang dijanjikan paling lama * hari untuk agen dan * jam untuk retail %roduk !a!at akibat penanganan sebesar 4E

2.2.! Prod#k %roduk yang dihasilkan adalah air minum dalam kemasan ukuran galon yang sudah tidak mengandung mineral atau memiliki .otal Dissol1ed $olid ,.D$- 0 ppm. &erikut ini adalah alur proses produksi yang dilakukan oleh rekan kerja5

74

Gam ar 2.? Al#r Proses Prod#ksi

&erikut adalah alur produksi air dari bahan baku menjadi produk akhir yaitu air ber-tds nol5 %ertama pabrik memesan air mentah dan dikirim menggunakan truk tanki yang berkapasitas 2000 liter. Air tersebut lalu disimpan di #adah A yang berfungsi sebagai reservoir dengan kapasitas sekitar *4000 liter. %roses selanjutnya adalah filtrasi dengan menggunakan 4 unit mesin yang kita sebut dengan '(I)' .e!hnology. Air yang telah diproses akan menjadi air ber-tds nol dan akan disimpan sementara di tangki +. .angki + ini berguna untuk melakukan pengendalian kualitas setiap kurang lebih 60 menit sekali. @alaupun sudah ber-tds nol air tersebut masih mengandung kuman dan 75

bakteri. Maka dari itu air harus melalui proses 0: dan &io +herami! untuk menghasilkan air yg lebih murni. <alu air tersebut akan disimpan di tangki & sampai #aktu pengisian tiba. $ebelum proses pengisian air kembali harus mele#ati proses 0: dan o/onisasi. '/onisasi ini berguna untuk menstabilkan %h dan menghilangkan bau pada air. $ampai pada proses terakhir yaitu pengisian. Di pabrik ini ada 4 jenis pengisian galon dan gelas. %ada pengisian galon aktifitasnya masih dilakukan se!ara manual. %ada gelas akti1itasnya sudah otomatis mulai dari pengisian air sampai penyegelan. Daerah H adalah tempat untuk akti1itas loadin( galon ke mobil pengantar. $edangkan daerah ) adalah tempat pen!u!ian galon yang akan diisi kembali. )alon harus di!u!i dengan air ber-tds nol juga karena apabila tidak akan merusak kemurnian dari dalam galon itu sendiri.

2.2.2 ,#alitas 0ntuk menjamin ter!iptanya nilai melalui proses produksi dan distribusi diperlukan adanya manajemen kualitas yang menjamin kualitas dari produk yang dihasilkan se!ara konsisten. $ebagai pemain baru dalam industri AMDK ini maka konsistensi akan kualitas produk dari '(I)' harus tetap terjaga mulai dari proses produksi sampai dengan produk sampai ke tangan konsumen. Hal ini penting agar merek '(I)' dapat diterima dengan baik oleh konsumen. Dengan begitu maka diperlukan adanya Manajemen kualitas yang berlangsung se!ara berkesinambungan pada setiap kegiatan operasi. +: %an!a $inergi 0tama menggunakan kerangka trilogi ;uran yaitu 76

peren!anaan kualitas pengendalian kualitas dan perbaikan kualitas. 2.2.2.1 Perencanaan ,#alitas

Agar produk '(I)' kualitasnya tetap terjaga dan sesuai dengan komitmen yang perusahaan janjikan maka perlakuan yang diberikan kepada '(I)' antara lain5

"aat 4engisian galon= )alon kososng harus dipastikan tidak bo!or apabila ingin diisi air )alon kosong yang diba#a tidak boleh ditumpuk saat

pemba#aan agar tidak penyok ,penumpukan harus sesuai dengan standart operasi yaitu dua tingkat maksimal-. .utup galon harus tertutup dengan sempurna agar galon yang sudah diisi tidak mudah menetes airnya. %emanasan segel galon harus tepat agar merekat sempurna pada kepala galon %engisian air harus pada tingkat maksimal yaitu *> liter tidak kurang )alon yang sudah berisi tidak boleh digulingkan saat hendak menaikkan ke mobil dan penaruhan galon tidak boleh dilempar.

"aat 4en.im4anan galon= Kebersihan galon harus tetap terjaga agar galon tidak terlihat kusam dan jauhkan dari sinar matahari serta bau.

77

%enumpukan galon maksimal dua tumpuk agar galon tidak penyok

%enumpukan galon harus diberi pengaman agar segel galon tidak robek

%roses pengeluaran produk dari persediaan didasarkan pada aturan first in first out (F*FO), agar kualitas dan kebersihan tetap terjaga.

"aat 4engiriman 4rod#k= %engiriman ke tangan konsumen paling lambat satu hari $ebelum memberikan galon kepada konsumen kondisi

kebersihan dan kelayakan galon harus sempurna .isu steril harus selalu menyertai galon yang dijual dimana satu galon diberikan satu tisu steril .erapkan senyum salam sapa kepada konsumen yang ditemui &erikan nota kepada setiap transaksi Mengu!apkan terima kasih saat selesai bertransaksi dengan konsumen

78

2.2.2.2

Pengendalian ,#alitas

%engendalian kualitas ditujukan untuk memastikan sasaran yang sudah diterapkan pada peren!anaan kualitas dapat ter!apai. Maka dari itu digunakan sistem pengendalian kualitas yang dapat digunakan antara lain5 "asaran Kualitas galon tetap terjaga Alat@Proses .ang dig#nakan Aturan penumpukan dan penyimpanan galon Aturan pengankatan galon Alat5 lap %enerapan 6$ Ketepatan #aktu pengantaran Alat5 troli %emeriksaan akhir saat sebelum transaksi

Kepuasan konsumen

Kelengkapan atribut saat diberikan kepada konsumen

galon

+a el 2.? Alat dan Proses Pengendalian ,#alitas

2.2.2.!

Peningkatan ,#alitas

%eningkatan kualitas dilakukan se!ara berkala dengan menge1aluasi antara sasaran dengan hasil pengukuran yang diperoleh. %eningkatan meliputi perbaikan proses dan prosedur sehingga sasaran dapat tetap ter!apai namun dengan tingkat efisiensi yang lebih tinggi.

2.2.3 Proses %erusahaan tidak terlibat penuh pada proses produksi akan tetapi lebih 79

fokus pada aktifitas pas!aproses produksi. $etelah pabrik mengolah air mentah menjadi air ber-tds nol pihak perusahaan mengirim pega#ai untuk mengambil dan menitipkan galon di pabrik sesuai dengan jumlah yang disesuaikan. )alon yang sudah diambil akan didistribusikan ke gudang yang tersebar di 6 daerah yakni +ilandak +inere dan Depok.

Gam ar 2.A Proses distri #si $aat ini perusahaan telah mempunyai 6 distributor yang berada di daerah <enteng Agung +ipete dan &intaro. Dalam memenuhi permintaan distributor perusahaan memiliih gudang yang terdekat untuk melayaninya. Akan tetapi tidak menutup kemungkinan perusahaan menjadi fleksibel dalam mengubah gudang yang melakukan pengiriman apabila gudang yang bertanggungja#ab mengalami masalah. %erusahaan mena#arkan 4 !ara kepada distributor dalam pengadaan permintaan yakni dengan !ara diantar dan diambil ke gudang terdekat. 80

$esuai dengan tujuan di1isi operasi kualitas adalah salah satu sasaran yang ingin di!apai perusahaan. Ada hubungan yang erat antara peralatan yang digunakan dengan kualitas produk. %eralatan yang digunakan antara lain5 .roli %erusahaan memiliki 6 buah troli khusus untuk mengangkut galon. .roli memudahkan dan memper!epat pega#ai dalam proses pemindahan galon karena pega#ai dapat mengangkut 6 galon sekali jalan. Hal ini sangat menghemat tenaga juga untuk memperke!il terjadinya

kerusakan galon akibat human error. ;aring dan terpal %ada proses pengiriman galon perusahaan menggunakan mobil boC dan mobil pikup. ;aring dan terpal digunakan pada mobil pikup untuk menutupi galon agar terhindar dari kotoran dan mengikat galon ke bak mobil agar tidak jatuh dan terlempar saat dalam perjalanan. Metode seperti ini juga digunakan saat mengambil air ke &ogor. %engaman galon pada mobil Dalam usaha memaksimalkan pengiriman yang berujung pada penurunan biaya distribusi perusahaan mengoptimalkan kapasitas pada mobil pikup

mobil pikup setiap pengiriman. Maka dari itu

ditambahkan pagar besi di setiap sisi baknya agar galon dapat ditumpuk 4 tingkat. Dengan penerapan metode seperti ini maka efiktifitas mobil pikup dalam memba#a galon menjadi lebih besar dan biaya transportasi pergalonnya menjadi rendah. 81

