Definisi respon sistem kekebalan tubuh biasanya terhadap bahan makanan dari protein diperantarai igE respon sistem kekebalan, ketika terjadi iritasi pada sistem pencernaan seseorang atau ketika seseorang tidak mampu mencerna makanan Etiologi kacang tanah, kacang pohon (seperti kenari, pecan dan almond), ikan, dan kerang, susu, telur, produk kedelai, dan gandum Laktosa dalam produk susu, berbagai pewarna dan monosodium glutamat (MSG) gejala Ruam atau gatal-gatal Mual Sakit perut Diare Gatal kulit Sesak napas Nyeri dada Pembengkakan saluran udara ke paru-paru Anafilaksis
Makan makanan dengan jumlah sedikit sudah dapat menimbulkan alergi
Mual Sakit perut Gas, kram, atau kembung Muntah Mulas Diare Sakit kepala Lekas marah atau nervousness
pada dosis tertentu diagnosis Trial dan error Program diet eliminasi profokasi Trial dan error Program diet eliminasi profokasi tatalaksana simptomatis Penghindaran ketat thd alergen makanan yang diketahui simptomatis Penghindaran ketat thd makanan tersebut