12 Kunci Menu Makanan Sehat

by SYAKUR on APRIL 20, 2011

Menu makanan sehat
mengembangkan kebiasaan makan
yang sehat dan tidak
membingungkan sebenarnya tidak
se-ketat yang banyak orang
bayangkan. Prinsip pertama
dari menu makanan sehatadalah
makan berbagai macam makanan. Hal ini penting karena
makanan yang berbeda memberikan kontribusi gizi yang
berbeda.
Prinsip kedua menu makanan sehat adalah; buah-buahan,
sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan, makanan
tinggi karbohidratkompleks, serat, vitamin, dan mineral,
rendah lemak, dan bebas dari kolesterol, harus menjadi
sebagian besar kalori yang Anda konsumsi. Sisanya harus
berasal dari produk susu rendah lemak, daging dan
unggas, dan ikan.
Prinsip ketiga menu makanan sehat; Anda juga harus
mencoba untuk menjaga keseimbangan antara asupan
kalori dan pengeluaran kalori. Cara yang cukup efektif
misalnya tidak makan lebih banyak makanan dari tubuh
dari total yang gunakan. Jika tidak, Anda akan
mendapatkan banyak karbohidrat yang disimpan dalam
tubuh akan menjadi lemak. Semakin aktif Anda (misalnya
beraktifitas sehari-hari), semakin Anda bisa makan dan
tetap menjaga keseimbangan ini.
Mengikuti tiga prinsip dasar menu makanan sehat ini tidak
berarti bahwa Anda harus menahan makanan favorit Anda.
Selama diet Anda seimbang dan kaya nutrisi serta serat
yang cukup, tidak ada yang salah dengan menu makan
makanan fast food sesekali. Pastikan untuk membatasi
seberapa sering Anda makan makanan tersebut, dan coba
minimalisir jenis makanan tersebut.
Makan sehat terutama sayuran, biji-bijian, atau buah-bahwa
merupakan cara yang ampuh bahkan direkomendasikan
oleh para ahli. Menu makanan sehat tidak harus berarti
makanan yang hambar atau tidak menarik.
Menu Makanan Sehat Setiap Hari
Pedoman dasar berikut adalah apa yang Anda perlu
ketahui untuk membangun menu makanan sehat setiap
hari.
1. Makan banyak makanan tinggi serat yaitu buah-buahan,
sayuran, kacang-kacangan, dan gandum. Ini adalah
karbohidrat baik, bergizi, mengisi, dan relatif rendah
kalori. Mereka harus menyediakan 20 sampai 30 gram
serat makanan yang Anda butuhkan setiap hari, yang
memperlambat penyerapan karbohidrat, jadi ada efek
kurang pada insulin dan gula darah, serta memberikan
manfaat kesehatan lainnya. Makanan tersebut juga
menyediakan vitamin penting, mineral, dan fitokimia.
2. Pastikan untuk menyertakan buah-buahan dan sayuran
hijau, oranye, kuning, seperti brokoli, wortel, melon, dan
buah jeruk. Antioksidan dan nutrisi lainnya dalam makanan
dapat membantu melindungi terhadap pengembangan
beberapa jenis kanker dan penyakit lainnya. Makanlah lima
atau lebih porsi sehari.
3. Batasi konsumsi makanan manis, produk olahan gandum
seperti roti putih, dan makanan ringan asin. Hanya satu
harian 12-ons sekaleng soda (160 kalori) dapat
menambahkan hingga 16 pounds selama setahun.
Makanan manis Banyak juga tinggi lemak, jadi mereka
kalori-padat.
4. Kurangi lemak hewan. Ini kaya lemak jenuh, yang
meningkatkan kadar kolesterol darah dan memiliki efek
yang merugikan kesehatan lainnya. Pilih daging tanpa
lemak, unggas tanpa kulit, dan produk tanpa lemak atau
rendah lemak atau tanpa lemak susu.
5. Kurangi konsumsi lemak trans, yang disediakan oleh
minyak sayur terhidrogenasi digunakan dalam makanan
olahan yang paling di supermarket dan di banyak makanan
cepat saji.
6. Makan lebih banyak ikan dan kacang-kacangan, yang
mengandung lemak tak jenuh sehat. Pengganti zaitun atau
minyak canola untuk margarin mentega.
7. Jauhkan porsi banyak, terutama makanan berkalori
tinggi. Dalam beberapa tahun terakhir melayani ukuran
telah bertambah banyak porsinya, terutama di restoran.
Pilih starter bukan suatu hidangan utama, hidangan split
dengan teman, dan tidak memesan apa saja yang
berlebihan.
8. Jaga asupan kolesterol Anda di bawah 300 miligram per
hari. Kolesterol hanya ditemukan di produk hewani, seperti
daging, unggas, produk susu, dan kuning telur.
9. Makan berbagai makanan. Jangan mencoba untuk
mengisi kebutuhan gizi anda dengan menu makanan yang
sama pada setiap hari. Ada kemungkinan bahwa tidak
semua nutrisi penting telah diidentifikasi, dan makan
berbagai macam makanan membantu untuk memastikan
bahwa Anda akan mendapatkan semua nutrisi yang
dibutuhkan. Selain itu, paparan ini akan membatasi anda
untuk setiap pestisida atau zat beracun yang mungkin ada
dalam satu makanan tertentu.
10. Mempertahankan asupan kalsium yang
cukup. Kalsium sangat penting untuk tulang dan gigi yang
kuat. Dapatkan kalsium Anda dari sumber-sumber rendah
lemak, seperti susu skim dan yogurt rendah lemak. Jika
Anda tidak dapat mendapatkan jumlah yang optimal dari
makanan, minum suplemen.
11. Cobalah untuk mendapatkan vitamin dan mineral dari
makanan, bukan dari suplemen. Suplemen tidak dapat
menggantikan diet sehat, yang memasok nutrisi dan
senyawa lain selain vitamin dan mineral. Makanan juga
menyediakan sinergi yang banyak nutrisi perlu efisien
digunakan dalam tubuh.
12. Menjaga berat badan yang diinginkan. Neraca energi
(kalori) asupan dengan keluaran energi. olahraga dan
aktivitas fisik lainnya sangat penting untuk
melengkapi menu makanan sehat setiap hari yang Anda
konsumsi