2.2.7 "trategi Lokasi dan +ata Letak $aat ini perusahaan menggunakan rumah dari masing-masing pendiri untuk dijadikan gudang-gudang a#al. <okasi gudang utama berada di daerah +ilandak. <okasi ini dipilih karena paling strategis di antara rumah-rumah lainnya yakni akses yang mudah dekat dengan jalan tol dan dekat dengan target pasar. $elain itu perusahaan juga mempunyai 7 gudang lainnya yang tersebar di daerah +ipete Depok dan +inere. %enggunaan dari masing-masing rumah ini memiliki beberapa keuntungan yang pada intinya adalah pengurangan biaya-biaya tetap antara lain5 .idak diperlukan tambahan sumber daya manusia yang lebih seperti satpam atau penjaga gudang Afisiensi #aktu dan biaya pengendalian persediaan .idak memerlukan biaya tambahan untuk mempersiapkan tempat se#a

2.2.? "trategi "#m er Da.a Man#sia &erikut ini adalah sumber daya manusia yang dibutuhkan untuk menjalankan kegiatan operasional perusahaan5

2.2.?.1

Administrasi

bertugas untuk melakukan pen!atatan pada setiap gudang baik berupa penjualan yang terjadi dari setiap gudang pen!atatan terhadap perputaran galon baik galon yang masuk ataupun yang keluar. $emua pen!atatan ini dibutuhkan untuk mengetahui jumlah persediaan yang ada pada setiap gudang. 82

2.2.?.2

Pengem#di

bertugas untuk melakukan pengiriman kepada konsumen yang melakukan pemesanan. Konsumen yang dituju bisa berupa konsumen perumahan ataupun kedai kopi atau teh. $elain mengantar produk sampai ke tangan konsemen pengemudi juga bertugas untuk mengantar produk dari pabrik menuju gudang-gudang yang tersedia. 0ntuk beberapa kasus tudak menutup kemungkinan bah#a pengemudi juga mengantarkan produk sampai ke tangan distributor yang tidak memiliki dukungan transportasi pada saat itu.

2.2.?.!

"ta''

bertugas untuk mendampingi pengemudi dalam melakukan dan menyelesaikan tugas. $taff juga bertugas untuk membantu menaikkan dan menurunkan galon dari kendaraan.

2.2.?.2

,e#angan

bagian keuangan adalah hilir dari seluruh data-data yang tesedia dari bagian administrasi. $egala data yang diperoleh dari bagian administrasi akan diberikan kepada bagian keuangan se!ara berkala hal ini bertujuan agar bagian keuangan dapat melakukan pen!atatan penjualan dan melakukan pemeriksaan silang terhadap persediaan yang terdapat dalam pen!atatan dan yang aktual tejadi pada setiap gudang.

2.2.A "trategi "#44l. >hain 83

Inti kegiatan operasi dalam proyek bisnis Air Minum Dalam Kemasan '(I)' ini adalah suppl chain, yang dapat dibagi menjadi empat bagian

yaitu5 peren!anaan permintaan ,demand plannin(), pengadaan J pembelian persediaan (sourcin( , procurement), pengendalian persediaan ,inventor control) dan pemenuhan permintaan konsumen (order fulfillment). Hubungan keempat bagian tersebut dapat digambarkan sebagai berikut5

Gam ar 2.0 "ikl#s Supply Chain $R&G$

%eren!anaan permintaan mendatang memiliki peranan yang penting dalam menentukan langkah strategis perusahaan selanjutnya. Maka dari itu peren!anaan permintaan dipengaruhi bagian-bagian lain yang akhirnya akan mengalami penyesuaian peren!anaan permintaan mendatang. Hasil dari peren!anaan permintaan adalah kombinasi dari data persediaan dan data historis penjualan. Hasil peren!anaan permintaan akan menjadi landasan perusahaan 84

dalam membuat pesanan ke para pemasok baik dari pemasok air galon tisu segel, dan tutup galon. %esanan yang sudah diterima akan menjadi persediaan perusahaan dan akan menjadi tanggung ja#ab perusahaan sepenuhnya untuk dikelola dengan baik sehingga kualitas '(I)' dapat terjaga sampai ke tangan konsumen akhir.

2.2.A.1

Proses Pengadaan Prod#k

%roses pengadaan produk perusahaan mulai dari pemilihan pemasok yang tepat baik dari segi kualitas produk kapasitas produksi maupun harga yang dita#arkan. %erusahaan menggunakan banyak pemasok dalam pembentukan produk galon '(I)' hal ini perusahaan lakukan agar

mendapatkan kualitas terbaik namun dengan harga yang paling sesuai dengan anggaran perusahaan. %emilihan pemasok ini juga perusahaan tetapkan setelah perusahaan melakukan sur1ei kepada beberapa pemasok yang tersedia di pulau ;a#a khususnya #ilayah ;A&'DA.A&AK. %emasok yang perusahaan gunakan akan terus dibina hubungan dengan baik terutama dengan pemasok air karena air yang digunakan adalah air dengan kandungan .D$ nol dimana tidak ada pabrik air minum yang memiliki metode proses seperti itu dengan kualitas yang sama. %emasok lain seperti galon tisu segel, dan penutup galon tidak memiliki kelanjutan kerja sama hanya berdasarkan pada pemesanan dan pembelian. Hal ini juga tidak akan berpengaruh terhadap ketersediaan perusahaan karena

banyaknya pemasok yang dapat menyediakan produk-produk tersebut.

85

2.2.A.2

Proses Pemen#han Pesanan Pelanggan

%ada dasarnya konsumen '(I)' dibagi menjadi dua bagian besar yaitu konsumen akhir atau perumahan dan konsumen dari industri restoran khususnya kedai kopi dan teh.Kedai kopi dan teh memiliki kepedulian serta kebutuhan akan air dengan kadar pH yang stabil sebagai bahan dasar dari produk mereka agar produk baik kopi dan teh yang mereka jual tidak memiliki aroma atau rasa lain selain dari aroma atau rasa kopi atau teh itu sendiri. &agian pertama atau perumahan adalah konsumen yang menjadi end customer dari produk '(I)'. A#alnya perusahaan hanya fokus terhadap konsumen yang jangkauannya tidak terlalu jauh dari tempat penyimpanan atau gudang '(I)' yang sampai saat ini sudah tersedia di +ilandak +inere dan Depok. Hal ini dimaksudkan agar perusahaan dapat memenuhi kebutuhan konsumen dengan !epat tanpa adanya hambatan dalam #aktu pengiriman namun dengan penambahan armada distribusi maupun

penunjukan distributor atau agen baru

maka perusahaan juga akan

memperluas pangsa pasar sesuai dengan domisili dari distributor atau agen tersebut. Konsumen perumahan dijangkau dengan tiga langkah pertama adalah langsung dari gudang utama '(I)' dimana konsumen langsung dilayani sendiri oleh +: %an!a $inergi 0tama atau tanpa perpanjangan tangan kedua dengan distributor yang dimana akan dibagi per#ilayah. Distributor dapat terbentuk melalui dua !ara yang pertama adalah dengan penunjukan dan yang kedua adala dengan pembentukan distributor langsung oleh +: %an!a $inergi 0tama. "amun biasanya distributor hanya berperan sebagai 86

perpanjangan tangan dan memberikan produk kepada agen-agen untuk men!apai konsumen akhir namu distributor juga tidak menutup kemungkinan dapat menjual langsung kepada konsumen akhir. Dan yang terakhir adalah agen yang berada pada daerah perumahan tersebut. %emilihan jalur distribusi ini dianggap dapat memper!epat proses pengiriman produk hingga ketangan konsumen akhir dan membuat '(I)' semakin terjangkau dari berbagai #ilayah di ;akarta. $edangkan bagian kedua yaitu kedai kopi dan teh. Kedai kopi dan teh memang bukan end customer namun konsumen tipe ini memiliki kapasitas pembelian yang lebih besar #alau perusahaan memberlakukan kebijakan harga yang berbeda dengan konsumen akhir. %emenuhan pesanan dari tipe konsumen yang kedua ini masih dilakukan sendiri dari gudang utama perusahaan.

