ULASAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL KEGIATAN : Peti Mati Pemanfaatan Ikan Mati untuk Makan Ikan BIDANG

NG KEGIATAN : PKM-M

Diusulakan Oleh : Syaifuddin Dian Setiawan Febry Helmy .W Resiana Tri A.F : 120341100056 : 120341100034 : 120341100020 : 120341100052 / / / / 2012 2012 2012 2012

UNIVERSITAS TRUNOJOYO MADURA BANGKALAN 2013

HALAMAN PENGESAHAN USULAN PROGRAM KREATIVITAS MASYARAKAT PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1. Judul 2. Bidang Kegiatan 3. Ketua Pelaksana Kegiatan a. b. c. d. e. f. g. Nama NIM Jurusan Universitas Alamat No Tlp/Hp Alamat Email : Syaifuddin : 12.03.411.00056 : Ilmu Kelautan : Trunojoyo Madura : Jl. Cendrawasih no.12 RT.02 RW.4 Burneh-Bangkalan : 0878-5087-9293 : home.syaifuddin@gmail.com : 3 orang : Peti Mati : PKM-M

4. Anggota Pelaksana 5. Dosen Pebimbing a. b. c. d. Nama NIDN Alamat No Tlp/Hp

: Haryo Triadjie, S.Pi., M.Si : 0030057702 : Graha Kamal Permai B4-5 Kamal : 0858-5105-6661 :::: 5 bulan Bangkalan, 23 Oktober 2013

6. Biaya Total Kegiatan a. Dikti b. Lain 7. Jangka Waktu Kegiatan

Menyetujui,
Ketua Jurusan Ilmu Kelautan Ketua Pelaksana Kegiatan

Prof. Dr. Ir. Muhammad Zainuri, M.Sc (NIP. 196103121984031003) Pembantu Rektor III Bidang Kemahasiswaan

Syaifuddin (NIM. 12.03.411.00056)

Dosen Pebimbing

Yudi Widagdo Harimurti., SH., M.H (NIP. 1958 1001 198811 1 001)

Haryo Triadjie, S.Pi., M.Si (NIDN. 0030057702)

Daftar Isi

Halaman Judul Halaman Pengesahan Daftar Isi Daftar Tabel Program. Latar Belakang Rumusan Masalah Tujuan Luaran yang diharapkan Penggunaan Gambaran umum masyarakat. Metoda Pelaksanaan. Jadwal Kegiatan Daftar Anggaran Kegiatan

