INDUSTRI SODIUM TRIPOLYPHOSPHATE

1. Pendahuluan.
Sodium Tripolyphosphate (STP, terkadang disebut STTP atau Sodium
Tripolyphosphate atau TPP) dengan rumus molekul Na
5
P
3
O
10
adalah polyphospat dari
sodium Terbentuk dari !ampuran Sodium karbonat dengan "sam #os#at (Phospori! "!id)
STP digunakan dalam berbagai aplikasi seperti bahan penga$et untuk makanan hasil
laut, daging, ayam, dan makanan untuk binatang peliharaan STP %uga digunakan sebagai
bahan baku pasta gigi dan %uga dalam industri sabun dan deter%en
&ambar' Sodium Tripolyphosphate (STP)
2. Metode Proses.
Sodium Tripolyphosphate terbentuk dari reaksi antara Sodium karbonat dan "sam #os#at
3. Data Kuantitatif
(asis ' 1 ton STTP pada ))* hasil
Sodium +arbonat ' (5,* Na
-
O) ,,1 ton
"sam phospat ' (.5 * /
3
PO
0
) 10 ton
+apasitas Produksi ' -0 1 150 ton2hari

. !ahan !a"u
3 Sodium karbonat
3 "sam #os#at
5. Sifat #isi" dan Ki$ia !ahan.
1. Sodium karbonat
4umus molekul ' Na
-
5O
3
6assa molar ' ,0,01 gr2mol
Penampilan ' +ristal putih
(au ' tanpa bau
+epadatan ' -, 1.3 gr2!m
3
Titik lebur ' 3-3,15 + (505)
+elarutan ' dalam "lkohol dan 7ter
+easaman ' 10,3
8ndeks bias ' 1,3300
Titik nyala ' tidak ada
2. "sam Phospat
4umus molekul ' /
3
PO
0
6assa molar ' ),,00 gr2mol
Penampilan ' (er$arna putih padat atau !air kental
+epadatan ' 1,,,5 gr2ml (!air)9 1,:,5 gr2ml (,5* larutan)9
-,030
gr2ml (padatan)
Titik lebur ' 0-,355 (anhidrat)9 -),3-5 (hemilhydrat)
Titik didih ' 15,5
+elarutan dalam air ' 5,0, gr2ml
+easaman ' -,10,9 .,1),9 1-,3.5
6. Sifat #isi"a dan Ki$ia Produ".
4umus 6olekul ' Na
5
P
3
O
10
(erat 6olekul ' 3:., ,:0 gr2mol
;aya <arut ' 1-,5 gr2100!! /
-
O at -5
o
5
;ensity ' -, 5- gr2!m
3
p/ ' ),.
6elting point ' :--
o
5
Penampilan ' serbuk ber$arna putih
7. Rea"si Ki$ia
5Na
-
5O
3
= :/
3
PO
0
> - Na
5
P
3
O
10
= )/
-
O = 55O
-
8. Dia%ra$ Alir
9. Uraian Proses
Pe$&uatan sodiu$ Tri'ol('hos'hat
Pada a$alnya, larutan abu soda Na
-
5O
3
dimasukan ke dalam Dry Soda Ash Saturator
yang berisi steam dan ditambahkan air Sementara itu, /
3
PO
3
ditampung di dalam $adah dan
ditambahkan /
-
O setelah itu, keduanya dimasukkan ke dalam tangki pen!ampuran (Mixing
Tank) ;i dalam tangki pen!ampuran itu, ter%adi proses pen!ampuran Na
-
5O
3
dan /
3
PO
3
sampai terbentuk Na
-
OP
-
O
5
dan 5O
-
yang merupakan limbah atau sisa pen!ampuran tersebut
Setelah itu, terbentuk Na
-
OP
-
O
5
dengan rasio 1,:. dimasukkan ke dalam suatu tangki
penyimpanan (Holding Tank) untuk kemudian disaring dan dipindahkan ke dalam tangki
pengumpan (Feed Tank) ;i dalam tangki pengumpan ini ter%adi pengadukan sampai
akhirnya umpan diteruskan ke dalam Indirect Fired and Cooled Rotary Dryer yang terdiri
dari dua ?ona yaitu ?ona pengering debu3debu (Drying Zone) dan ?ona pendingin (Cool
Zone)
;i Drying Zone, hasil umpan dikeringkan dan debu3debunya dikumpulkan ke dalam
Cyclone Dust Collector +emudian, dilan%utkan ke dalam ?ona pendingin yang akhirnya
terbentuklah Na
5
P
3
O
10
atau SodiumTripolyphosphat dari proses perputaran dalam ?ona
pendingin ini
10. #un%si Alat
Dry Soda Ash Saturator sebagai penampung Na
-
5O
3
sekaligus tempat untuk
men%enuhkan Na
-
5O
3
tersebut
Mixing Tank tempat ter%adinya reaksi pen!ampuran antara Na
-
5O
3
dan /
3
PO
3

Holding Tank tempat penyimpanan sementara produk sebelum di#iltrasi

Filter tempat penyaring ?at yang tidak diinginkan
Feed Tank tempat pengadukan sebelum diumpankan ke ?ona pengering
Drying Zone tempat penyaringan debu3debu dari ?at
Cyclone Dust Collector tempat penampungan debu3debu yang sudah tersaring
Cool Zone tempat pendinginan ?at
Grinder tempat penghalusan produk Na
5
P
3
O
10

11 Ke%unaan Produ"
(ahan penga$et makanan
(ahan baku pembuatan sabun, deter%en, pembersih toilet, dan pembersih lantai
@ater 5onditioning
1- Kesi$'ulan.
Sodium Tripolyphospat terbentuk dari !ampuran Sodium karbonat dengan "sam
#os#at (Phospori! "!id) 4eaksi yang ter%adi yaitu'
5Na
-
5O
3
= :/
3
PO
0
> - Na
-
OP
-
O
5
= )/
-
O = 55O
-
STP digunakan dalam berbagai aplikasi seperti bahan penga$et untuk makanan hasil
laut, daging, ayam, dan makanan untuk binatang peliharaan STP %uga digunakan
sebagai bahan baku pasta gigi dan %uga dalam industri sabun dan deter%en
13 Daftar Pusta"a
7rlina$ati, -010A6odul 6ata +uliah Proses 8ndustri +imia 8 %ilid 1A Palembang '
Politeknik Negeri Sri$i%aya
$$$$ikipedia!om2sodiumB#os#at
$$$google!oid2sodiumB#os#at
$$$google!oid2sodiumBkarbonat
$$$google!oid2asamB#os#at
$$$yahoo!om2sodiumB#os#at
$$$ans$ers!om
$$$!y!le!oa!h!om
$$$%osh!hemi!al!om