2.2.0 "trategi Persediaan $istem pengendalian persediaan digunakan oleh perusahaan untuk men!apai tingkat persediaan yang maksimal. Demi ter!apainya hal tersebut maka sistem persediaan yang dipilih oleh +: %an!a $inergi 0tama adalah The $asic "conomic Order 7uantit ("O7). %emilihan strategi persediaan

"O7 dilandaskan oleh komitmen perusahaan untuk selalu menyediakan produk '(I)' saat diinginkan oleh konsumen pada keadaan apapun tanpa terjadi masalah kekurangan atau kehabisan produk. Komitmen ini sangat penting dijalani mengingat merek '(I)' yang belum banyak dikenal sehingga diperlukan konsistensi dari perusahaan kepada konsumen. 87

%ada model persediaan ini perusahaan harus memiliki reorder point (RO!) untuk mengendalikan persediaan pada titik yang optimum dan tidak kehabisan produk. %engertian dari ('% adalah titik dimana perusahaan harus melakukan pesanan kembali apabila jumlah persediaan sudah men!apai angka tersebut. &erikut adalah ilustrasi model persediaan yang dijalani oleh +: %an!a $inergi 0tama pada salah satu gudangnya5 <okasi gudang5 +ilandak Kapasitas5 *20 galon %ermintaan5 66 galonDhari <ead time5 4 hari maka

Gam ar 2.1/ ,#r<a R$P

Dengan kapasitas gudang *20 galon dan rata-rata permintaan perhari 66 galon dan #aktu tunggu hanya dua hari maka perusahaan memiliki ('% pada titik 34 unit ,66C4-. $aat persediaan di gudang hanya 66 unit maka perusahaan harus sudah memesan dan mengambil air lagi. %erusahaan melakukan asumsi perhitungan rata-rata penjualan tahun pertama yang 88

dilakukan untuk mendapatkan permintaan rata-rata perhari. +: %an!a $inergi 0tama menerapkan model persediaan ini pada setiap gudangnya dan juga seluruh distributor yang dimiliki. "amun tentu saja setiap gudang dan distributor memiliki ('% yang berbeda-beda tergantung dari besarnya permintaan pada unit tersebut. Hal ini penting untuk diikuti oleh setiap gudang dan distributor '(I)' agar ketersediaan produk tetap terjaga dan dapat mengoptimalkan biaya penyimpanan di gudang.

2.2.1/ Pen5ad*alan $aat ini perusahaan belum mempunyai kendaraan operasional masih meminjam kendaraan pribadi pendiri. Ada 4 jenis mobil yang dapat digunakan perusahaan yaitu mobil boC dan mobil pikup. "amun mobil tersebut masih digunakan oleh pemilik sehingga tidak dapat sepenuhnya dapat digunakan untuk kegiatan operasional perusahaan. &erikut adalah jad#al mobil yang tersedia untuk melakukan pengisian galon5 +a el 2.A -ad*al Pengam ilan Air "#n BoB Pick U4 %ada mobil boC pemilik memang menggunakan setiap hari namun hanya pada jam-jam tertentu. 0ntuk itu perusahaan dapat memanfaatkan #aktu sisanya untuk menjalankan kegiatan operasional. %ada mobil pikup pemilik hanya menggunakannya 6 kali dalam 89 ' Mon ' ' +#e ' :ed ' ' +h# ' %ri ' ' "at ' '

seminggu. %erusahaan dapat memanfaatkan sisa harinya untuk menjalankan kegiatan operasional.

2.2.11 "trategi $#tso#rcing Outsourcin( didefinisikan sebagai pengalihan fungsi bisnis dan aset yang berhubungan dengan fungsi tersebut kepada pihak luar atau penyedia yang mena#arkan suatu layanan tertentu selama periode #aktu yang sudah ditentukan pada tingkat harga yang disepakati ,Hey#ood 400*-. Adapun fungsi yang di-outsourcin( oleh perusahaan adalah pada tahap pengadaan produk seperti galon stiker galon tisu tutup galon dan segel . Keputusan perusahaan dalam memilih tahap tersebut untuk diberlakukan outsourcin( adalah agar in1estasi yang dilakukan perusahaan pada tahap a#al tidak terlalu besar. $elain itu perusahaan juga telah memilih mitra bisnis yang sudah memiliki pengalaman !ukup lama dalam bidang yang mereka jalani. Keuntungan yang diperoleh dengan menjadikan perusahaan-

perusahaan penyedia sebagai rekan adalah dengan peningkatan keulitas layanan yang akan diberikan kepada konsumennya ,+: %an!a $inergi 0tama salah satunya-. Hal ini diharapkan dapat terjadi karena melihat banyaknya perusahaan penyedia yang berada di dalam industri ini sehingga mereka akan terus meningkatkan dan melakukan perbaikan dari sisi teknologi yang diaplikasikan metode kerja maupun fasilitas-fasilitas penunjang lainnya seperti distribusi agar mampu bertahan dalam bisnis dan terus

mempertahankan serta mendapatkan konsumen baru. 90

Keuntungan lain yang dapat dirasakan oleh +: %an!a $inergi 0tama adalah dengan pengurangan biaya-biaya in1estasi tambahan yang diperlukan untuk men!apai mutu produk dan layanan pada bagian-bagian yang menggunakan layananoutsource. &esarnya in1estasi yang sudah dilakukan perusahaan penyedia juga merupakan garansi bagi +: %an!a $inergi 0tama sebagai konsumen bah#a kualitas teknologi yang diaplikasikan perusahaan penyedia dapat mendukung mereka dalam men!iptakan produk yang efisien dengan kualitas yang baik dan tentunya dengan biaya yang lebih murah dibandingkan apabila +: %an!a $inergi 0tama harus melakukan in1estasi sendiri. +: %an!a $inergi 0tama yang akan menunjuk perusahaan penyedia sebagai penyuplai juga memiliki beberapa kriteria yang harus dimiliki oleh perusahaan penyedia tersebut antara lain5 Merupakan perusahaan spesialis yang memiliki !itra baik di mata konsumen hal ini penting karena mengingat perusahaan adalah

pemain baru sehingga kualitas produk yang digunakan ,galon stiker galon tutup galon segel dan tisu- dapat menunjukan kualitas yang baik kepada konsumen maupun !alon konsumen Memiliki infrastruktur yang baik baik dari segi fasilitas teknologi dan layanan untuk menjamin kualitas produk serta #aktu pengiriman sesuai jad#al yang disepakati. Memiliki portofolio yang sesuai dengan hasil yang dijanjikan. Hal ini penting untuk dimiliki karena mengingat banyaknya perusahaan atau perseorangan yang berdiri dalam industi ini namun hanya sebagai 91

perantara ,tidak memiliki fasilitas pabrik atau fasilitas produksi lainnyasehingga biaya yang dita#arkan biasanya lebih mahal dibandingkan dengan produsen itu sendiri. %ortfolio juga penting karena banyak masalah yang timbul akibat ketidak sesuaian hasil produksi yang dibuat dengan !ontoh produk yang dimiliki. Harga yang dita#arkan harus kompetitif jika dibandingkan dengan perusahaan-perusahaan sejenis. Hal ini penting untuk melihat performa perusahaan penyedia dalam melakukan kegiatan operasi apakah

