Bergedil Daging

BAHAN-BAHANNYA

150 gm daging lembu 5 ulas bawang merah 1/2 kg ubi kentang 2 biji telur ayam 1 sudu teh serbuk lada sulah 1 tangkai daun sup dan daun bawang garam dan serbuk perasa secukup minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUATNYA

Daging dibersihkan, dicincang dan toskan airnya Kupas ubi kentang dan hiris nipis-nipis kemudian rendamkan ke dalam air garam Bawang merah dimayang Daun sup dicincang halus Panaskan minyak, goreng kentang hingga kuning kemudian toskan minyak Tumbuk kentang bersama bawang merah Gaulkan daging, daun sup, garam, serbuk perasa dan lada sulah ke dalamnya Telur dipukul hingga kembang Kepalkan kecil-kecil bahan daging Celupkan ke dalam telur dan gorengkan sehingga kuning Angkat untuk dihidangkan