i

Bidang Ilmu : Klinik

SKRIPSI


HUBUNGAN ANTARA AKTIVITAS FISIK DAN
ASUPAN GIZI DENGAN OBESITAS







Disusun Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Mencapai Derajat Sarjana Kedokteran



MALIKA
NIM: 03010168



UNIVERSITAS TRISAKTI
FAKULTAS KEDOKTERAN
JAKARTA, FEBRUARI 2014
ii
PERSETUJUAN
PROPOSAL SRIPSI


JUDUL

HUBUNGAN ANTARA AKTIVITAS FISIK DAN
ASUPAN GIZI DENGAN OBESITAS




Malika
NIM 03010168




Telah disetujui untuk diuji di hadapan
Tim Penguji Skripsi
Fakultas Kedokteran Universitas Trisakti



Pada Hari .. , Tanggal . 2014









Pembimbing







(dr. Muchtar, SpB)
iii

PENGESAHAN SKRIPSI
JUDUL

HUBUNGAN ANTARA AKTIVITAS FISIK DAN
ASUPAN GIZI DENGAN OBESITAS


MALIKA
NIM 03010168

Telah diuji dan disahkan di hadapan Dewan Penguji Skripsi
Fakultas Kedokteran Universitas Trisakti
Pada Hari Senin, Tanggal 03 Februari 2014

Ketua Penguji
Nama : dr. Oktavianus Ch. Salim, MS
NIK : 0144/USAKTI

Anggota Penguji
Nama : dr. R. Sukamto, Sp.B
NIK : 2557/USAKTI

Anggota Penguji
Nama : dr.Muchtar, Sp.B
NIK : 2614/USAKTI


Jakarta, ................. 2014




Dekan FK Trisakti
dr. Suriptiastuti, DAP & E,MS
NIK : 1094/USAKTI

iv

PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI

Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Malika
NIM : 03010168
Program Studi : Fakultas Kedokteran Umum
Alamat Korespondensi : Perum Pesona Khayangan Blok EZ no.7
Telepon / mobile : 081213684804
E-mail : zoumalika@gmail.com
Judul skripsi : Hubungan antara aktivitas fisik, asupan gizi
dengan obesitas.

Dengan ini menyatakan bahwa proposal skripsi yang saya tulis ini adalah benar-
benar merupakan hasil karya ilmiah saya sendiri. Skripsi ini belum pernah
diajukan sebagai suatu karya ilmiah untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu
perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya tidak terdapat karya atau
pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara
tertulis diacu dalam naskah dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Apabila dikemudian hari terbukti atau dapat dibuktikan bahwa sebagian atau
keseluruhan skripsi ini merupakan hasil karya orang lain, maka saya bersedia
menerima sanksi atas perbuatan tersebut sesuai dengan SK Permendiknas No.17
tahun 2010 tentang pencegahan dan penanggulangan plagiat di perguruan tinggi.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sebenarnya, agar dapat dimanfaatkan
sebagaimana mestinya.








Jakarta, ..................2014







Malika
NIM 03010168
v

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kepada Allah SWT karena berkat rahmat serta hidayat-Nya
peneliti dapat menyelesaikan proposal skripsi yang berjudul : Hubungan antara
aktivitas fisik dan asupan gizi dengan obesitas.Masalah tersebut sungguh
menarik untuk diteliti karena nyatanya pada masa seperti saat ini dengan lifestyle
yang telah menyimpang ke arah barat dan juga aktvitas diluar ruangan yang
semakin berkurang, sehingga perilaku hidup sehat pun semakin berkurang dan
menyebabkan timbulnya berbagai penyakit dan gangguan yang salahsatunya dapat
kita ambil adalah obesitas.Tugas akhir ini disusun untuk memenuhi sebagian
persyaratan mencapai derajat sarjana kedokteran dan tidak dapat terlaksana
dengan baik tanpa adanya kontribusi dari berbagai pihak. Maka dari itu, saya
ingin mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Ibu dekan, dr. Suriptiastuti, DAP&E, MS, para wakil dekan Fakultas
Kedokteran Universitas Trisakti, Tim Skripsi Fakultas Kedokteran
Universitas Trisakti dan seluruh dosen dan staf pengajar di Fakultas
Kedokteran Universitas Trisakti.
2. dr. Muchtar SpBp, selaku pembimbing yang selalu memberi perhatian
hingga tugas akhir ini terselesaikan;
3. Dr. dr. Elly Herwana, M.Biomed. dan dr. Suweino, Sp.Bkm , selaku
penguji yang selalu memberikan saran selama tugas akhir ini
dikerjakan;
4. Papa , (alm) Jamal sz , yang menjadi motivasi saya agar tetap terus
berusaha , hingga akhirnya dapat menyelesaikan tugas akhir ini.
5. Mama, Fauziah Bajry , kakak-kakaku, chalid dan Saddam, kakak
iparku , Salma ayub ,yang tiada henti mengasihi dan mendoakan
hingga tugas akhir ini terselesaikan;
vi
6. Keluarga besar papa dan mama , Awod bin Salim Bajry dan (alm) Said
bin Zou yang terus mendukung dan membimbing saya agar dapat
menyelesaikan tugas ini.
7. Sahabat-sahabatku, Ayu, , Dei, Dinda, Abha, Anya, Gita, Liana, Ully,
Fanny, Luze, Pradita, Fadli, Arief, Bima, Fachri, Haikal, Riana,
Agung, Muttaqin, Kustian, Ferdy, Andrianus Dau dan Brili, yang
selalu memberi arti dalam kebersamaan selama penyelesaian tugas
akhir ini.
8. Teman-teman dari SMAN 2 Depok y ang telah bersedia menjadi
responden selama penelitian tugas akhir ini dilakukan;
9. Pihak lain yang tidak dapat disebutkan satu per satu, yang telah
memberi ilmu dan pengalaman berharga selama saya menempuh
pendidikan di Fakultas Kedokteran Universitas Trisakti dan
mendoakan kelancaran tugas akhir ini;
Saya menyadari bahwa skripsi ini masih terdapat banyak kekurangan.
Oleh karena itu, saya mengharapkan kritik dan saran yang membangun agar
skripsi ini dapat lebih baik lagi. Saya juga berharap tugas akhir ini dapat
memberikan wawasan dan pengetahuan kepada para pembaca, dan semoga dapat
berguna sebagai mana mestinya dan bermanfaat bagi ilmu pengetahuan serta
seluruh pihak yang membutuhkan.



