KARAKTERISASI SIMPLISIA DAN UJI AKTIVITAS

ANTI NYAMUK DARI MINYAK ATSIRI

BUNGA TUMBUHAN KENANGA
(Cananga odorata (Lam.) Hook.f. & Thomson)
PADA SEDIAAN LOTION
SKRIPSI

OLEH:
SRY RAHAYU EKA BARIYAH
NIM: 071524069

PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2010

Universitas Sumatera Utara

KARAKTERISASI SIMPLISIA DAN UJI AKTIVITAS

ANTI NYAMUK DARI MINYAK ATSIRI
BUNGA TUMBUHAN KENANGA
(Cananga odorata (Lam.) Hook.f. & Thomson)
PADA SEDIAAN LOTION
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi salah satu syarat untuk memperoleh
gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara

OLEH:
SRY RAHAYU EKA BARIYAH
NIM: 071524069

PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2010

Universitas Sumatera Utara

HALAMAN PENGESAHAN
KARAKTERISASI SIMPLISIA DAN UJI AKTIVITAS ANTI NYAMUK
DARI MINYAK ATSIRI BUNGA TUMBUHAN KENANGA
(Cananga odorata (Lam.) Hook.f. & Thomson)
PADA SEDIAAN LOTION
Oleh:
SRY RAHAYU EKA BARIYAH
071524069
Dipertahankan di Hadapan Panitia Penguji
Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
Pada Tanggal: Juni 2010

Panitia Penguji,

Pembimbing I

Drs. Suryadi Achmad, M.Sc., Apt.

NIP 195109081985031002

Dra. Herawati Ginting, M.Si., Apt.

NIP 195103261978022001

Pembimbing II

Drs. Suryadi Achmad, M.Sc., Apt.

NIP 195109081985031002

Drs. Suryanto, M.Si., Apt.

NIP 196106191991031001

Dra. Saleha Salbi, M.Si., Apt.

NIP 194909051986012001

Dekan Fakultas Farmasi USU

Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt.

NIP 195311281983031002

Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR
Alhamdulillah, segala puji hanya kepada Allah SWT atas segala limpahan
rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan
menyusun skripsi ini, serta sholawat beriring salam untuk Rasulullah Nabi
Muhammad SAW sebagai suri tauladan kita dalam kehidupan.
Skripsi ini disusun untuk melengkapi salah satu syarat memperoleh gelar
Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara, dengan judul:
" Karakterisasi Simplisia Dan Uji Aktivitas Anti Nyamuk Dari Minyak Atsiri
Bunga Tumbuhan Kenanga (Cananga odorata (Lam.) Hook.f. & Thomson) Pada
Sediaan Lotion.
Ucapan terima kasih dan penghargaan yang tulus kepada Ayahanda A.
Rahman, SH. dan Ibunda Ners. Hastuti,S. Kep yang tercinta, adinda Sry Dwi
Gentariani, Faisal Borneo, Sry Rahmawati serta kepada semua keluarga atas
perhatian, nasehat dan dorongan semangat serta dukungan doa yang tiada ternilai
harganya.
Dengan segala ketulusan hati penulis juga menyampaikan terima kasih
kepada Bapak Drs. Suryadi Achmad, M.Sc., Apt., dan Drs. Suryanto, M.Si., Apt.,
yang telah membimbing penulis dengan penuh kesabaran dan tanggung jawab
selama melakukan penelitian hingga selesainya penulisan skripsi ini.
Pada kesempatan ini penulis juga mengucapkan terima kasih kepada:
1. Bapak Dekan Fakultas Farmasi Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt., yang
telah

memberikan fasilitas kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan

skripsi ini.
2. Bapak Dra. Nazliniwati, M.Si., Apt., sebagai Dosen wali yang telah banyak
membimbing penulis selama masa perkuliahan.
3. Ibu dan Bapak staf penguji yang telah memberikan petunjuk dan
bimbingannya kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi
ini.
4. Bapak Drs. Panal Sitorus, M.Si., Apt., selaku Kepala Laboratorium
Farmakognosi beserta seluruh staf yang telah mengizinkan penulis
menggunakan fasilitas laboratorium selama penelitian.

