Es Batu Restoran Ternyata Lebih Jorok dari Air di Toilet

Jika sebelumnya beredar kabar kalau Starbucks menggunakan air dari Toilet untuk membuat kopi, tapi ternyata ada yang lebih parah dari hal tersebut. Pasalnya air toilet dibeberapa restoran justru lebih bersih dibandingkan dengan es batu yang mereka sajikan dalam minuman. Dilansir dari The Mail on Sunday, melakukan investigasi terhadap es batu dan air toilet dari 1 restoran di !asingstoke, "ampshire, #nggris. !eberapa diantaranya memiliki nama besar seperti !urger $ing, McDonald%s, $&', Starbucks, dan Pi((a "ut. Sisanya adalah )ando%s, 'a*e +ouge, Pi((a ,-press, .ourmet !urger $itchen, dan /agamama. Sementara itu, sta* restoran yang diminta memberikan sampe es batu yang dimasukan ke dalam kantung steril. Sampel air dari toilet restoran juga dikumpulkan. $emudian sampel0sampel tersebut diba1a dalam mesin pendingin ke Microtech Service /esse- di !ournemouth, #nggris untuk diteliti. Sampel ini diuji kandungan patogen dan total bakterinya pada 22' dan 34'. Jumlah bakteri yang lebih banyak pada 22' menunjukkan masalah kebersihan akibat organisme di lingkungan. 'ontohnya adalah kebersihan mesin es yang kurang terjaga. Jumlah organisme maksimal 1. per ml. Sementara itu, jumlah bakteri yang lebih tinggi pada 34' sering dikaitkan dengan kontaminasi oleh kontak manusia atau he1an, misalnya daging di dapur. Direkomendasikan tak lebih dari 1 organisme per ml cairan. ,s batu yang disajikan dienam dari 1 restoran tersebut mengandung lebih banyak bakteri di banding air toilet. $andungan bakteri melebihi batas pada 22' terdapat pada es batu di )ando5s 62.1 7, McDonald%s 61.8 7, dan $&' 61.1 7. Sedangkan pada 34', hanya !urger $ing yang mele1ati batas, yakni 29 organisme. $eempat es batu di restoran inipun tergolong memiliki kebersihan yang buruk, terutama )ando%s dan !urger $ing yang melebihi dua kali lipat batas yang diperbolehkan. ,s batu di Starbucks dan 'a*e +ouge memang memiliki lebih banyak bakteri daripada air /'0 nya, namun masih dalam tara* yang diperbolehkan laboratorium. Sementara itu, jumlah organisme dalam es batu Pi((a ,-press, Pi((a "ut, .ourmet !urger $itchen, dan /agamama tergolong sedikit dan lebih rendah daripada bakteri di toiletnya. Sementara itu, menurut ahli buruknya kebersihan pada es batu )ando%s, McDonald%s, dan $&' bisa jadi karena mesin es dan sekopnya lebih jarang dibersihkan dibanding toiletnya. Sementara itu, kasus !urger $ing mungkin disebabkan oleh sta* restoran yang lupa mencuci tangan sebelum menangani es.

:Mudah saja melupakan bah1a es bisa memba1a bakteri karena dianggap terlalu dingin bagi kuman, namun nyatanya tidak begitu. ,.'oli dapat bersembunyi di mesin es,; ungkap Dr. Melody .reen1ood, mantan direktur laboratorium "ealth Protection <gency.