Stomata berasal dari hasil diferensiasisel epidermis.
Dimana stomata (mulut daun)berfungsi
sebagai jalan keluar masuknya gas-gassedangkan trikom berfungsi mencegahpenguapan yang terlalu banyak dari batang.Pada epidermis terdapat lubang kecil yangdibatasi oleh dua sel khusus, yaitu disebut selpenutup. Sel penutup dengan lubang-lubangnyadisebut stoma (stomata). Pada beberapatumbuhan stomata ada yang mempuntai seltetangga. Secara morfologis berbeda dari selepidermis lain, yaitu terdiri atas dua atau lebihsel tetangga yang mengelilingi sel penutup yangtampaknya berhubungan secara fungsi. Stomatadengan sel tetangga biasanya disebut stomaapparatus atau stomata kompleks. Sel tetanggabiasanya berkembang dari sel protoderm yangberdekatan dengan sel induk stoma, tetapidapat juga berkembang dari saudara sel induk(Hidayat, 1995) Hidayat, Estiti. B. 1995.Anatomi Tumbuhan Berbiji. ITB : Bandung
Fried, G.H dan G.J. Hademenos. 1996. Biologi Edisi Kedua. Penerit Erlangga. Jakarta. batang adalah sumbu utama tanaman. bersama-sama dengan nanti cabang, batang menghasilkan daun dan mendukung mereka sehingga mereka terkena sinar matahari. batang mengandung jaringan vascuar (xilem dan floem) yang mengangkut air dan mineral ke daun dan mengangkut produk fotosintesis pikir tanaman. Pada beberapa tanaman, batang juga berfungsi sebagai organ storege. Sebagai contoh, umbi kentang adalah batang toko srach. Piring ini membahas struktur dan pola pertumbuhan og batang tanaman. Alcamo, Edward. 1998. An easier and better way to learn biology. Princeton Review Publishing. USA.