Universitas Sumatera Utara

5. Bapak/Ibu dosen Fakultas Farmasi USU yang telah memberikan didikan dan
bimbingan selama penulis menuntut ilmu di Fakultas Farmasi USU
6. Kepada teman-teman dan sahabatku serta rekan Farmasi yang tidak dapat
disebutkan satu persatu yang selalu menjadi teman berbagi suka duka,
membantu dan memberi dorongan semangat kepada penulis untuk
menyelesaikan skripsi ini.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa dalam penulisan maupun penyajian
dalam tulisan ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu dengan segala
kerendahan hati penulis menerima kritik dan saran yang sifatnya membangun.
Akhirnya, harapan penulis semoga tulisan ini dapat memberi manfaat bagi kita
semua.
Medan, Juni 2010
Penulis,

Sry Rahayu Eka Bariyah

Universitas Sumatera Utara

KARAKTERISASI SIMPLISIA DAN UJI AKTIVITAS ANTI NYAMUK

DARI MINYAK ATSIRI BUNGA TUMBUHAN KENANGA
(Cananga odorata (Lam.) Hook.f. & Thomson)
PADA SEDIAAN LOTION

ABSTRAK
Cara menghindari nyamuk yang paling baik adalah dengan pemakaian anti
nyamuk berbentuk lotion yang dapat melindungi tubuh dari gigitan nyamuk.
Minyak atsiri merupakan minyak yang mudah menguap dengan komposisi yang
berbeda beda dan sifat kimia berbeda beda. Bunga kenanga mengandung
minyak atsiri, yang dikenal dengan nama minyak kenanga, yang mempunyai
khasiat dan bau yang khas. Minyak atsiri pada bunga kenanga memiliki
kemampuan menolak nyamuk karena adanya kandungan linalool, geraniol, dan
eugenol. Tujuan penelitian untuk mengetahui apakah minyak bunga kenanga
dapat diformulasikan dalam lotion yang stabil dan untuk mengetahui efektivitas
minyak bunga kenanga sebagai anti nyamuk.
Penelitian yang dilakukan meliputi karakterisasi simplisia, isolasi minyak
atsiri dengan cara destilasi air, pemeriksaan sediaan, dan uji aktivitas anti nyamuk
Hasil pemeriksaan karakterisasi serbuk simplisia bunga kenanga diperoleh
kadar air 7,9 % kadar sari yang larut dalam air 12,15 %, kadar sari yang larut
dalam etanol 16,59 %, kadar abu total 2,5 %, kadar abu yang tidak larut dalam
asam 0,48 % dan penetapan kadar minyak atsiri dengan alat Stahl 2,48 %. Hasil
penetapan indeks bias yaitu 1,4948 dan bobot jenis 0,9151.
Hasil pemeriksaan sediaan lotion yang mengandung minyak atsiri bunga
kenanga mempunyai pH antara 7,03 sampai 7,13 dan tipe emulsi m/a, homogen,
sifat aliran plastis, dan stabil pada suhu penyimpanan.
Lotion minyak atsiri bunga kenanga mempunyai efektivitas sebagai
pengusir nyamuk pada konsentrasi 0,120%, dan 0,180%. Dari segi sediaan lotion
minyak atsiri bunga kenanga mempunyai warna dan sifat fisik yang stabil.

Kata kunci: minyak atsiri, bunga kenanga, uji aktivitas anti nyamuk.

Universitas Sumatera Utara

CHARACTERIZATION SIMPLICIA ACTIVITY TEST OF REPELLENT

MOSQUITO FROM VOLATILE OIL FLOWER OF CANANGA FLORA
(Cananga odorata (Lam.) Hook.f. & Thomson)
IN LOTION

ABSTRACT
The best way to avoids masquito is use repellent masquito lotion that can
protect a body of mosquito bite. Volatile oil represents the essential oil with the
different composition with chemical physics different. Volatile oleaginous
cananga flower, that recognized by the name of cananga oil, that have virtue and
specific aroma. Cananga oil have ability refuses mosquito caused by content
linalool, geraniol, and eugenol. Research purpose to know wether oil of cananga
flower can formulated in stable lotion and to know effectivity of cananga oil as
repellent mosquito.
Research that conducted cover characterization of simplicia, volatile oil
insulation by water destillation, inspection formulate and activity test of repellent
mosquito.
The examination result of cananga flower simplicia characteristics
obtained water value 7.9 %; the water soluble extract value 12.15 %; the ethanol
soluble extract value 16.59 %; the total ash value 2.5 %; the acid insoluble ash
value 0.48 % and determination of volatile oil value by Stahl apparatus 2.48 %.
The refractive index 1.4948 and specific gravity 0.9151.
The examination results of volatile oleaginous lotion have pH between
7.03 to 7.13 and emultion type were oil in water, homogeneous, characteristic of
stream plastis, and stabilize at repository temperature.
Cananga oil lotion have effectivity as repellent masquito in concentration
0.120 and 0.180%. From the side cananga oil lotion have colour and pysical
characteristic stable.

Keyword: volatile oil, cananga flower, activity test of repellent mosquito.

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL ......

HALAMAN PENGESAHAN ......

iii

KATA PENGANTAR ..............................................................................

iv

ABSTRAK

ABSTRACT ..

vi

DAFTAR ISI ........

vii

DAFTAR LAMPIRAN .

xi

DAFTAR GAMBAR ....

xii

DAFTAR GRAFIK ...................................................................................

xiii

DAFTAR TABEL .............

xiv

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang .....

1.2 Perumusan Masalah .

1.3 Hipotesis ..

1.4 Tujuan Penelitian .

1.5 Manfaat Penelitian ...................................................................

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ...............................................................

2.1 Uraian Tentang Nyamuk ...........................................................

2.1.1 Morfologi ........................................................................

2.1.2 Siklus Hidup Nyamuk ....................................................

2.2 Insektisida .................................................................................

Universitas Sumatera Utara

2.3 Uraian Tanaman ........................................................................

2.3.1 Habitat dan Daerah Tumbuh ...

2.3.2 Taksonomi ......................................................................

10

2.3.3 Kandungan Kimia Tumbuhan ........................................

10

2.3.4 Khasiat Tumbuhan .........................................................

12

2.4 Minyak Atsiri ..........................................................................

13

2.4.1 Lokalisasi Minyak Atsiri ...............................................

13

2.4.2 Aktivitas Biologi Minyak Atsiri dan

Penggunaan ...................................................................

14

2.4.3 Komposisi Kimia Minyak Atsiri ...................................

14

2.5 Cara Isolasi Minyak Atsiri ..

15

2.5.1 Metode Penyulingan ......................................................

15

2.5.2 Metode Pengepresan ......................................................

16

2.5.3 Ekstraksi Dengan Pelarut Menguap ...............................

17

2.5.4 Ekstraksi Dengan Lemak Padat .....................................

17

2.6 Lotion ..

17

BAB III METODE PENELITIAN ...............

19

3.1 Alat-Alat ................................................................................

19

3.2 Bahan-Bahan .

19

3.3 Penyiapan Sampel ..........................

19

3.3.1 Pengambilan Sampel .......................................................

19

3.3.2 Identifikasi Sampel .........................................................

20

3.3.3 Pengolahan Sampel ........................................................

20

Universitas Sumatera Utara

3.4 Pemeriksaan Karateristik Simplisia .......................................

20

3.4.1 Pemeriksaan Makroskopik ............................................

20

3.4.2 Pemeriksaan Mikroskopik ............................................

20

3.4.3 Penetapan Kadar Air .....................................................

21

3.4.4 Penetapan Kadar Sari Larut Dalam Air ........................

21

3.4.5 Penetapan Kadar sari yang larut Dalam Etanol .............

22

3.4.6 Penetapan Kadar Abu Total ...........................................

22

3.4.7 Penetapan Kadar Abu yang Tidak Larut Dalam Asam ..

22

3.4.8 Penetapan Kadar Minyak Atsiri ....................................

23

3.5 Isolasi Minyak Atsiri ...............................................................

23

3.6 Identifikasi Minyak Atsiri .......................................................

23

3.6.1 Penetapan Parameter Fisika ..........................................

23

3.6.1.1 Penentuan Indeks Bias .......................................

23

3.6.1.2 Penentuan Bobot Jenis .......................................

24

3.7 Formulasi Sedian Lotion ..........................................................

24

3.8 Pemeriksaan Sediaan ...............................................................

27

3.8.1 Penentuan pH Sediaan ..................................................

27

3.8.2 Penentuan Tipe Emulsi ......

27

3.8.3 Penentuan Sifat Alir Sediaan ...

27

3.8.4 Pengamatan Stabilitas Sediaan ....................................

28

3.8.5 Uji Daya Tolak Terhadap Nyamuk .

28

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................

