NUGGET KEJU

Bahan-bahan Nugget Ayam Keju:

Fillet ayam 500 gr
Roti tawar tanpa kulit 4 lbr
Kucai 4 batang, iris halus
Susu cair 150 ml
Keju cheddar 50 gr, parut
Bawang putih 2 siung, cincang
Telur ayam 2 btr
Garam 1 sdt
Gula pasir 1 sdt
Keju cheddar lembaran 4 bh
Bahan Pelapis :
Putih telur 2 btr, kocok rata
Tepung roti 300 gr
Minyak goreng 500 ml
Cara Membuat:
*. Rendam roti tawar dalam susu. Diamkan hingga roti lunak dan hancur.
*. Campur ayam, roti, telur, ayam dan bawang putih. Masukkan dalam blender, proses hingga lembut.
Sisihkan.
*. Tambahkan keju parut, kucai, garam, merica, dan gula pasir. Aduk hingga rata.
*. Tuang setengah adonan dalam loyang yang diolesi minyak goreng dan di alasi plastik. Ratakan.
Lapisi dengan keju lembaran, tutup kembali dengan adonan nugget. Ratakan.
*. Kukus adonan nugget selama 30 menit. Angkat, dinginkan. Cetak bentuk bintang, sisihkan.
*. Celupkan nugget dalam putih telur kocok, lalu balut dengan tepung roti. Lakukan 2x.
*. Goreng nugget hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan.