Sistem pencernaan atau sistem gastroinstestin, adalah sistem organ dalam hewan multisel yang menerima makanan, mencernanya

menjadi energi dan nutrien, serta mengeluarkan sisa proses tersebut. Sistem pencernaan antara satu hewan dengan yang lainnya bisa sangat jauh berbeda. Pada dasarnya sistem pencernaan makanan dalam tubuh manusia dibagi menjadi 3 bagian, yaitu proses penghancuran makanan yang terjadi dalam mulut hingga lambung.Selanjutnya adalah proses penyerapan sari - sari makanan yang terjadi di dalam usus. Kemudian proses pengeluaran sisa - sisa makanan melalui anus. Agar dapat diserap usus dan diedarkan ke seluruh tubuh, makanan perlu dicerna terlebih dahulu. Proses pencernaan makanan dibedakan menjadi pencernaan makanan secara mekanis dan kimiawi. Sistem pencernaan makanan terdiri dari saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan. Saluran pencernaan terdiri atas mulut, kerongkongann, lambung usus, dan anus. Makanan diserap di usus kemudian di edarkan ke seluruh bagian tubuh. Sisa makanan di keluarkan melalui anus.

iagram sistem pencernaan !. Kelenjar ludah ". Parotis 3. Submandibularis #bawah rahang$ %. Sublingualis #bawah lidah$ &. 'ongga mulut (. )ekak * +aring ,. -idah .. Kerongkongan * /so0agus 1. Pankreas !2. -ambung !!. Saluran pankreas !". 3ati !3. Kantung empedu !%. 4sus dua belas jari #duodenum$ !&. Saluran empedu !(. 4sus tebal * Kolon !,. Kolon datar #tran5erse$ !.. Kolon naik #ascending$ !1. Kolon turun #descending$

"2. 4sus penyerapan #ileum$ "!. Sekum "". 4mbai cacing "3. Poros usus * 'ektum "%. Anus !$. M4-4) i dalam mulut terdapat gigi, lidah, dan kelenjar pencernaan secara mekanis dan kimiawi. a. 6igi 6igi manusia terdiri dari gigi seri, taring, dan geraham. 6igi seri terletak di depan berbentuk seperti kapak yang mempunyai 0ungsi memotong makanan. i samping gigi seri terdapat gigi taring. 6gi taring berbentuk runcing yang berguna untuk merobek makanan. i belakang gigi taring terdapat gigi geraham yang mempunyai 0ungsi menghaluskan makanan. Setiap gigi tersusun atas bagian-bagian sbb 7 Puncak gigi atau mahkota gigi, yaitu bagian yang tampak dari luar. 7 -eher gigi, yaitu bagian gigi yang terlindung di dalam gusi dan merupakan batas antara mahkota dan akar gigi. 7 Akar gigi, yaitu bagian gigi yang tertanam di dalam rahang. -apisan-lapisan gigi terdiri dari email, tulang gigi, semen gigi, dan rongga gigi. 7 /mail /mail merupakan lapisan yang keras pada puncak gigi. /mail ber0ungsi melindungi tulang gigi. 8ika email rusak, maka gigi akan rusak pula. 7 )ulang gigi i lapisan berikutnya terdapat tulang gigi yang terbuat dari dentin. entin berupa jaringan berwarna kekuningan. 7 Semen gigi i lapisan luar akar gigi terdapat semen gigi atau sementum. 7 'ongga gigi i bagian dalam gigi terdapat rongga gigiatau pulpa. 'ongga gigi berisi sara0 dan pembuluh darah. -ubang yang dalam pada gigi dapat mencapai rongga gigi dan mengenai sara0 sehingga menimbulkan nyeri. Susunan gigi 6igi manusia mulai tumbuh pada bayi berumur kira-kira (-, bulan sampai "( bulan. 6igi pada anak-anak di sebut gigi susu atau sulung. Setelah anak berumur ( sampai !% tahun gigi susu tanggal satu persatu dan digantikan dengan gigi tetap. 6igi tersusun berderet pada rahang atas dan bawah. 6igi susu berjumlah "2 buah terdiri atas gigi seri . buah, gigi taring % buah, dan gigi geraham . buah. 6igi tetap pada orang dewasa berjumlah 3" buah yang terdiri dari gigi seri . buah, gigi taring % buah, dan gigi geraham depan . buah, dan gigi geraham belakang !" buah. engan demikian kalian dapat menemukan perbedaan jumlah antara gigi susu dan gigi tetap. b. -idah -idah berguna untuk membantu mengatur letak makanan di dalam mulut mendorong makanan masuk ke kerongkongan. Selain itu lidah lidah juga ber0ungsi untuk mengecap atau merasakan makanan. Pada lidah terdapat daerah-daerah yang lebih peka terhadap rasa-rasa tertentu, seperti asin, masam, manis, dan pahit. c. Kelenjar lidah

