Apam balik jenis ini sesuai dimakan ketika panas untuk menikmati

kerangupannya.

Bahan-bahan:

cawan gula pasir
1 biji telur
1 cawan air
2 cawan tepung gandum
sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh baking powder

Bahan2 tabur:
Gula Pasir
Kacang tanah - ditumbuk kasar

Cara-cara membuatnya:

1. pukul gula dan telur hingga kembang.
2. Masukkan air dan pukul lagi.
3. Masukkan tepung gandum, soda bikarbonat dan baking powder, pukul hingga sebati.
4. Panaskan kuali non stick atau sapukan planta sedikit pada acuan apam balik.
5. Tuang 1 senduk adunan tadi nipiskan supaya rangup bila masak.
6. Biarkan seketika, kemudian tabur gula, dan kacang dan tutup seketika.
7. Apabila sudah masak, angkat dan lipat dua