Ikan Kukus Special

Bahan-bahan ( 4 orang )

1 ekor Ikan Siakap (size sederhana ~ 500gm) 6 - 7 ulas Bawang putih in!i halia 10 "i#i !ili padi (ikut suka "oleh tam"ah #ika mahu le"ih pedas) 5 sudu "esar sos tiram $ sudu "esar ki!ap manis (#alen % kipas udang) Sedikit udang kering &aram ' perisa se!

Cara-cara
1( 1( )um"uk "awang putih* halia ' !ili padi (#angan lumat sangat) ( +anaskan sedikit min,ak untuk menumis( $( $( -asukkan udang kering ' goreng hingga kuning( .( .( -asukkan "ahan tum"uk dan tumis sampai sedikit garing ' kekuningan(

5( 5( -asukkan sos tiram ' ki!ap manis dan masukkan sedikit air( 6( 6( )am"ahkan garam ' perisa se!ukupn,a dan sedikit air asam #awa( 7( 7( /etakkan ikan ,ang sudah di"ersihkan kedalam lo,ang pengukus( 0( 0( Siram sos ,ang sudah dimasak tadi keatas ikan dan kukus le"ih kurang 0 minit( Sedia untuk dimakan dengan nasi