Daftar Tabel Tabel 1. Jadwal Kegiatan.. Tabel 2. Daftar Anggaran Kegiatan

A. JUDUL Peti Mati Pemanfaatan ikan mati untuk makan ikan. B. LATAR BELAKANG Ikan ialah hewan yang bertulang belakang yang hidup di dalam air berdarah dingin dan umumnya bernapas dengan insang, tubuhnya memiliki sisik dan bergerak menjaga keseimbangan dengan menggunakan siripnya. Budidaya ialah usaha yang bermanfaat dan memberi hasil, suatu 5ystem yang digunakan untuk memproduksi sesuatu di bawah kondisi buatan. Budidaya perikanan itu usaha memelihara dan mengembang biakkan ikan atau organisme air lainnya. Di Desa Karputih Kecamatan Sepuluh Kabupaten Bangkalan Madura yang mana di sepanjang jalan terdapat sawah-sawah dan tambak-tambak ikan ataupun udang. Di desa karputih tepatnya ini ada tambak ikan yang menggunakan 5ystem perairan langsung dari laut. Tetapi tidak menutup kemungkinan adanya pencemaran di tambak, yang mana dengan hawa yang panas di Madura ini membuat beberapa tambak yang ada disini gersang dan bahkan sampai tercemar, salah satunya yang kita ambil contoh ialah banyaknya ikan mati pada saat budidaya. Mengapa demikian, itu karena adanya persaingan antar ikan di suatu kolam, kurangnya memperoleh makanan, bahkan juga karena kualitas air kolam tersebut. Ikan atau udang merupakan sumber protein hampir di setiap bagiannya dapat di manfaatkan semisal pada udang selain daging yang mengandung protein cangkang pada udang mengandung khitin yang mana kedua kandungan tersebut sangat bermanafaat untuk pertumbuhan ikan yang di budidayakan,karena pertumbuhan ikan budidaya sangat bergantung pada pakan buatan.ikan dan udang yang mati pada saat proses budidaya belom di termanfaatkan biasanya hanya di buang begitu saja bahkan kadang mencemari perairan. Berdasarkan hal tersebut kami ingin mengebangkan pemanfaatan ikan budidaya yang telah mati menjadi bermanfaat dan dapat di jadikan sesuatu yang bernilai ekonomis yaitu sebagai bahan tambahan untuk pembuatan pakan pada ikan, selain bahan baku yang melimpah metode ini belum pernah di gunakan sebelumnya.kebanyakan pakan yang di buat saat ini banyak mengandung bahan kimia yang berbahaya yang mana pakan tersebut hanya mengutamakan pertumbuhan ikan yang cepat tanpa memperhitungkan dampak pada lingkungan. Hal ini juga dapat menjadi usaha baru bagi masyarakat yang bergelut di bidang budidaya yang sangat potensial untuk di kembangkan menginat rata-rata tingkat perekonomian masyarakat yang bekerja di didang budidaya kelas menengah ke bawah C. RUMUSAN MASALAH 1. Bagaimana masyarakat memanfaatkan ikan mati ? 2. Bagaimana cara mengurangi pencemaran di tambak ? 3. Apakah keuntungan bagi masyarakat dalam pembuatan Peti Mati ? D. TUJUAN 1. Supaya masyarakat dapat mengolah atau mendaur ulang ikan mati menjadi salah satu pakan ikan. 2. Agar tambak tidak lagi tercemar dengan adanya ikan mati yang nantinya akan menjadi limbah masyarakat 3. Memberikan keuntungan bagi masyarakat untuk dapat membuat pakan ikan sendiri, tidak harus membelinya.

E. LUARAN YANG DI HARAPKAN Mengurangi pencemaran di tambak dengan adanya ikan mati karna factor-faktor tertentu. Menciptakan pakan baru untuk ikan yang di kelolah dari ikan mati

F. KEGUNAAN Masyarakat mempunyai bekal dalam memanfaatkan ikan mati di tambak Masyarakat akan memperoleh kemudahan untuk mendaptkan pakan ikan

G. GAMBARAN UMUM MASYARAKAT Di Kabupaten Bangkalan Kecamatan Sepuluh Desa Karputih tepatnya di jalan raya sepuluh. Keadaan masyarakat yang ada disana kebanyakan mereka bekerja dalam bidang petani dan sebagian kecilnya mereka bekerja di swasta ataupun pegawai negeri. Laki-laki maupun perumpan, kebanyakan mereka menghabiskan waktu mereka sehari di sawah atau di tambak sekitar rumah yang mereka tinggal. Pendidikan masyarakat disana rata-rata dari lulusan SD, lulusan SMP, ataupun lulusan SMA. Dengan adanya masyarakat yang lulusan SD yang berarti menunjukkan sumber daya manusianya rendah, apabila sumber daya manusia rendah akan memungkinkan pengetahuan tentang metoda budidaya yang lebih baik bagi mereka itu kurang. Oleh sebab itu kita akan menerapkan metode ini di wilayah mereka. H. METODA PELAKSANAAN 1. Waktu dan Tempat Kegiatan ini akan di mulai setelah proposal ini di terima oleh Dirjen DIKTI sebagai proposal yang disetujui. Kegiatan ini dapat berlangsung selama 4 bulan, terhitung dari pengumuman proposal akan di danai sampai pengumpulan akhir. Fokus kegiatan pengenalan dan pelatihan pembuatan Peti Mati di Desa Karputih. Hal ini didasarkan bahwa desa ini sumber daya manusianya kurang. Sehingga kegiatan ini dapat membantu mereka dalam meminimalisirkan salah satu pencemaran di tambak akibat ikan mati. 2. Tata Laksana Kegiatan program kreativitas mahasiswa pengabdian kepada masyarakat ini dimulai dari orientasi kegiatan, penetapan materi sekaligus perizinan lokasi dan waktu kegiatan. Setelah itu dilakukan sosialisasi kegiatan kepada siswi sampai pada evaluasi kegiatan. 3. Proses Pembuatan Pembuatan tepung ikan

1. Pengilingan Ikan Basah Ikan digiling dengan penggiling ulir sehingga diperoleh bubur mentah ikan. 2. Pengukusan. Bubur ikan hasil gilingan dikukus dengan uap panas selama 1 jam sehingga bubur menjadi matang secara sempurna. Hasil pengukusan disebut dengan bubur matang ikan. 3. Pengeringan

Bubur matang ikan dikeringkan dengan cara di jemur sampai kadar air sekitar 8%. Hasil pengeringan disebut cake kering ikan.

4. Penggilingan Cake yang telah kering digiling dengan mesin penggiling sehingga diperoleh tepung ikan yang cukup halus (lolos ayakan 40-60 mesh).

Proses Pembuatan pellet a. Memprsiapkan bahan baku, menyusun jumlah setiap komponen dan menimbang. b. Mencampur bahan-bahan seperti tepung ikan, tepung kedelai, bungkil kelapa, dedak halus,tepung jagung satu wadah hingga merata, pada wadah yang terpisah dicampur pula dengan vitamin mix dan mineral mix. Kemudian kedua wadah tersebut dicampurkan hingga merata.
c. Buat perekat dari tepung sagu dengan volume air 500 ml untuk 1 Kg pakan setelah merata dan kental kemudian dicampurkan dengan campuran bahan baku seperti pada huruf b diatas kemudian diaduk sampai merata. d. Membentuk adonan pakan diatas menjadi gumpalan-gumpalan untuk memudahkan dalam proses pencetakan pellet. e. Pencetakan pelet dengan mesin/alat pellet disesuaikan dengan piringannya dengan diameter pellet yang dikehendaki. f. Pengiriman pellet bisa dengan menggunakan oven 60 C selama 24 jam atau dianginanginkan/dijemur hingga kering. g. Mengemas pakan dan menyimpannya ditempat dingin dan kering.
0

2. Alat dan Bahan A.alat 1.Gilingan daging 2.Nampan plastik 3.Ayakan 4.Gayung plastik 5.Ember plastik 6.Kipas angin 7.Timbangan 8.Kompor 9.Wajan 10.Spatula

I. JADWAL KEGIATAN
No Kegiatan Persiapan dan perizinan Sosialisasi kegiatan Pengenalan Peti Mati Pelaksanaan kegiatan Evaluasi Kompetisi Peti Mati Penyusunan laporan I II Bulan KeIII IV V

J. DAFTAR ANGGARAN KEGIATAN

1. Peralatan penunjang

material

Justifiasi pemakaian

kuantitas

Harga satuan

keterangan

Gilingan daging Nampan plastik Ayakan Gayung plastik Ember plastik Kipas angin Timbangan Kompor

Biji Lusin Lusin Biji lusin Biji Biji Biji

1 24 12 5 12 2 2 3

Wajan Spatula

Biji Biji

3 3

Bahan habis pakai material Justifiasi pemakaian kuantitas Harga satuan keterangan

LAMPIRAN 1. Biodata Ketua Pelaksana Nama NIM Alamat : Syaifuddin : 120341100056 : Jl. Cendrawasih no.12 RT.02 RW.4 Burneh-Bangkalan

No. HP

: 0878-5087-9293

2. Biodata Anggota 1 Nama NIM Alamat No. HP : Dian Setiawan : 120341100034 : Desa Grojogan Kec.Brebek Kabupaten NGanjuk : 0896-7941-0325

3. Biodata Anggota 2 Nama NIM Alamat No.HP : Febry Helmy Wijaya :120341100020 : Desa Kalikerman Kec. Karanggeneng Kab. Lamongan : 0857-3333-8376

4. Biodata Anggota 3 Nama NIM Alamat No.HP : Resiana Tri Alfian Fitria : 120341100052 : Jl. Jambu 5 no.22 Perumnas-kamal : 0819-3739-2290