perusahaan tersebut sudah men!apai skala ekonominya sendiri atau belum. %en!apaian skala ekonomi juga dapat menjadi indikasi baik buruknya perusahaan yang ter!ermin dalam banyaknya pesanan atau rekan dari perusahaan tersebut. ;umlah minimum pemesanan yang dapat diberikan oleh perusahaan penyedia. Hal ini juga menjadi pertimbangan +: %an!a $inergi 0tama mengingat pesanan yang dilakukan belum besar. ;arak perusahaan penyedia. ;arak menjadi penting mengingat biaya pengiriman yang diberlakukan perusahaan penyedia dimana pada umumnya perusahaan penyedia akan memberikan layanan pengiriman se!ara gratis apabila pengiriman masih dalam jangkauan darat. "amun apabila pengiriman yang dilakukan jauh maka proses pengiriman harus dilakukan sendiri atau dikenai biaya yang mahal oleh perusahaan penyedia. +: %an!a $inergi 0tama akan membuat kontrak dengan perusahaan penyedia sebagai jaminan ter!apainya kesepakatan kedua perusahaan tanpa 92

adanya salah satu pihak yang dike!e#akan. Kontrak ini akan selalu menjadi a!uan +: %an!a $inergi 0tama dalam membuat kontrak-kontrak baru. 2.3 "trategi "#m er Da.a Man#sia Manajemen sumber daya manusia merupakan suatu proses yang dijalankan perusahaan dalam mengoptimalkan sumber daya manusia yang ada agar men!apai tujuan perusahaan. Manajemen sumber daya manusia fokus kepada faktor produksi manusia dengan segala aktifitasnya untuk men!apai tujuan perusahaan. $umber daya manusia mempunyai peranan yang penting bagi perusahaan. .anpa adanya sumber daya manusia maka faktor produksi lain tidak dapat dijalankan dengan maksimal.

2.3.1 +#5#an Menjadikan sumber daya manusia yang ada sebagai salah satu elemen penting yang dapat membantu kemajuan kinerja perusahaan.

2.3.2 "asaran *. Mendapatkan karya#an berkualitas pekerjaan yang telah ditetapkan 4. Men!iptakan dan menjaga iklim kerja yang kondusif bagi karya#an untuk melaksanakan setiap tugasya 6. Mengembangkan keahlian dan kinerja karya#an sesuai dengan spesifikasi

2.3.! "tr#kt#r $rganisasi $aat ini perusahaan masih memiliki struktur organisasi yang 93

sederhana. &ila dilihat dari segi kompleksitas perusahaan tidak memiliki tingkat diferensiasi yang tinggi dalam spesiaslisasi dan pembagian pekerjaan. %erusahaan memiliki tiga fungsi yaitu fungsi pemasaran keuangan dan operasional. $etiap fungsi tersebut memiliki tugas yang berbeda. Akan tetapi saat ini perusahaan masih mengintergrasikan satu tugas untuk dikerjakan di tiap fungsi yakni fungsi penjualan. Hal ini disebabkan skala perusahaan masih ke!il dan belum membutuhkan tambahan $DM. perusahaan perusahaan. &erikut adalah struktur organisasi +: %an!a $inergi 0tama menerapkan struktur fungsi untuk Maka dari itu kinerja

mendukung

Gam ar 2.11 "tr#kt#r $rganisasi Panca "inergi Utama

$aat ini

+: %an!a $inergi 0tama merupakan perusahaan ke!il dan

sederhana struktur yang digunakan juga sesuai dengan kebutuhan dan karakteristik perusahaan. %endiri juga masih menjabat sebagai karya#an yang terlibat penuh pada setiap aktifitas perusahaan. Masing-masing pendiri 94

akan memiliki tanggung ja#ab sebagai Direktur 0tama %emasaran dan 'perasional. %erusahaan juga perlu menentukan aturan-aturan dalam hal pekerjaan dan pengambilan keputusan. 0ntuk itu dalam penentuan pengambilan

keputusan perusahaan melakukan (0%$ ,(apat 0mum %emegang $ahamatau se!ara kolektif. "amun hasil kolektif tersebut pun akan dijalankan perusahaan setelah mele#ati persetujuan dari Direktur 0tama. Maka perusahaan bersifat mekanik karena pengambilan keputusan akhir berada di tangan Direktur 0tama. %ada struktur ini perusahaan menunjuk Hans (e/a untuk menjadi Direktur 0tama sekaligus merangkap penanggung ja#ab di1isi keuangan. Hasil ini di!apai melalui (0%$ yang mengarah ke Hans (e/a yang dinilai memiliki kriteria sebagai pemimpin perusahaan baik dari segi bidang yang dikuasai maupun kepribadiannya.

2.3.2 Analisis Peker5aan %embagian di1isi dilakukan sesuai dengan fungsi yang akan dijalankan akan tetapi karena masih ke!ilnya skala perusahaan tiap di1isi menjalankan fungsi ganda atau se!ara bersamaan. $aat ini selain bertanggung ja#ab atas bidangnya masingPmasing juga harus melakukan fungsi penjualan kontrol persediaan dan pemasaran. &erikut adalah fungsi dan komposisi dari setiap di1isi5 *. Direktur 0tama Melaksanakan fungsi peren!anaan 95

Menyusun program kerja se!ara stratejik Meminta memeriksa dan mengkoordinir ren!ana kerja setiap di1isi sebelum dilaksanakan

Memastikan agar seluruh di1isi mematuhi aturan dan $'% perusahaan

Melaksanakan fungsi pemenuhan organisasi Memahami dan menyetujui deskripsi dan spesifikasi pekerjaan setiap di1isi Menge1aluasi dan menentukan !riteria dan target setiap di1isi Memberikan materi pada pelatihan Mere1isi laporan setiap di1isi Mempresentasikan kinerja perusahaan pada (apat 0mum %emegang $aham Membangun jaringan di luar perusahaan Menjadi per#akilan perusahaan untuk menghadiri pertemuan penting yang berhubungan dengan pengembangan usaha Menyetujui setiap ada perubahan ren!ana di setiap di1isi Memberikan moti1asi untuk setiap bagian Memberikan penghargaan baik lisan maupun tulisan atas kinerja setiap di1isi Mengambil setiap keputusan yang menjadi #e#enangnya

Melaksanakan fungsi penga#asan dan kepemimpinan 96

Melaksanakan e1aluasi setiap di1isi Melakukan penilaian terhadap setiap di1isi Membuat surat teguran dan himbauan Melakukan bimbingan untuk setiap kepala di1isi

4. Di1isi %emasaran Membuat daftar target konsumen Membuat daftar agen Melakukan jad#al kunjungan dan presetasi di depan !alon konsumen dan agen Memonitor perolehan order serta membuat perkiraan untuk mengoptimalkan kapasitas produksi Menganalisa dan mengembangkan strategi marketing untuk meningkatkan jumlah konsumen dan area sesuai dengan target yang telah ditentukan Melakukan e1aluasi kepuasan konsumen dan pelayanan pas!a penjualan

6. Di1isi Keuangan Membuat dan memonitor sestem keuangan perusahaan Membuat $'% bagian Melakukan e1aluasi kerja Membuat surat teguran dan himbauan 97

Memonitor sistem

%enyusunan anggaran Membuat anggaran ke setiap di1isi Membuat anggaran tahunan

%enyusunan laporan keuangan Menyusun laporan laba rugi Menyusun laporan nera!a Menyusun laporan arus kas

Melaksanakan fungsi di1isi keuangan Men!atat dan mendata transaksi

7. Di1isi 'perasional Melaksanakan fungsi peren!anaan Menyusun program kerja dan anggaran di1isi operasional Menyusun ren!ana utama dan !adangan Memperhitungkan biaya anggaran produksi

Melaksanakan fungsi pemebuhan organisasi Memahami struktur organisasi deskripsi dan spesifikasi

pekerjaan yang tekah ditetapkan Melaporkan segala hasil produksi serta kinerja di1isi ke direktur utama Melakukan pengendalian kualitas produk

