3/25/2014

1
PEMBENTUKAN TELUR
OLEH:
HUSMAI NI
3/25/2014
2
Tel ur Al at r epr oduk si bg unggas
Tel ur unggas:
Ter di r i dr sel r epr oduk t i f yg benar -
benar sgt kec i l
Sel r epr oduk t i f (bl ast odi sc at au
ger mi nal di sc ) di kel i l i ngi ol eh:
- k uni ng t el ur (yol k )
- put i h t el ur (al bumen)
- sel aput ker abang (shel l membr ane)
- ker abang (shel l ), dan
- k ut i k ul a (c ut i c l e)
3/25/2014
3
Or gan Repr oduk si Ayam Bet i na
Ovar i um
- Tr l i bat dl m pembnt k an sel
r epr oduk t i f (ova)
- Pd pul l et yg bl m
dw s t r dpt 2.000-
12.000 massa ova yg kec i l
Ovi duc t
- Adl h t abung (t ube) pj g t mpt
l w t nya t el ur dan t er bnt uk nya
bgn-bgn l ai n dar i t el ur
- Tr dr at as 5 bagi an, yai t u:
i nf undi bul um, magnum, i st hmus,
ut er us dan vagi na
- I nf undi bul um: ber bnt k spt
t er ompet , pj g l bh k r g 9 c m, dl
kead nor mal i n-ak t i f kec sesaat
sebl m ovul asi dan br t gs
mengk ap dan menel an k uni ng
t el ur shg memasuk i ovi duc t .
3/25/2014
4
- Magnum: pj g sek i t ar 33 c m,
br t gs mensek r esi k an al bumen
- I st hmus: bgn ovi duc t yg r el at i f
pendek ( 10 c m), t mpt
dbnt uk nya i nner dan out er shel l
membr ane ser t a penent uan bt k
ak hi r dr t el ur
- Ut er us: mr pk an kel enj ar
ker abang (shel l gl and) yg ut ama,
pj g 10-12 c m
- Vagi na: Pj g sk t r 12 c m pd saat
ayam ber pr od.
3/25/2014
5
Pembent uk an Tel ur
YOLK
- Sebel as har i sebl m t er bt k t el ur
yg per t ama, sr gk ai an ak t i f i t as
hor monal mul ai
ber l angsung.
- Fol i cl e St i mul at i ng Hor mone
(FSH)
Di pr od ol eh k l . pi t ui t ar y
ant er i or memperbesar
uk ur an f ol i kel di ovar i um
Ovar i um yg ak t i f mghsl k n
hor mon est r ogen,
pr ogest er on dan t est ost er on
(sex st er oi ds)
Est r ogen yg t i nggi dl dar ah
ak an mer gsg per kemb t l g-
t l g medul l ar y (medul l ar y
bones), mer gsg pembnt k an
pr ot dan l emak k uni ng t el ur
3/25/2014
6
ol eh l i ver (hat i ) dan
meni ngk t k an uk ur an ovi duc t
memgk i nk n bg ovi duc t ut k
mghsl k n pr ot al bumen, shel l
membr anes, CaCO3 ut k ker abg
dan k ut i k ul a
- Sat u yol k mat ang 10 har i ,
t er dr dr 7-10 l ap
- Lap t er dr dr t er ang dan gel ap,
di t ent uk an ol eh k adar
x ant hophyl (pi gmen
k ar ot enoi d) dl mk nan
- Ovul asi pr oses pel ont ar an
ova yg sdh mat ang kel uar dr
ovar i um
- Pr oses ovul asi di bant u ol eh
hor mon pr ogest er on
(ovar i um) yg mer gsg
hypot hal amus mgel uar k n
Lut ei ni zi ng Hor mon (LH) dr
pi t ui t ar y ant er i or shg f ol i kel
kel uar mel st i gma yg r obek .
Yol k k md hny di kel l gi ol eh
vi t el l i ne membr ane (yol k
membr ane).
3/25/2014
7
ALBUMEN DAN KERABANG
- > ovul asi yol k j at uh ke
r ongga t bh dt gk ap ol eh
i nf undi bul um
- Yol k di i nf ndbl m sl ma 15
- Al bumen di sek r esi k n ol eh
magnum, t er dr dr 4 l ap:
c hal aza 2.7%
l i qui d i nner w hi t e 17.3%
dense w hi t e 57.0%
out er t hi n w hi t e 23.0%
- Pembent k n out er t hi n w hi t e
di sempur nak an mel penambhn
ai r di ut er us
- Dense w hi t e t er dr dr f r ak si
pr ot yi . muc i n yg sl g ber k ai t an
sat u sm l ai n
- I st hmus t el ur ber ada di
i st hmus sl ma 75 ut k
membnt k i nner dan out er shel l
membr ane ser t a penent uan bt k
t el ur
3/25/2014
8
- Shel l membr anes br t i ndak sbg
bar r i er t hd penet r asi or gani sme
dr l uar spt bak t er i a
- Ut er us mr pk n shel l gl and
ut ama, t el ur br d dsn sl m 18-20
j am
- Ket i k a per t ama memasuk i
ut er us, t r j d penambahan ai r dan
gar am mel shel l membr anes l w t
pr oses osmosi s shg t r bnt k
out er t hi n w hi t e
- Bgn ker abang per t ama yg
t er bnt k adl h ker abang bgn dl m
(i nner shel l ) c al c i t e c r yst al
- (mat er i al spt
bunga k ar ang)
- St l h i t u t r bt k ker abang bgn
l uar (out er shel l ) har d
c al c i t e c r yst al yg br sf t c hal k y
- Out er shel l dua k al i l bh t ebal
dr i nner shel l
- Ker abang yg smpr na sbgn bsr
t er dr dr Ca CO3
3/25/2014
9
- I nner /out er shel l memi l i k i l obang-
l obang kec i l yg di s. dg por i -por i
8.000/bt r
- Fungsi por i -por i mensupl ai
ok si gen k pd embr i o, mgel uar k n
CO2 dan uap ai r
- Kut i k ul a t r dr dr mat er i al
or gani k , ber f ungsi sbg pel umas
sl ma pr oses penel ur an, menut upi
por i -por i ut k mel i ndungi t el ur dr
per t uk ar an udar a dan uap ai r dan
mel i ndungi i si t el ur dr bak t er i
3/25/2014
10
- Vagi na t el ur dsni hny sl ma
bbr p meni t
- Tel ur di kel uar k n dg uj ung
t umpul t er l bh dul u, mesk i pun
br j l n di ovi duc t dg bgn r unc i ng
- Per put ar an sec hor i zont al
di l ak uk an sesaat
sbl m ovi posi si
(penel ur an)
- Per put ar an t r j d
k r g dr 2 meni t