Bahaya konsumsi garam (sodium) terlalu banyak mungkin sudah sering Anda dengar.

Namun, mengonsumsi garam terlalu sedikit pun ternyata memiliki risiko yang hampi
r sama dengan terlalu banyak makan garam. Demikian yang diungkap oleh hasil meta
-analisis baru yang dipublikasi dalam American Journal of Hypertension.
Para peneliti melakukan analisis terhadap 25 studi yang melibatkan 275.000 peser
ta. Diketahui, 90 persen populasi di dunia rata-rata mengonsumsi garam antara 2.
645-2.945 miligram. Peserta kemudian dikelompokkan menjadi pengonsumsi garam ber
lebih, sedang-sedang, dan kurang yang didasari oleh kisaran tersebut.
Analisis yang dilakukan peneliti menunjukkan hasil yang mengejutkan. Mereka menu
lis, dibandingkan dengan yang mengonsumsi garam dalam kadar yang sedang-sedang,
orang yang mengonsumsi terlalu sedikit ataupun terlalu banyak garam mengalami pe
ningkatan risiko kematian dan penyakit kardiovaskular.
Peneliti studi Niel Graudal, konsultan senior dari departemen penyakit dalam, in
feksi, dan reumatologi di Copenhagen University di Denmark, mengatakan, artinya
orang dengan tekanan darah normal atau mereka yang tidak berisiko tinggi seharus
nya tidak perlu terlalu