Jakarta, .............. 2014




Malika

vii
DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ................................................................................................ i
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ..................................................... ii
HALAMAN PENGESAHAN TIM PENGUJI DAN DEKAN ......................... ....iii
HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN ................................ ..iv
KATA PENGANTAR .............................................................................................v
DAFTAR ISI ......................................................................................................... vii
DAFTAR TABEL .................................................................................................. ix
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................................x
ABSTRAK DALAM BAHASA INDONESIA ..................................................... xi
ABSTRAK DALAM BAHASA INGGRIS .......................................................... xii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang .. . 1
1.2 Permasalahan 3
1.3 Tujuan 3
1.4 Hipotesis 4
1.5 Manfaat .. 4

BAB II TINJAUAN DAN RINGKASAN PUSTAKA
2.1 Obesitas...................................................................................... 5
2.1.1 Etiologi ............... 5
2.1.2 Prevalensi dan epidemiologi. 7
2.1.3 Klasifikasi .................................. 7
2.1.4 Dampak obesitas ................................. 8
2.2 Aktivitas Fisik............................................................................ 9
2.2.1 Jenis-jenis aktivitas fisik 9
2.2.2 Aktivitas fisik yang baik ... 10
2.2.3 Manfaat aktivitas fisik ...... 10
2.2.4 Aktivitas fisik aerob dan anaerob ...................................... 12
2.3 Asupan gizi ............................................................ 12
2.3.1 Kebutuhan gizi remaja ...................................................... 13
2.3.2 Faktor-faktor mempengaruhi asupan gizi .......................... 13
BAB III KERANGKA KONSEP DAN DEFINISI OPERASIONAL
3.1 Kerangka Teori 17
3.2 Kerangka Konsep .... 17
3.3 Definisi Operasional ............................................................... 18

BAB IV METODE
4.1 Desain penelitian . 19
4.2 Lokasi dan waktu penelitia .. 19
viii
4.3 Populasi dan sampel .... 19
4.4 Bahan dan instrumen penelitian .. 21
4.5 Analisis data 22
4.5.1 Analisis univariat . 22
4.5.2 Analisis bivariat ... 22
4.6 Alur penelitian . 23
4.7 Etika penelitian 23
4.8 Penjadwalan penelitian 23
BAB V HASIL PENELITIAN
5.1 Analisis univariat........................................................................ 26
5.1.1 Karakteristik responden.......... 26
5.1.2 Variabel bebas ........................ 27
5.1.3 Klasifikasi ...................................... 28
2.2 Aktivitas Fisik.............................................................................. 29
5.2.1 Jenis-jenis aktivitas fisik. 29
2.2.2 Aktivitas fisik yang baik .... 30

BAB VI PEMBAHASAN
6.1 Karakteristik responden ............................................................. 31
6.1.1 Jenis kelamin........ 31
6.1.2 Usia ...................................... 31
6.1.3 Indeks Massa Tubuh...................... 31
6.2 Obesitas ...................................................................................... 32
6.3 Aktivitas Fisik........................................................ 32
6.4 Asupan Gizi................................................................................. 33
6.5 Hubungan aktivitas fisik dengan obesitas............... 33
6.6 Hubungan asupan gizi dengan obesitas........................................33

BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN
7.1 Kesimpulan ........ 35
7.2 Saran ................... ...... 35

DAFTAR PUSTAKA ................... 37












ix
DAFTAR TABEL

Tabel 2.1. Indeks massa tubuh .......................................................................... 8
Tabel 2.2 Jenis kegiatan dan jumlah kalori yang dibutuhkan ............................12
Tabel 2.3 Angka kecukupan gizi yang diperlukan .............................................13
Tabel 2.4 Ringkasan pustaka ..... 16
Tabel 5.1 Karakteristik Responden Pada Siswa/i SMAN 2 Depok ................... 26
Tabel 5.2 Distribusi Responden Menurut Aktivitas Fisik
Siswa/i SMAN 2 Depok .....................................................................27
Tabel 5.3 Distribusi Responden Menurut Asupan Gizi
Siswa/i SMAN 2 Depok .....................................................................28
Tabel 5.4 Distribusi Responden Status Gizi(Obesitas dan Tidak obesitas)
siswa/i SMAN 2 Depok .......................................................................................28
Tabel 5.5 Hubungan antara Aktivitas Fisik Dengan Obesitas
siswa/i SMAN 2 Depok .......................................................................29
Tabel 5.5 Hubungan antaraAsupan Gizi dengan Obesitas
siswa/i SMAN 2 Depok .......................................................................31

























x
DAFTAR LAMPIRAN

1. Hasil penelitian ......................................................................... 39
2. Kaji etik penelitian ................................................................... 44
3. Kuisioner................................................................................... 45
4. Inform consent .......................................................................... 49
5. Formulir persetujuan ................................................................. 50






































xi
ABSTRAK
LATAR BELAKANG: Kesadaran masyarakat terhadap kesehatan meningkat
secara signifikan seiring dengan perputaran waktu.Ini terlihat dari meningkatnya
kesadaran, kemauan dan kemampuan individu, keluarga, kelompok, dan
masyarakat untuk hidup sehat dan mengembangkan upaya kesehatan dalam
meningkatkan derajat kesehatan masyarakat. Meningkatkan derajat kesehatan
dapat dilihat dari berbagai aspek yang saling berhubungan, salah satunya adalah
aspek gizi dan juga aktivitas fisik,namun jika terjadi ketidakselarasan pada kedua
hal tersebut, tentu akan menimbulkan berbagai dampak salah satunya yaitu
obesitas.
METODE : Penelitian ini menggunakan studi analitik observastional dengan
pendekatan cross sectional dengan responden dari siswa/i SMAN 2 Depok yang
memenuhi kriteria inklusi dan eksklusi.Data dikumpulkan dengan pengisian
kuesioner dengan menggunakan Food Recall dan International Physical Activity
Questionnaires (IPAQ) dan juga perhitungan dengan timbangan dan meteran
untuk menghitung indeks massa tubuh. Analisis data dengan menggunakan SPSS
for Windows versi 22.0 dan tingkat kemaknaan yang digunakan besarnya 0,05.
HASIL: Analisis uji Chi-square menunjukkan terdapat hubungan antara aktivitas
fisik dengan obesitas siswa/i SMAN 2 Depok (p=0,000).Terdapat hubungan
antara asupan gizi dengan obesitas siswa/i SMAN 2 Depok (p=0,001).
KESIMPULAN: Dapat disimpulkan adanya hubungan antara aktivitas fisik
dengan obesitas dan asupan gizi dengan obesitas.
Kata kunci: aktivitas fisik,asupan gizi,obesitas,SMAN2depok.






xii
ABSTRACT


BACKGROUND : Public awareness of health increases significantly by the time.
It has been seen how increasing of the awareness, willingness and ability of
individuals, families, groups, and communities to live healthier and to develop
health efforts to improve the health status. Improving health status can be viewed
from a lot of various aspects, one of them are nutrition and physical activity. If
there is an imbalance between nutrient intake and physical activity, it will caused
obesity.
METHODE : This study used analytical study observational with cross-sectional
approach to the respondent of SMAN 2 Depok students who include the inclusion
criteria and were collected by questionnaires (IPAQ) and also the calculation of
scales and gauges to calculate body mass index. Data analysis using SPSS for
windows version 22.0 and significance levels were used as 0.05
RESULT : Chi-square analysis demonstrated and association between physical
activity with obesity in SMAN 2 Depok students (p=0,000) . And association
between nutrition intake with obesity in SMAN 2 Depok ( p=0.001) .
CONCLUSION : It was concluded the association of physical activity and obesity
and nutrient intake with obesity.

Keyword : physical, activity, nutrition intake, obesity, SMAN 2 Depok