Bahan:

200 gr daging buah melon, blender hingga lembut

600 ml susu tawar cair/ susu segar
60 ml krim kental/double cream
200 g gula pasir
3 sdm susu kental manis
1 sdm tepung maizena
1 sdt esen melon/essen jeruk
1/ sdt garam halus
!ara "embuat:
1# $arutkan tepung maizena, gula pasir dengan susu tawar cair, aduk rata#
%ebus sambil terus diaduk hingga mengental hingga mendidih# &ngkat,
dinginkan#
2# "asukkan melon 'ang sudah diblender, krim kental, susu kental manis,
esen melon dan garam# &duk rata#
3# "asukkan campuran adonan ke dalam mangkuk/baskom# "asukkan dalam
(reezer selama satu malam# )eluarkan dari dari (reezer, keruk*keruk dengan
sendok dan mi+er hingga lembut# masukkan kembali dalam ,reezer# $akukan
3 hingga kali pengocokan#
# -en'ajian: .iapkan gelas saji, keruk ice cream dengan sendok ice cream
/lihat gambar0# &gar lebih cantik, siram dengan sirup melon dan potongan
buah melon atau jeruk sebagai pelengkap# .ajikan segera#
1ntuk 10 -orsi
2ip: &gar tahan disimpan lama, ganti melon segar dengan sirup melon
seban'ak 100 ml#