-udah dihasilkan oleh 3 pasang kelenjar ludah. Kelenjar ludahtersebut adalah kelenjar ludah parotis, kelenjar ludah rahang bawah, kelenjar ludah bawah lidah. -udah yang dihasilkan dialirkan melalui saluran ludah yang bermuara ke dalam rongga mulut. -udah mengandung air, lendir, garam, dan en9im ptialin.en9im ptialin ber0ungsi mengubah amilum menjadi gula, yaitu maltosa dan glukosa. "$. Kerongkongan ari mulut, makanan masuk ke dalam kerongkongan. Kerongkongan merupakan saluran panjang sebagai jalan makanan dari mulut menuju ke lambung. Panjang kerongkongan lebih kurang "2 cm dan diameter lebih kurang " cm. kerongkongan dapat melakukan gerakan melebar, menyempit, bergelombang, dan meremas-meremas untuk mendorong makanan masuk ke lambung. 6erak demikian disebut dengan gerak peristaltik. i esophagus, makanan tidak mengalami pencernaan. i sebelah depan kerongkongan terdapat saluran pernapasan yang disebut trakea. )rakea menghubungkan rongga hidung dengan paru-paru. Pada saat kita menelan makanan, ada tulang rawan yang menutup lubang ke tenggorokan. :agian tersebut dinamakan epiglottis. /piglottis mencegah makanan masuk ke paru-paru. 3$. -ambung -ambung merupakan suatu kantong yang terletak di dalam rongga perut sebelah kiri di bawah sekat rongga badan. -ambung dapat dibagi menjadi 3 daerah yaitu daerah kardia, 0undus, dan pilorus. o Kardia adalah bagian atas, daerah pintu masuk makanan dari kerongkongan. o +undus adalah bagian tengah, bentuknya membulat. o Pilorus adalh bagian bawah, daerah yang berhubungan dengan usus !" jari. -ambung mempunyai dua otot lingkar, yaitu otot lingkar pardia dan otot lingkar pilorus. ;tot lingkar kardia terletak di bagian atas dan berbatasan dengan bagian bawah kerongkongan. +ungsinya adalah untuk mencegah makanan dari lambung agar tidak kembali ke kerongkongan dan mulut. ;tot lingkar pilorus hanya terbuka apabila makanan telah tercerna di lambung i dalam lambung, makanan dicerna secara kimiawi. inding lambung berkontraksi, menyebabkan gerak peristaltik. 6erak peristaltik dinding lambung mengakibatkanmakanan di dalam lambung teraduk-aduk. i bagian dinding lambung sebelah dalam terdepat kelenjar yang menghasilkan getah lambung.. getah lambung mengandung asam lambung, serta en9im-en9im lain. Asam lambung ber0ungsi sebagai pembunuh mikroorganisme dan menganti0kan en9im pepsinogen menjadi pepsin.pepsin merupakan en9im yang dapat mengubah protein menjadi molekul yang lebih kecil. %$. 4sus 3alus 4sus halus merupakan saluran pencernaan terpanjang yang terdiri dari 3 bagian yaitu usus dua belas jari, usus kosong, dan usus penyerapan. a. 4sus ua :elas 8ari :agian usus ini disebut usus dua belas jari karena panjangnya sekitar !" jari berjajar parallel. i dalam dindin usus dua belas jari terdapatmuara saluran bersama dari kantong empedu berisi empedu yang dihasilkan oleh hati. :erguna untuk mengemulsikan lemak. /mpedu berwarna kehijauan dan berasa pahit. Pankreas terletak di bawah lambung dan menghasilkan getah pankreas. 6etah pankreas mengandung en9im amilase, tripsinogen, dan lipase. Amilase mengubah 9at tepung menjadi gula. )ripsinogen merupakan en9im yang belum akti0namun dapat diakti0kan terlebih dahulu oleh en9im enterokinase yang dihasilkan oleh usus halus. /n9im enterokinase mengubah tripsinogen