98

Mengatur jad#al pengambilan produk

Menjalankan fungsi pelaksanaan Memastikan pendukungnya Memastikan ter!apainya kualitas produk yang telah ditetapkan dalam setiap bat!h produksi Menga#asi proses pengiriman produk Memastikan ter!apainya jad#al kerja produksi yang telah disetujui antara supplier Dari sejumlah tugas di atas masing-masing di1isi memiliki tugas #ajib yang harus dijalankan yaitu5 Melakukan pemasaran dan penjualan di #ilayah yang telah ditentukan Melakukan pengendalian kualitas di gudang masing-masing Melakukan pen!atatan transaksi penjualan tersedianya persediaan produk maupun

2.3.3 B#da.a Per#sahaan Definisi dari budaya perusahaan adalah suatu kumpulan dari nilai dan norma yang mengontrol interaksi antar anggota organisasi dan dengan pemasok konsumen dan pihak lain yang berada di luar organisasi. ,;ones 4007&udaya perusahaan yang dianut perusahaan akan disosialisasikan ke 99

seluruh pihak yang terlibat dengan perusahaan tersebut.

Hal ini akan

men!iptakan hubungan yang harmonis dan sepaham mengenai perusahaan. &udaya perusahaan yang kuat akan memberikan dampak positif pada kinerja perusahaan dan diharapkan perusahaan akan lebih mudah men!apai tujuan. &erikut adalah budaya +: %an!a $inergi 0tama5 Disiplin dalam hal yang berkenaan dengan pekerjaan ;ujur dan transparan di dalam perusahaan Menangani setiap masalah dengan kekeluargaan

&udaya di atas akan membentuk keharmonisan diantara karya#an se!ara tidak langsung sikap dan perilaku karya#an akan mengarah ke arah budaya perusahaan. %erusahaan baru terkadang menemukan kendala dalam pembentukan budaya perusahaan karena perusahaan tersebut baru terbentuk dari orangorang yang sebelumnya belum pernah bertemu. Hal ini akan menimbulkan perbedaan pandangan yang berbeda setiap karya#annya. 0ntuk membantu membentuk dan mempertahankan budaya perusahaan maka perusahaan perlu menerapkan beberapa !ara antara lain5 *. $eleksi .ahap seleksi adalah tahap a#al untuk menentukan kriteria yang paling tepat dalam menemukan dan mempekerjakan indi1idu yang memiliki kemampuan kepandaian dan keahlian untuk membantu

meningktakan kinerja perusahaan. 4. Manajemen %un!ak 100

$ifat dan perilaku para pimpinan perusahaan sangat berpengaruh terhadap pandangan karya#an menghadapi masalah baik dari segi kedisiplinan !ara

mengambil keputusan

maupun tata !ara

komunikasi dan berpakaian. Karaya#an menjadikan para manajemen pun!ak sebagai panutan meraka. 6. $osialisasi %roses ini dilakukan setelah perusahaan menerima lamaran karya#an. $osialisasi dapat dibedakan menjadi 4 yaitu informal dan formal. $osialisasi informal perusahaan memberikan pengenalan kepada

lingkungan dan situasi kerja yang diharapkan agar para karya#an baru lebih mudah untuk beradaptasi. $osialisasi formal mengadakan program pelatihan. perusahaan

2.3.7 ,e4emim4inan Per#sahaan %erilaku kepemimpinan yang sesuai dengan perusahaan ini adalah kepemimpinan parti!ipating. Kepemimpinan parti!ipating fokus pada moral dan ju#a dari tiap di1isi dan aktif dalam mengembangkan hubungan antar indi1idu juga mengedepankan partisipasi. Karya#an akan diarahkan untuk menangani dan menyelesaikan kendalanya masing-masing. %engarahan tetap diberikan pada setiap pemberian tugas namun dalam frekuensi minimum. ,8ran!is J @ood!o!k *>>6Dalam pelaksanaannya setiap di1isi tetap bekerja masing-masing dan tetap di a#asi oleh Direktur 0tama. Akan tetapi Direktur 0tama tidak se!ara penuh terlibat dalam penyelesaian tugas masing-masing di1isi. .iap indi1idu 101

dalam satu di1isi juga mempunyai tugas yang berbeda maka dari itu sangat penting untuk membangun hubungan yang baik antar indi1idu demi ter!apainya target tiap di1isi. Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam kepemimpinan partisipasi5 Membatasi pengarahan dan pengendalian Membentuk system penga#asan pribadi Mengembangkan karya#an melalui pembelajaran tugas Komunikasi se!ara luas Mengedepankan komentar dan umpan balik Mengkomunikasikan tujuan tanpa harus menjelaskan bagaimana men!apainya Memberikan tanggung ja#ab yang lebih

2.3.? ,egaiatan Di<isi "#m er Da.a Man#sia 2.3.?.1 Rekr#tmen

(ekrutmen adalah tahap perusahaan untuk menentukan menemukan dan mempekerjakan indi1idu yang sesuai dengan kebutuhan perusahaan. Di samping itu perusahaan juga harus mempertimbangkan sifat kemampuan dan keahlian yang dimiliki !alon karya#an. Huat ,4006- pada bukunya menjelaskan ada 4 !ara mendapatkan kandidat karya#an yang dapat di rekrut perusahaan yaitu internal dan eCternal. +ara internal adalah mendapatkan karya#an dari dalam perusahaan. +ara ini mempunyai banyak manfaat seperti sudah mengetahui kekuatan dan 102

kelemahannya mengetahui dengan tepat keahlian yang dimiliki dan lebih komitmen terhadap perusahaan. $edangkan !ara eksternal perusahaan

mendapatkan karya#an dari luar perusahaan. %ada umumnya perusahaan akan menggunakan !ara ini ketika ingin mendapatkan karya#an baru yang keahliannya belum dimiliki oleh karya#an yang ada memang butuh karya#an baru. %erusahaan memakai !ara eksternal karena saat ini perusahaan belum menggunakan karya#an lain jumlah karya#an hanya sebatas jumlah pendiri. %ada tahap a#al ini proses rekrtumen akan dilaksanakan oleh pendiri. Hal ini dikarenakan umur perusahaan masih baru dan perusahaan beren!ana akan merekrut orang-orang yang dikenal. 'leh karena itu proses rekrutmen lebih ke arah informal hanya dengan #a#an!ara. atau perusahaan

2.3.?.2

Penilaian Prestasi ,er5a ,ar.a*an

$etiap di1isi dalam perusahaan memiliki target setiap bulannya. %en!apaian target tersebut merupakan alat ukur kinerja perusahaan yang dipengaruhi oleh tiap di1isi dan tiap di1isi dipengaruhi oleh indi1idu.

$ekumpulan kinerja indi1idu menentukan kinerja perusahaan keseluruhan. Maka dari itu penting bagi perusahaan untuk menjaga menilai dan

menge1aluasi prestasi karya#an. %erusahaan akan melakukan penilaian prestasi kerja karya#an sebanyak dua kali dalam satu tahun yakni pada tengah dan akhir tahun. %enilaian tengah tahun bertujuan untuk menjaga kinerja karya#an di1isi dan perusahaan agar tetap pada jalurnya. $edangkan penilaian akhir tahun 103

bertujuan untuk melihat pen!apaian tiap karya#an di1isi dan perusahaan.

