Pn.

Jenny Ajadap
SMK Matang Jaya
BSC Sports Science, UM
Mengandungi unsur
Karbon
Hidrogen
Oksigen

K,H,O membentuk asid lemak dan gliserol

Lemak terdiri dari
1 unit gliserol
3 unit asid lemak


LEMAK
Asid lemak
tepu
Pejal pada
suhu bilik
Sumber
haiwan
Asid lemak
tak tepu
Cecair pada
suhu bilik
Sumber
tumbuhan
MENTEGA
SUSU
HASIL TENUSU
MINYAK ZAITUN
MINYAK JAGUNG
MINYAK CANOLA
Pembekal
haba dan
tenaga
Penebat
dan
mengawal
suhu
tubuh
Pelarut
retinol,
kalsiferol,
tokoferol
dan
menadion
Lapisan
pelindung
untuk
organ
tubuh
Kesejukan
kerana
kekurangan
penebat
dibawah kulit
Berat tubuh
menurun
Kulit menjadi
kering
Obesiti
lemak
berlebihan
disimpan
dalam tisu
adipos
Berat badan
bertambah
Penyakit
kardiovaskular