menjadi tirpsin yang akti0. )ripsin mengubah protein menjadi peptide dan asam amino. -ipase mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol. <at-9at hasil pencernaan tersebut mudah terserap oleh dinding usus melalui proses di0usi dan osmosis. <at-9at yang belum teruraikan dapat memasuki membran sel usus melalui transport akti0. b. 4sus Kosong Panjang usus kosong antara !,& sampai !,,& m. di dalam usus ini makanan mengalami pencernaan secara kimiawi oleh en9im yang dihasilkan dinding usus. 4sus kosong menghasilkan getah usus yang mengandung lendir dan bermacam-macam en9im. /n9im-en9im tersebut tersebut dapat memecah molekul makanan menjadi lebih sederhana. i dalam usus ini makanan menjadi bubur yang lumat dan encer. c. 4sus Penyerapan 4sus penyerapan panjangnya antara 2,,& sampai 3,& m. di dalam usus ini terjadi penyerapan sari-sari makanan. Permukaan dinding ileum dipenuhi oleh jonjot usus atau 5ili. 8onjot usus menyebabkan permukaan permukaan ileum menjadi luas sehingga proses penyerapan sari makanan dapat berjalan baik. Penyerapan sari makanan oleh usus halus disebut absorpsi. Makanan yang mengalami pencernaan secara kimiawi adalh karbohidrat, protein, dan lemak. 3asil ahir pencernaan karbohidrat adalah glukosa, protein menjadi asam amino, dan lemak menjadi asam lemak dsan gliserol. =itamin dan mineral tidak mengalami proses pencernaan. 6lukosa, asam amino, 5itamin, dan mineral masuk ke dalam pembuluh darah kapiler yang ada dalam jonjot usus. Sari makanan dialirkan bersama makanan melalui pembuluh darah menuju kehati. 6lukosa sebagian disimpan dalam hati dalam bentuk glikogen yang tidak larut dalam air. Sebagian sari makanan yang lain di edarkan ke seluruh sel tubuh melalui pembuluh darah. Asam lemak dan gliserol diangkut melalui pembuluh kil karena ukuran molekulnya cukup besar. Pembuluh kil adalah pembuluh lim0a atau pembuluh getah bening yang ada di daerah usus. Selanjutnya pembuluh kil akan bergabung dengan pembuluh kil lainnya dan akhirnya bermuara pada pembuluh getah bening di bawah tulang selangka &$. 4sus :esar, 'ektum, dan Anus 4sus besar atau kolon merupakan kelanjutan dari usus halus. Panjang usus besar lebih kurang satu meter. :atas antara usus halus dengan usus besar disebut sekum#usus buntu$. 4sus buntu memiliki tambahan usus yang disebut umbai cacing #apendiks$. Peradangan pada usus tambahan tersebut dinamakan apendisitis dan sering disebut sebagai >sakit usus buntu>. 4sus besar terdiri atas bagian usus yang naik, bagian mendatar, dan bagian menurun. +ungsi utama usus besar adalah mengatur kadar air sisa makanan. 8ika kadar air yang terkandung dalam sisa makanan berlebihan, kelebihan air akan diserap oleh usus besar. Sebaliknya jika sisa makanan kekurangan air, akan diberi tambahan air. i dalam usus besar terdapat bakteri pembusuk /scherichia ?oli yang membusukkan sisa makanan menjadi kotoran. engan demikian kotoran menjadi lunak dan mudah dikeluarkan. :akteri ini pada umumnya tidak mengganggu kesehatan manusia. :akteri tsb bahkan ada yang menghasilkan 5itamin K dan asam amino tertentu yang berguna bagi manusia. :agian akhir usus besar disebut poros usus # rektum $. Panjang rektum lebih kurang !& cm. 'ektum bermuara pada anus. Anus mempunyai dua macam otot, yaitu otot tak sadar dan otot sadar. Pada saat sampai di rektum, semua 9at yang berguna telah diserap ke dalam darah. Sisanya berupa makanan yang tidak dapat dicerna, bakteri, dan sel-sel mati dari saluran pencernaan makanan. ?ampuran bahan-bahan tersebut dinamakan 0eses. :erbagai penyakit masuk ke tubuh melalui sistem pencernaan makanan. @ni berarti bahwa kebersihan dan kesehatan makanan harus dijaga.