BAB 3 PELA,"ANAAN PR$)E, B&"N&"

3.1

Rencana &m4lementasi (en!ana implementasi dari proyek bisnis '(I)' dibagi se!ara per

bulan. Rencana &m4lementasi Rencana Melakukan pendekatan kepada pemasok galon tisu dan segel (se(el) (alon &eta .esting

B#lan April

Mingg# *

Akti<itas

4 6

Melakukan kontak dengan telefon dan datang langsung kemudian melakukan pemesanan Memberikan free sample kepada konsumen selama beberapa #aktu dan membuat kuesioner tentang seberapa besar keinginan konsumen untuk 104

mengonsumsi produk kami Mengadakan diskusi grup 6 terfokus Menganalisa hasil kuesioner dan #a#an!ara terhadap A1aluasi dan (e1isi konsumen. %embuatan plan & &eta .esting jika konsumen tidak mau 7 mengonsumsi produk kami Mempersiapkan badan hukum perusahaan jalur (en!ana %elun!uran distribusi dan tempat 7 penyimpanan Melakukan pengambilan Komponen produk komponen produk di telah siap 7 beberapa pemasok 7 A1aluasi bisnis A1aluasi strategi bisnis +a el 3.1 Rencana &m4lementasi B#lan A4ril %ada bulan april '(I)' fokus pada kegiatan untuk persiapan Men!ari masukan dari para konsumen

pelun!uran bisnis. $etelah melakukan sur1ey pada bulan sebelumnya '(I)' akan melakukan pemesanan kepada para pemasok yang sesuai kebutuhan dengan mempertimbangkan harga kualitas dan jumlah minimum pemesanan. Diskusi grup terfokus akan dilakukan pada bulan ini dengan tujuan men!ari beberapa masukan dari konsumen sebagai salah satu !ara untuk memperkuat konsep bisnis. Rencana &m4lementasi Mingg# Rencana Akti<itas * %elun!uran produk %engambilan langsung 600 galon dengan menggunakan 7 kendaraan

B#lan May

105

%embuatan materi promosi * %en!etakan materi promosi

&ertemu dengan designer untuk membuat materi promosi seperti spanduk dan brosur Melakukan pendekatan terhadap per!etakan

4 4 6 6

Demo penjualan di perumahan dengan %romosi penjualan peralatan .D$ meter terutama pada #aktu a!ara QarisanQ Melakukan pena#aran %endekatan terhadap kontrak terhadap distributor distributor Demo penjualan di %romosi penjualan perumahan dengan peralatan .D$ meter Mendapat kesepakatan .anda tangan kontrak kontrak minimal dengan * kerjasama dengan distributor distributor Menge1aluasi target penjualan yang men!apai 490 galon pada bulan A1aluasi bisnis pertama +a el 3.2 Rencana &m4lementasi B#lan Mei

$emua komponen pendukung prodak diperkirakan selesai pada akhir bulan april sehingga pada a#al bulan May pelun!uran produk akan terlaksana. Kegiatan pada bulan may mempunyai fokus pada akti1itas promosi penjualan. Rencana &m4lementasi B#lan ;uni * 4 4 %romosi %enjualan %endekatan terhadap distributor %endekatan terhadap kedai kopi dan teh Mingg# Rencana Akti<itas Membagikan materi promosi kepada distributor Melakukan pena#aran kontrak terhadap distributor Melakukan pena#aran kontrak terhadap kedai kopi 106

dan teh Mendapat kesepakatan kontrak minimal dengan * distributor Mendapat kesepakatan kontrak dengan kedai kopi dan teh Men!ari masukan dari para konsumen .anda tangan kontrak kerjasama dengan distributor .anda tangan kontrak kerjasama dengan distributor Melakukan #a#an!ara informal kepada konsumen '(I)' Demo penjualan di perumahan dengan peralatan .D$ meter Menge1aluasi target penjualan yang men!apai 600 galon pada bulan kedua

%romosi %enjualan

A1aluasi

+a el 3.! Rencana &m4lementasi B#lan -#ni Akti1itas pada bulan ;uni juga mempunyai fokus pada penjualan. "amun pada bulan ini '(I)' melakukan #a#an!ara informal kepada beberapa konsumen rumah tangga dan beberapa distributor. Hal ini dilakukan dengan tujuan men!ari masukan dari konsumen atas pelanan yang telah diberikan '(I)' Rencana &m4lementasi B#lan ;uli * * Mingg# Rencana %endekatan terhadap distributor %endekatan terhadap kedai kopi dan teh Akti<itas Melakukan pena#aran kontrak terhadap distributor Melakukan pena#aran kontrak terhadap kedai kopi dan teh

107

Mendapat kesepakatan kontrak minimal dengan * agen Mendapat kesepakatan kontrak dengan kedai kopi dan teh

.anda tangan kontrak kerjasama dengan distributor .anda tangan kontrak kerjasama dengan distributor Demo penjualan di perumahan dengan peralatan .D$ meter %endekatan kepada pemilik mesin dengan tujuan untuk penekanan biaya produksi Menge1aluasi target penjualan yang men!apai 700 galon pada bulan ketiga

%romosi %enjualan %ena#aran kontrak terhadap pemilik mesin

A1aluasi

+e el 3.2 Rencana &m4lementasi B#lan -#li

.arget '(I)' untuk penjualan adalah mendapatkan * agen dan * kedai kopi dan teh dalam setiap bulannya. 0ntuk mendapatkan mar(in yang lebih besar '(I)' melakukan pendekatan kepada pemilik mesin dengan tujuan mendapatkan biaya produksi yang lebih rendah.

B#lan Agustus

Rencana &m4lementasi Mingg# Rencana Akti<itas Melakukan pena#aran %endekatan terhadap kontrak terhadap * distributor distributor Meningkatkan kapasitas Merekrut satu karya#an * penjualan untuk pengendara mobil * %endekatan terhadap Melakukan pena#aran kedai kopi dan teh kontrak terhadap kedai kopi dan teh

108

Mendapat kesepakatan kontrak minimal dengan * agen Mendapat kesepakatan kontrak dengan kedai kopi dan teh

%romosi %enjualan Men!ari masukan dari para konsumen

A1aluasi

.anda tangan kontrak kerjasama dengan distributor .anda tangan kontrak kerjasama dengan distributor Demo penjualan di perumahan dengan peralatan .D$ meter Mengadakan diskusi grup terfokus dan #a#an!ara terhadap distributor dan agen Menge1aluasi target penjualan yang men!apai 9>9 galon pada bulan keempat

+a el 3.3 Rencana &m4lementasi B#lan Ag#st#s

B#lan $eptember

Mingg#

Rencana &m4lementasi Rencana Akti<itas Melakukan pena#aran %endekatan terhadap kontrak terhadap distributor Melakukan pena#aran kontrak terhadap kedai kopi dan teh .anda tangan kontrak kerjasama dengan distributor .anda tangan kontrak kerjasama dengan distributor Demo penjualan di perumahan dengan 109 distributor %endekatan terhadap

kedai kopi dan teh Mendapat kesepakatan kontrak minimal dengan *

agen Mendapat kesepakatan kontrak dengan kedai kopi dan

4 6

teh %romosi %enjualan

peralatan .D$ meter Menge1aluasi target penjualan yang men!apai 330 galon pada bulan 7 A1aluasi kelima +a el 3.7 Rencana &m4lementasi B#lan "e4tem er

Kegiatan pada bulan september dan oktober memunyai fokus pada promosi penjualan dengan target mendapatkan * agen dan * kedai kopi dan teh.

Rencana &m4lementasi B#lan 'ktober * Mingg# Rencana Men!ari informasi dari para konsumen %endekatan terhadap distributor %endekatan terhadap kedai kopi dan teh Mendapat kesepakatan kontrak minimal dengan * distributor Mendapat kesepakatan kontrak dengan kedai Akti<itas Mengadakan diskusi grup terfokus Melakukan pena#aran kontrak terhadap distributor Melakukan pena#aran kontrak terhadap kedai kopi dan teh .anda tangan kontrak kerjasama dengan distributor .anda tangan kontrak kerjasama dengan 110

4 4

kopi dan teh

distributor Demo penjualan di perumahan dengan peralatan .D$ meter Kegiatan eksternal dengan tujuan mengenalkan '(I)' kepada masyarakat Menge1aluasi target penjualan yang men!apai >79 galon pada bulan keenam

%romosi %enjualan

Mengadakan A1ent 6

A1aluasi 7

+a el 3.? Rencana &m4lementasi B#lan $kto er

eksternal dengan mengadakan a!ara dengan tujuan mengenalkan '(I)' kepada masyarakat akan dilaksanakan pada bulan 'K.'&A(. A!ara ini akan diadakan di salah satu komplek perumahan di daerah depok.