29

4.1 Identifikasi Tumbuhan ..........................................................

29

4.2 Karakterisasi Simplisia Bunga Kenanga ..

29

Universitas Sumatera Utara

4.3 Identifikasi Minyak Atsiri .....................................................

31

4.4 Pemeriksaan Sediaan .

32

4.4.1 Pengukuran pH Sediaan ................................................

32

4.4.2 Penentuan Tipe Emulsi ................................................

33

4.4.3 Penentuan Sifat Alir Sediaan

33

4.4.4 Pengamatan Stabilitas Sediaan .....

35

4.4.5 Uji Daya Tolak Terhadap Nyamuk .............................

36

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................

40

5.1 Kesimpulan

40

5.2 Saran .................................................................................

40

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................

41

LAMPIRAN ......

43

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran

Halaman

1. Hasil Identifikasi Tumbuhan .................................................................

43

2. Morfologi Tanaman ...............................................................................

44

3. Hasil Pemeriksaan Mikroskopik ............................................................

46

4. Gambar Alat ...........................................................................................

48

5 Gambar Sediaan Lotion ...........................................................................

52

6. Hasil Pemeriksaan Karakteristik Simplisia ...........................................

53

7. Penentuan Bobot Jenis Minyak Atsiri ..................................................

59

8 Penetapan Indeks Bias ...........................................................................

60

9. Flowsheet Isolasi Minyak Bunga Kenanga ............................................

61

10. Hasil Pemeriksaan Sediaan ..................................................................

62

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR
Gambar

Halaman

1. Sruktur Linalool ..................................................................................

10

2. Sruktur Eugenol ...................................................................................

11

3. Sruktur Geraniol ..................................................................................

12

4. Tanaman kenanga ( Cananga odorata (Lam.) Hook.f. & Thomson) ...

44

5. Bunga kenanga ( Canangae odoratae flos ) .........................................

44

6. Simplisia bunga kenanga ( Canangae odoratae flos ) ...........................

45

7. Serbuk simplisia bunga kenanga ( Canangae odoratae flos )..................

45

8. Alat penetapan kadar air ..........................................................................

48

9. Alat Stahl................................................................................................

49

10. Alat Destilasi Air .................................................................................

49

11. Alat Refraktometer Abbe ......................................................................

50

12. Alat Piknometer .....................................................................................

50

13. Alat Viskometer Stromer .......................................................................

51

14. Kotak nyamuk ........................................................................................

51

15. Krim Cair ................................................................................................

52

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GRAFIK
Grafik

Halaman

1. Data kemampuan lotion minyak atsiri bunga kenanga

terhadap gigitan nyamuk .......................................................................

37

2. Penentuan Sifat Alir Sediaan dengan Konsentrasi

Minyak Atsiri 0,060% ..........................................................................

63

3. Penentuan Sifat Alir Sediaan dengan Konsentrasi

Minyak Atsiri 0,120% ..........................................................................

65

4. Penentuan Sifat Alir Sediaan dengan Konsentrasi

Minyak Atsiri 0,180% ...........................................................................

67

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL
Tabel

Halaman

1. Hasil karakterisasi simplisia ..................................................................

29

2. Hasil penentuan indeks bias dan bobot jenis minyak atsiri ...................

31

3. Data pengukuran pH sediaan .................................................................

32

4. Data penentuan sifat alir sediaan minyak atsiri bunga kenanga ............

34

5. Data pengamatan stabilitas sediaan minyak atsiri bunga kenanga ........

35

6. Data kemampuan sediaan lotion terhadap gigitan nyamuk ...................

36

7. Data Proteksi sediaan lotion terhadap gigitan nyamuk ..........................

38

8. Data penentuan sifat alir sediaan dengan konsentrasi

minyak atsiri 0,060% .............................................................................

62

9. Data penentuan sifat alir sediaan dengan konsentrasi

minyak atsiri 0,120% ...............................................................................

64

10. Data penentuan sifat alir sediaan dengan konsentrasi

minyak atsiri 0,180% ...............................................................................

66

Universitas Sumatera Utara