1

Frozen Cookies
1. Menganalisa Produk









Dijaman sekarang sudah banyak dan beragam berbagai produk inovatif dan kreatif yang
diperdagangkan di pasar Indonesia terutama dibidang makanan. Indonesia merupakan salah satu
negara yang memiliki beragam makanan dengan kaya rasa ditambah masyarakatnya yang gemar
makan. Oleh karena itu, ide menjual makanan merupakan ide yang menjanjikan dalam berbisnis.
Agar usaha kita tak tertinggal dan laku dipasaran kita harus menciptakan sesuatu yang berbeda dari
yang lainnya salah satunya jenis cemilan. Cemilan merupakan makanan yang bisa dimakan kapan
saja dan dimana saja, terutama masyarakat Indonesia yang memiliki banyak kegiatan.
Frozen Cookies merupakan salah satu inovasi cemilan terbaru dengan cara dibekukan. Cemilan
ini rasanya manis karena menggunakan coklat dan susu kental manis tidak perlu menggunakan
tambahan gula. Seperti yang kita ketahui bersama, coklat memiliki berbagai manfaat diantaranya :
a) Antioksidan yang tinggi
Kandungan coklat yaitu flavanols, sejenis flavanoid yang terdapat pada coklat merupakan
antioksidan yang baik bagi tubuh.

b) Mencegah dan Melawan Kanker
Dari penelitian, coklat dapat menghambat pembelahan sel kanker dan mengurangi peradangan.

c) Menurunkan Tekanan Darah
Berdasarkan penelitian, coklat dapat menurunkan tekanan darah. kandungan coklat yang dapat
membuat mood lebih baik, ternyata mampu menurunkan tekanan darah.

d) Membuat Panjang Umur
Coklat pun mengandung zat yang mampu memperlambat penuaan yang artinya menjadikan kita
panjang umur. Konsumsi coklat secara teratur dapat mengurangi keriput dan melindungi kulit
dari terbakar sinar matahari.
2


Tidak hanya itu hasil penelitian yang dilakukan di Belanda yang diikuti 200 pria di atas 20 tahun,
menemukan bahwa para pria yang mengkonsumsi sejumlah besar coklat, baik itu berupa cokelat
susu dan dark chocolate, hidup lebih lama dan telah menurunkan tingkat penyakit keseluruhan
daripada pria yang makan cokelat dalam jumlah sedikit atau tidak sama sekali.

Untuk memperkuat hasil dari penelitian di belanda tersebut, yaitu seorang yang bernama Jeanne
Louise Calment salah satu orang tertua dengan umur panjang yang hidup sampai usia 122
mempunyai resep panjang umur, yaitu dia mengkonsumsi dark chocolate sebesar 2,5 pon dalam
seminggu.

e) Menghilangkan Stress
Coklat juga dianggap sebagai salah satu makanan yang dapat mengusir stres. Menurut penelitian
dari Universitas California, Sandiego, orang yang stres, mulai dari tingkat stres ringan hingga
tingkat depresi, mereka mengaku makan cokelat saat suasana hati mereka galau atau bad mood.
Mengapa demikian? Ternyata, cokelat juga mengandung molekul psikoaktif yang tentunya
membuat pengkonsumsi cokelat merasa nyaman. Beberapa kandungan cokelat seperti caffeine,
theobromine, methyl-xanthine dan phenylethylalanine dipercaya dapat memperbaiki mood,
mengurangi kelelahan sehingga bisa digunakan sebagai obat anti-depresi
Frozen Cookies juga menggunakan kancang yang mengandung zat besi, kalsium dan protein.
Mengkonsumsi kacang juga bermanfaat menurunkan resiko penyakit jantung, bantu dalam
peraturan Gula Darah dan mampu meningkatkan kesuburan. Susu kental manis juga kaya akan
vitamin dan bergizi, bagus dikonsumsi untuk anak, remaja maupun orang dewasa.
Frozen Cookies adalah cemilan cocok untuk segala jenis umur dari anak kecil sampai lansia.
Dengan harga yang terjangkau, kami yakin Frozen Cookies dapat laku dipasaran dan memiliki omzet
yang baik.
2. Menganalisa Pasar

Dalam teknik berjualan / pemasaran produk tentunya kita harus menganalisa pasar terlebih
dahulu sebelum kita memutuskan untuk menjual produk tersebut. Target Pasar kami adalah Kota
Jakarta, khususnya daerah Perkantoran, Kampus dan Sekolahan. Untuk menganlisisnya kita dapat
menggunakan fasilitas Google Trends.
Analisis Keyword Produk Kue Kering selama 5 tahun terakhir di DKI Jakarta
3


Terlihat digrafik bahwa bulan ini peminat kue kering sedang menunjukan grafik yang naik.
Dengan begitu sepertinya tepat menjual cemilan ini dipasar DKI Jakarta sekarang. Jakarta memiliki
ratusan kantor, puluhan Kampus dan ratusan Sekolah. Tempat-tempat tersebut dapat kita jadikan
pasar yang menjanjikan untuk cemilan ini karena karyawan, mahasiswa dan anak sekolah gemar
coklat dan cemilan ini cocok untuk dimakan sambil bekerja, belajar maupun jam isitirahat. Mereka
mungkin bosan dengan makanan yang ada dikantin yang itu itu aja, menawarkan produk ini kepada
mereka dengan harga yang terjangkau pasti menarik minat mereka untuk membeli Frozen Cookies.

3. Mengidentifikasi Tahapan Kegiatan Produksi
Cara membuat Frozen Brownies sangatlah mudah, berikut ini adalah resep dan cara pembuatannya:
Bahan-bahan:
Cup Coklat batang yang di cincang kasar
Cup Butter
Cup Buskuit yang telah dihancurkan
Cup kacang yang telah dihancurkan
Cup susu kental manis
Sedikit Keju Parut atau Kacang mete yang dipotong-potong halus
Kertas Almunium Foil


Cara Membuat :



1. Lelehkan Coklat dan Butter lalu campur ke
dalam mangkuk besar dan aduk sampai rata.




2. Masukan buskuit, kacang dan susu kental
manis kedalam coklat dan butter lalu aduk
sampai rata.


3. Lalu masukan adonan ke loyang dan masukan
ke Freezer atau mesin pendingin selama 1 jam.

4. Angkat lalu potong-potong. Tambahkan
potongan kacang mete atau keju parut diatasnya.

5. Agar tahan lama saat dijual, bungkus
potongan Frozen Cookies dengan ketas
Almunium foil.


4

4. Menganalisa Background Entrepreneurship

Semisal dengan kondisi keuangan kita hanya mempunyai modal sebesar Rp. 100.000.

Rincian Pengeluaran:
- Coklat = Rp. 35,000
- Butter = Rp. 10,000
- Buskuit = Rp. 5,000
- Kacang = Rp. 10,000
- Keju Sachet = Rp. 5,000
- Susu Kental Manis = Rp. 8,000
- Kertas Almunium Foil = Rp. 28,000
_______________ +
Modal Awal = Rp. 100,000

Dengan modal Rp. 100,000 kita menghasilkan 40 potong, dan dijual dengan harga @ Rp. 3,500
40 potong @ Rp. 3,500 = Rp. 160,000
Modal = Rp. 100,000
_________________ -
Keuntungan = Rp. 60,000