Bahan yang diperlukan :

100 gram bawang merah ukuran sedang

5 siung bawang putih
250 gram tomat sayur
3 buah cabe merah
5 butir kemiri
secukupnya Cabe rawit
secukupnya Gula merah
secukupnya Garam
secukupnya Penyedap rasa (vetsin), Jika suka
Cara membuat Sambal Pecel Lele
1. - Pertama simpan gula merah, garam dan penyedap rasa ke dalam cowet, lalu ulek
hingga halus.
2. - Goreng bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan kemiri hingga
berwarna kecokelatan, angkat dan masukkan ke dalam cowet tadi. Ulek lagi tapi
jangan terlalu halus.
3. - Goreng Tomat, usahakan, matang diluar dan didalam, dengan api sedang, tapi saat
dimasukan ke minyak, minyak goreng harus keadaan panas banget
4. - Setelah matang, angkat, masukan ke ulekan tadi. Ulek jangan sampai terlalu
halus.selesai
Silahkan atur banyaknya cabe rawit dan cabe merah untuk tingkat pedasnya, sedangkan yang
lain sama saja, akan lebih enak ditambah perasan jeruk limau dan sambal ini sangat cocok
sekali di cocol dengan lalapan, timun,daun suraung, kol. hmmm mantap. silakan nikmati
Resep Sambal Pecel Lele ini dengan lele goreng.