Rencana &m4lementasi B#lan "o1ember * Mingg# Rencana %enembahan kapasitas penjualan %endekatan terhadap distributor %endekatan terhadap kedai kopi dan teh Mendapat kesepakatan kontrak minimal dengan * distributor Akti<itas Merekrut satu karya#an untuk penjualan Melakukan pena#aran kontrak terhadap distributor Melakukan pena#aran kontrak terhadap kedai kopi dan teh .anda tangan kontrak kerjasama dengan distributor 111

* 4

Mendapat kesepakatan kontrak dengan kedai kopi dan teh

.anda tangan kontrak kerjasama dengan distributor Demo penjualan di perumahan dengan peralatan .D$ meter Menge1aluasi target penjualan yang men!apai **40 galon pada bulan ketujuh

%romosi %enjualan A1aluasi

+a el 3.A Rencana &m4lementasi B#lan No<em er

B#lan

Mingg#

Rencana &m4lementasi Rencana %endekatan terhadap

Akti<itas Melakukan pena#aran kontrak terhadap distributor Melakukan pena#aran kontrak terhadap kedai kopi dan teh .anda tangan kontrak kerjasama dengan distributor .anda tangan kontrak kerjasama dengan distributor Demo penjualan di perumahan dengan peralatan .D$ meter Menge1aluasi target penjualan yang men!apai *4>9 galon pada bulan kedelapan 112

distributor %endekatan terhadap

kedai kopi dan teh Mendapat kesepakatan kontrak minimal dengan

4 Desember 4

* distributor Mendapat kesepakatan kontrak dengan kedai kopi dan teh

%romosi %enjualan

A1aluasi akhir tahun 7

+a el 3.0 Rencana &m4lementasi B#lan Desem er

Rencana &m4lementasi B#lan Mingg# Rencana %endekatan terhadap distributor %endekatan terhadap kedai kopi dan teh Mendapat kesepakatan kontrak minimal dengan * distributor Mendapat kesepakatan kontrak dengan kedai kopi dan teh Akti<itas Melakukan pena#aran kontrak terhadap distributor Melakukan pena#aran kontrak terhadap kedai kopi dan teh .anda tangan kontrak kerjasama dengan distributor .anda tangan kontrak kerjasama dengan distributor Demo penjualan di perumahan dengan peralatan .D$ meter Menge1aluasi target penjualan yang men!apai *730 galon pada bulan kesembilan

4 ;anuari 4

%romosi %enjualan

A1aluasi 7

+a el 3.1/ Rencana &m4ementasi B#lan -an#ari

113

Rencana &m4lementasi B#lan Mingg# Rencana %endekatan terhadap distributor %endekatan terhadap kedai kopi dan teh Mendapat kesepakatan kontrak minimal dengan * distributor Mendapat kesepakatan kontrak dengan kedai kopi dan teh Akti<itas Melakukan pena#aran kontrak terhadap distributor Melakukan pena#aran kontrak terhadap kedai kopi dan teh .anda tangan kontrak kerjasama dengan distributor .anda tangan kontrak kerjasama dengan distributor Demo penjualan di perumahan dengan peralatan .D$ meter Menge1aluasi target penjualan yang men!apai *679 galon pada bulan kesepuluh

4 8ebruari 4

%romosi %enjualan

A1aluasi 7

+a el 3.11 Rencanna &m4lementasi B#lan %e r#ari

114

B#lan

Maret

Rencana &m4lementasi Mingg# Rencana Akti<itas %endekatan terhadap Melakukan pena#aran * distributor kontrak terhadap distributor Melakukan pena#aran %endekatan terhadap kontrak terhadap kedai kopi kedai kopi dan teh * dan teh Mendapat kesepakatan .anda tangan kontrak kontrak minimal dengan kerjasama dengan 4 * distributor distributor Mendapat kesepakatan .anda tangan kontrak kontrak dengan kedai kerjasama dengan 4 kopi dan teh distributor Demo penjualan di perumahan dengan 6 %romosi %enjualan peralatan .D$ meter Kegiatan eksternal dengan Mengadakan A1ent tujuan mengenalkan '(I)' 6 kepada masyarakat Menge1aluasi target penjualan yang men!apai A1aluasi *240 galon pada bulan 7 kesebelas +a el 3.12 Rencana &m4lementasi B#lan Maret

%romosi penjualan dilakukan seperti biasanya dengan target yang sama pada bulan "o1ember 400> sampai dengan 8ebruari 40*0. %ada bulan maret akan diadakan a!ara eksternal untuk lebih memperkenalkan produk '(I)'. A!ara ini akan diadakan di salah satu komplek perumahan +inere.

3.2

,egiatan Pelaksanaan Rencana Bisnis 115

(en!ana implementasi dibuat sebagai a!uan untuk melaksanakan segala kegiatan dan penyusunan strategi kedepan. Kegiatan pelaksanaan ren!ana bisnis '(I)' yang sudah berjalan selama 6 bulan mengalami beberapa perbedaan dengan apa yang telah diren!anakan. %ada bulan April 400> kegiatan '(I)' fokus pada persiapan

pelun!uran bisnis. Kendala yang ditemui pada saat '(I)' mempersiapkan pelun!uran adalah mundurnya jad#al produksi yang dilakukan 4 orang pemasok yang mengakibatkan mundurnya pelun!uran bisnis '(I)'. Mundurnya jad#al pelun!uran salah satunya dialami oleh pemasok tisu galon. %emasok tersebut mundur * minggu setelah #aktu yang sudah dijad#alkan. $elain itu pemunduran jad#al produksi juga dialami pemasok tutup galon. %emasok ini merupakan pemasok yang mengalami pemunduran jad#al yang paling lama. Hal ini dikarenakan kesalahan produksi yang dilakukan oleh mereka sehingga mengalami pemunduran produksi selama 4 minggu. %elun!uran produk dilaksanakan pada akhir bulan Mei 400> dengan mengambil produk se!ara langsung ke pabrik sebanyak 600 galon. %engambilan produk ini dibagi menjadi menjadi 4 tahap yaitu sebanyak 400 galon pada hari pertama dan *00 galon di hari kedua. Hal ini dilakukan karena keterbatasan kapasitas angkut yang dimiliki oleh '(I)'. $ampai saat ini '(I)' sedang bernegosiasi dengan beberapa agen dan kedai teh dan kopi. Dari beberapa yang telah dilakukan pena#aran terdapat 4 distributor yang sudah men!apai tahap pembi!araan kontrak. Distributor pertama diperoleh di daerah <enteng Agung. Distributor ini 116

merupakan perusahaan yang sudah memiliki pengalaman di industri AMDK selama satu tahun. $ampai saat ini pembi!araan mengenai kontrak sudah men!apai tahap negosiasi harga. Distributor kedua berada di daerah &intaro. Di dalam salah satu isi perjanjian dijelaskan bah#a distributor tersebut mena#arkan untuk

memegang distributor tunggal untuk daerah pemasaran &intaro. '(I)' dan distributor tersebut sudah men!apai kata sepakat mengenai isi kontrak. %enjualan pada distributor ini diren!anakan akan dilakukan pada a#al bulan ;uli.