Makanan Sehat Penahan Lapar
by SYAKUR on JANUARY 9, 2011
Pengertian Makanan Sehat.
Bagi yang sedang berdiet tentu punya
kekawatiran menjadi gendut ketika
mengkonsumsi makanan , padahal dengan
memilih milih makanan sehat Anda bisa tetap
makan kenyang tanpa ada resiko menjadi gendut. Kira kira
seperti apa yaa tips makan makanan sehat tanpa takut
menjadi gendut?
Ketika berdiet tidak dianjurkan untuk menjadi lapar, bahkan
salah satu tips bagi yang berdiet adalah "diet bukan
kelaparan". Diet adalah menjaga perut tetap dalam
keadaan tidak lapar. ada makanan yang yang mempunyai
efek mengenyangkan, sehingga ketika makan makanan
jenis ini tubuh kita akan tetap merasa kenyang lebih lama,
sehingga secara tidak langsung porsi makan kita akan
berkurang dan berat badan terjaga.
Jenis makanan sehat penahan lapar.
Sayuran Hijau
Sayuran adalah makanan yang rendah kalori, selain itu
sayuran seperti brokoli, asparagus, bayam memiliki efek
termal dalam tubuh maksutnya dalah sayuran ini tidak
mungkin disimpan sebagai lemak karena kalorinya telah
habis digunakan dalam proses pencernaan. Sayuran hijau
juga mengandung kadar serat yang tinggi, serat ini
berfungsi sebagai anti oksidan,vitamin, mineral dalam
jumlah yang minim dan yang pasti serat akan memberikan
rasa kenyang. sayuran hijau cocok sekali digunakan
sebagai salah satu makanan sehat untuk diet.
Apel
Pektik yang ada pada apel dapat menurunkan nafsu makan
Anda secara alami. Apel sebagai makanan sehat banyak
sekali digunakan sebagai makanan pengganti untuk diet.
selain itu, kandungan serat yang ada pada apel pasti akan
menjaga Anda tetap kenyang dalam waktu yang lebih
lama. Apel memang telah dikenal luas sebagai salah satu
makanan sehat untuk diet.
Kacang Kacangan.
Protein memiliki index kenyang tertinggi dibanding bahan
makanan lainnya dan Kacang adalah salah satusumber
protein nabati yang baik. Selain itu kacang juga
mengandung serat yang tinggi pula. Untuk mencerna
kacang tubuh memerlukan waktu yang lebih lama hasil
akhirnya adalah anda akan merasakan kenyang yang lebih
lama ketika mengkonsumsi makanan sehat ini.
Susu rendah lemak
Susu rendah lemak dan produk olahan susu yang rendah
lemak seperti keju dan yogurt merupakan sumbel kalsiaum
yang baik. penelitian menyebutkan jika kita tidak
mendapatkan asupan kalsium dalam jumlah yang cukup
maka tubuh akan melepaskan senyawa calcitrol yaitu suatu
hormon yang akan memicu terjadinya penyimpanan lemak.
Susu telah dikenal sebagai produk makanan sehat ,Pilihlah
susu rendah lemak sebagai makanan sehat untuk diet.
Ikan.
Ikan, seperti halnya kacang kacangan juga sebagai salah
satu makanan sehat sumber protein. kacang mengandung
protein nabati sedangkan ikan mengandung protein hewani.
ikan ikan seperti mackarel, hering, tuna, salmon
mengandung asam lemak omega-3 , asam lemak ini akan
membantu menurunkan kolesterol Anda dan juga akan
mempercepat metabolisme anda. Cara membuat makanan
sehat dengan ikan pun ikut menentukan kualitas makan
sehat itu sendiri ,secara umum dipanggang atau di kukus
lebih baik daripada di goreng ataupun di bakar.