Resep Membuat Tempe Bacem, Penyet, Mendoan

Update Monday, May 13, 2013 at 9:25 AM. by Info Terbaru 2013 Dalam topik Kuliner,Resep Masakan
Advertisement


Resep Membuat Tempe Bacem, Penyet, Mendoan - Bagi anda seorang pecinta kuliner
tidak ada salahnya untuk mencoba masakan ini. Resep Memasak Tempe Bacem, Penyet,
Mendoan perlu anda coba untuk hidangkan pada anggota keluarga. untuk membuat hidangan
ini tidaklah sulit. Berikut adalah Cara Membuat Tempe Bacem, Penyet, Mendoan...




Resep Membuat Tempe Bacem

Bahan Membuat Tempe Bacem:
2 papan tempe, dipotong ukuran 5x6 cm
2 lembar daun salam
1 potong lengkuas, memarkan
500 cc air/air kelapa
50 cc minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:
1 sdt ketumbar
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt garam
1/2 sdt asam
1 sdm gula merah

Cara membuat:
air kelapa, daun salam, lengkuas dan bumbu halus dimasukkan ke dalam panci. aduk
rata
masukkan tempe, rebus sampai airnya habis dan tempe matang
goreng tempe sampai matang


==========================================


Resep Membuat Tempe Penyet

Bahan Membuat Tempe Penyet:
300 gr tempe, potong setebal 1 cm great-geratpada kedua sisinya
50 ml air
1 sdt ketumbar halus
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bahan sambal:
8 buah cabai merah, rebus sebentar
10 buah cabai rawit, rebus sebentar1 sdt terasi bakar
Garam dan gula secukupnya
2 lembar daun jeruk, iris halus

Cara Membuat Resep Masakan Tempe Penyet:
Rendam tempe dalam air, beri ketumbar, garam secukupnya. Biarkan meresap selama
10 menit
Panaskan minyak secukupnya, goreng tempe hingga kuning dan kering. Angkat dan
tiriskan
Haluskan seluruhbahan sambal jadi satu kecuali daun jeruk. Setelah itu tambahkan
daun jeruk, aduk rata
Letakkan tempe dalam cobek, tekan-tekan pipih. Hidangkan panas-panas bersama
sambal diatasnya
Hasil 6 porsi

==========================================


Resep Membuat Tempe Mendoan

Bahan Membuat Tempe Mendoan :
Tempe, iris lebar dan tipis
1 btg bawang daun, iris halus
100 g tepung terigu
50 g tepung beras
Air secukupnya
Minyak goreng

Bumbu Halus :
3 butir kemiri
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
2 sdt garam

Sambel Kecap :
10 buah cabe rawit iris tipis dan 5 sdm kecap manis, Ccampur jadi satu.

Cara Membuat Tempe Mendoan
Tumis bumbu halus, sisihkan.
Aduk tepung, beri air sedikit2 sambil terus diaduk.
Masukkan tumisan bumbu dan daun bawang, aduk rata.
Celupkan tempe ke dalam adonan tepung.
Panaskan minyak dalam jumlah banyak, goreng tempe.
Sebelum tempe menjadi kering, angkat dan tiriskan.
Hidangkan panas-panas dengan sambel kecap.