3.2.1 E<al#asi Hasil

lpha Test 1

%ada peren!anaan strategi tahap petama kami menetapkan $usiness to $usiness ,&4&- sebagai landasan model bisnis kami. &4& menjadi keputusan yang dipilih dikarenakan telah tersedianya captive market yakni perusahaan s#asta yang memiliki permintaan dengan jumlah besar akan air berkualitas .D$ 0. Kemudian dengan memanfaatkan jaringan terdekat ,keluarga- kami dapat membidik 6 restauran 6kantor dan * sarana olahraga. Hal-hal tersebutlah yang menjadi pertimbangan kami untuk fokus ke area &4&. kemudian setelah kami tindaklanjuti #ehaviour dari &4& produk AMDK galon harga menjadi faktor kritikal bagi perusahaan dalam memilih produk. Melihat adanya pemain dengan kisaran harga (p.6000 pergalonnya menyadari bah#a kami belum !ukup kuat untuk melakukan kompetisi harga dengan e.istin( pla er $ehingga apabila bertahan pada &4& akan sulit bagi kami untuk berkembang. 117

$ituasi ini menuntut kami untuk melakukan perubahan strategi.%roses pen!arian strategi yang tepat kami lakukan dengan identifikasi keunggulan bersaing dari '(I)'. '(I)' merupakan air minum dengan kualitas air yang sangat baik bahkan dapat dikatakan hanya 9-6 merk saja dari 600 merk AMDK di Indonesia yang memiliki kualitas setara dengan '(I)'. Merk yang setara itupun dapat dikatakan belum benar-benar berkualitas sama persis dengan '(I)' karena tidak men!apai angka 0 ,nol- kandungan .D$-nya. Keunggulan bersaing ini akan sulit untuk pasar &4& karena kualitas bukanlah faktor utama sebaliknya bagi &4+ ($usiness to Consumen). &4+ ini menga!u pada se(mented market yang mana menargetkan masyarakat yang peduli atau mulai peduli akan pentingnya pemilihan air untuk dikonsumsi. =ang telah atau ingin mengetahui pengaruh kualitas air pada tubuh manusia dimana tidak semua air minum itu baik untuk dikonsumsi.

3.2.2 Pelaksanaan

lpha Test 1

%ada alpha test * kami mendapatkan hasil bah#a kami harus mengganti target market kami yang semula &4& menjadi &4+ karena adanya beberapa faktor. $etelah kami memilih &4+ sebagai target market kami kami pun melakukan alpha testing yang kedua dengan tujuan untuk mengetahui jika produk kami bermain di harga premium pada target market &4+ apakah konsumen mau menerima produk kami dengan segala kelebihan yang dimiliki oleh produk kami. Alasan kami masuk ke pasar premium adalah karena memang produk kami '(I)' memiliki kualitas yang lebih baik dibandingkan dengan 118

!ompetitor yang ada karena '(I)' memiliki kandungan .D$ 0 yang belum dimiliki oleh !ompetitor dan juga untuk mendapatkan profit margin yang lebih tinggi lagi dibanding membidik pasar yang bukan premium. 'leh karena itu kami menggunakan kuesioner sebagai alat bantu untuk mengetahui apakah '(I)' akan diterima di pasar premium. Kami membagikan kuesioner ini kepada 9 orang keluarga yang tersebar di area ;akarta untuk mendapatkan informasi. Dari hasil kuesioner kami mendapatkan input bah#a tidak mudah bagi kami untuk bermain di le1el premium karena pada saat ini aGua sebagai market leader dan juga sebagai price taker memiliki harga di pasaran rata-rata (p.*4 000 dan konsumen juga mempersepsikan bah#a kualitas aGua adalah yang terbaik. $ehingga ketika kita memberikan harga (p.*7 000 dimana diatas aGua maka konsumen akan mempersepsikan produk kita mahal sedangkan kualitas kita masih diba#ah aGua. Akan tetapi setelah kami memberitahu kelebihan-kelebihan dari produk kita dibandingkan dengan !ompetitor konsumen berani membeli produk kita lebih mahal dibandingkan dengan aGua yaitu (p.*7 000.00 tetapi dengan syarat bah#a kelebihan-kelebihan yang dimiliki produk kita memang benar dan juga masalah distribusi tidak terhambat. <alu pa!kaging dan stiker yang unik pun kurang berdampak besar di mata konsumen karena bagi mereka tetap kandungan dan kualitas air adalah yang paling utama sedangkan pa!kaging hanyalah sebagai nilai tambah saja. Dari hasil sementara alpha testing II didapat bah#a ada kesempatan bagi produk kita untuk bermain pada le1el premium dengan harga (p.*7 000 119

karena produk kita memiliki kelebihan dan keunikan dibandingkan dengan !ompetitor tetapi distribusi juga tidak boleh terhambat.

3.2.! Pelaksanaan Beta Test .ujuan dilaksanakannya beta test ini adalah untuk men!ari tahu

apakah produk '(I)' sesuai dengan harapan dan ekspektasi konsumen. $e!ara teknis pelaksanaan beta test ini tidak dapat dikendalikan oleh pihak '(I)' oleh karena itu perusahaan akan benar-benar mendapatkan hasil yang murni berdasarkan perilaku konsumen yang men!oba produk '(I)'. %ihak '(I)' akan memberikan sampel gratis kepada *0 orang !alon konsumen dimana setiap konsumen akan mendapatkan jatah dua buah galon untuk dikonsumsi selama dua minggu. <alu pada akhir minggu kedua tim '(I)' akan memberikan kuesioner kepada konsumen yang berisi tentang pengaruh-pengaruh yang dirasakan oleh konsumen setelah mereka

mengkonsumsi produk '(I)' ,lihat lampiran pemasaran 6- berikut adalah !ontoh pertanyaan dan tabel yang harus diisi oleh mereka5 $etelah mengkonsumsi produk .D$ "'< dengan frekuensi 2 gelas atau kurang lebih dua liter per hari apakah anda mengalami perubahan seperti berikutR

,&eri tanda !he!klist ,1- pada kolom yang sesuaiMinggu I &erpengaruh .idak &erpengaruh 120

tidak baik Kondisi badan setelah bangun tidur Daya tahan tubuh Kondisi badan se!ara umum SKondisi badan setelah menstruasi Skhusus perempuan Minggu II &erpengaruh tidak baik Kondisi badan setelah bangun tidur Daya tahan tubuh Kondisi badan se!ara umum SKondisi badan setelah menstruasi Skhusus perempuan

berpengaruh

lebih baik

.idak berpengaruh

&erpengaruh lebih baik

Dari *0 responden diperoleh bah#a 6 responden merasakan bah#a kondisi badan setelah bangun tidur berpengaruh lebih baik. $edangkan sisanya menja#ab tidak berpengaruh. $edangkan untuk daya tahan tubuh 3

responden menja#ab tidak berpengaruh dan 6 menja#ab berpengaruh lebih baik. 0ntuk kondisi badan se!ara umum 6 responden merasakan perbedaan menjadi lebih baik sedangkan sisanya tidak berpengaruh. 6 dari *0 reponden merupakan responden yang masih mengalami masa menstruasi. Dari 6 responden tersebut diperoleh bah#a produk tidak berpengaruh pada kondisi badan setelah menastruasi.

3.!

Analisis Per andingan Antara Perencanaan Dan Akt#al 121

Di dalam implementasi dari ren!ana yang telah dibuat

'(I)'

mengalami beberapa perbedaan. %erbedaan yang paling berpengaruh adalah mundurnya jad#al pelun!uran bisnis yang diakibatkan oleh mundurnya jad#al produksi dari pemasok tisu dan tutup galon. %emasok tutup galon mengalami pemunduran jad#al yang paling lama. %ada a#alnya tutup galon yang dipesan adalah tutup galon yang dapat langsung dibuka dengan adanya lubang ditengah yang ditutup oleh pengaman. Dengan adanya tutup botol seperti ini diharapkan dapat

mempermudah konsumen dalam proses penggunaan dispenser pada galon. "amun setelah dilakukan produksi pemasok tutup galon tersebut mengalami kesalahan produksi sehingga diharuskan untuk memproduksi ulang. %emasok tersebut memberikan pena#aran untuk memilih jenis tutup galon yang lain karena kesalahan produksi diakibatkan oleh !etakan atau moldin( yang sudah rusak. 'leh karena itu untuk dapat mendapatkan tutup galon yang

diren!anakan akan memakan #aktu lebih banyak. ;umlah unit yang terjual juga mengalami perbedaan terhadap apa yang telah diren!anakan. Hal ini lebih dikarenakan masih terbatasnya kendaraan untuk distribusi produk ke konsumen.

122