&. 6AA664AA AA K/-A@AAA PA A S@S)/M P/A?/'AAAA :anyak 0aktor penyebab gangguan pada istem pencernaan, antara lain pola makanan yang salah, in0eksi bakteri, atau karena adanya kelainan pada alat pencernaan makanan. :eberapa gangguan tersebut antara lain sbb. !$. Karies )erjadi dalam rongga mulut pada gigi yang tidak terawat. Karies terjadi karena adanya penumpukan sisa makanan pada gigi yang di0ermentasikan oleh bakteri menyebabkan lubang pada gigi. "$. Sariawan iawali dengan timbulnya luka kecil dalam rongga mulut. :il tidak segera disembuhkan, sariawan dapat mengganggu pencernaan makanan di dalam mulut. Pencegahannya dilakuakan dengan mengkonsumsi 5itamin ? dalam jumlah yang cukup. 3$. Apendisitis Baitu terjadi peradangan bagian apendiks # umbai cacing $ karena in0eksi bakteri. %$. iare isebabkan oleh proto9oa atau bakteri, sehingga terjadi gangguan penyerapan air di usus besar. Akibatnya, ampas makanan yang dikeluarkan berwujud cair. &$. /nteritis Peradangan pada usus halus atau usus atau usus besar karena in0eksi oleh bakteri. ($. Konstipasi atau sembelit 6ejalanaya sulit buang air besar karena penyerapan air di kolon terlalu banyak ,$. 4lkus # radang lambung $ Peradangan pada dinding lambung akibat produksi asam lambung lebih banyak dari jumlah makanan yang masuk atau karena in0eksi oleh bakteri. .$. Parotitis # gondong $ Peradangan pada kelenjar parotis karena in0eksi 5irus. 1$. Kanker lambung Penyakit ini disebabkan oleh konsumsi alcohol yang berlebihan, merokok, dan sering mengkonsumsi makanan berbahan pengawet. !2$. Kolitis # radang usus besar $ 6ejalanya berupa diare, kram perut, atau konstipasi, bahkan dapat terjadi luka atau pendarahan di usus. httpC**kireidwi.blog.0riendster.com*"22.*!2*sistem-pencernaan* Kelenjar Pencernaan Pencernaan makanan di dalam saluran pencernaan dibantu dengan en9im. /n9im pencernaan dihasilkan oleh kelenjar pencernaan. Macam kelenjar pencernaan pada manusia diantaranya C D kelenjar ludah #parotis$, D kelenjar lambung,

D kelenjar pankreas dan hati. !. Kelenjar ludah #parotis$

Kelenjar ludah terdapat di bawah lidah, di rahang bawah sebelah kanan dan kiri serta di bawah telinga sebelah kanan dan kiri 0aring. Kelenjar ludah menghasilkan air ludah #sali5a$. Sali5a keluar dipengaruhi oleh kondisi psikhis yang membayangkan makanan tertentu serta re0leks karena adanya makanan yang masuk ke dalam mulut. Sali5a mengandung en9im ptialin atau amilase ludah. ". Kelenjar lambung -ambung memiliki kelenjar yang menghasilkan en9im pepsin, en9im renin dan asam khlorida #3?l$. /n9im pepsin berasal dari pepsinogen yang diakti0kan oleh asam lambung. Sekresi atau pengeluaran asam lambung dipengaruhi oleh re0leks jika ada makanan yang masuk ke dalam lambung, serta dipengaruhi oleh hormon gastrin yang dikeluarkan oleh dinding lambung. Produksi asam lambung yang berlebih dapat membuat radang pada dinding lambung. 3. Kantong empedu

Kantong empedu menempel di hati, sebagai tempat menampung cairan empedu. /mpedu dihasilkan dari perombakan sel darah merah yang tua atau rusak oleh hati. ?airan empedu dialirkan ke dalam duodenum. Pengeluaran cairan empedu dipengaruhi oleh hormon

kolesistokinin. 3ormon ini dihasilkan oleh duodenum. %. Kelenjar pankreas Kelenjar pankreas terletak di rongga perut di dekat lambung. Pankreas menghasilkan en9im pencernaan yang dialirkan menuju duodenum, yaituCen9im amilase, en9im tripsinogen, en9im lipase dan Aa3?;3. Sekresi en9im dari pankreas dipengaruhi oleh hormon sekretin. 3ormon sekretin dihasilkan oleh duodenum pada saat makanan masuk duodenum #usus dua belas jari$. &. Kelenjar di usus halus Kelenjar pada usus halus menghasilkan en9im enterokinase, en9im erepsin #peptidase$, en9im maltase, en9im sukrase, en9im laktase dan en9im nuklease serta lipase. Pengeluaran en9im-en9im ini dipengaruhi oleh hormon enterokrinin yang dihasilkan oleh duodenum. httpC**www.e-dukasi.net*mapok*mpE0ull.phpFidG3,%H0nameGmateri"a.html S@S)/M P/A?/'AAAA :4'4A6 #A=/S$ gambarCPencernaan burung.jpg gambarCPencernaan burung.jpg ;rgan pencernaan pada burung terbagi atas saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan. Makanan burung ber5ariasi berupa biji-bijian, hewan kecil, dan buah-buahan. Saluran pencernaan pada burung terdiri atasC !$ paruhC merupakan modi0ikasi dari gigi, "$ rongga mulutC terdiri atas rahang atas yang merupakan penghubung antara rongga mulut dan tanduk, 3$ 0aringC berupa saluran pendek, eso0agusC pada burung terdapat pelebaran pada bagian ini disebut tembolok, berperan sebagai tempat penyimpanan makanan yang dapat diisi dengan cepat, %$ lambung terdiri atasC - Pro5entrikulus #lambung kelenjar$C banyak menghasilkan en9im pencernaan, dinding ototnya tipis. - =entrikulus #lambung pengunyah*empedal$C ototnya berdinding tebal. Pada burung pemakan biji-bijian terdapat kerikil dan pasir yang tertelan bersama makanan 5ang berguna untuk membantu pencernaan dan disebut sebagai I henJs teeth>, ($ intestinumC terdiri atas usus halus dan usus tebal yang bermuara pada kloaka. 4sus halus pada burung terdiri dari duodenum, jejunum dan ileum. Kelenjar pencernaan burung meliputiC hati, kantung empedu, dan pankreas. Pada burung merpati tidak terdapat kantung empedu. Klik kanan pada Mouse lalu pilih sa5e as. PencernaanEA5es.pd0 httpC**ensiklo0auna.net%(.net*FKGnode*!1