1.

Jelaskan secara singkat mekanisme

biomolekul sehingga mahluk hidup dapat
hidup

2. Apa yang anda ketahui tentang air? Dan
kenapa kita perlu suatu ikatan kimia dalam
melakukan proses metabolisme? Jelaskan

Waktu : 15 menit


Materi
Karbohidrat
Identifikasi
Definisi dan
struktur
Klasifikasi dan
metabolisme
senyawa karbon yang mengandung
sejumlah besar gugus hidroksil.
C
n
(H
2
O)
n

- sebagai cadangan energi jangka
pendek (gula merupakan sumber
energi).
- sebagai komponen struktural sel

Monosakarida (terdiri atas 1 unit gula)
Disakarida (terdiri atas 2 unit gula)
Oligosakarida (terdiri atas 3-10 unit gula)
Polisakarida (terdiri atas lebih dari 10 unit gula)

Berdasarkan Jumlah unit gula dalam
rantai
Triosa (tersusun atas 3
atom C)
Tetrosa (tersusun atas 4
atom C)
Pentosa (tersusun atas 5
atom C)
Heksosa (tersusun atas 6
atom C)
Heptosa (tersusun atas 7
atom C)
Oktosa (tersusun atas 8
atom C)

Stereokimia :
studi mengenai
susunan spasial
dari molekul
o Bagiannya :
o Stereoisomer
Stereoisomer :
1. memiliki
kesamaan order
dan jenis ikatan
2. memiliki
perbedaan susunan
spasial
3. memiliki
perbedaan
properti (sifat)
Diberi awalan D
dan L
Keduanya
merupakan gambar
cermin yang tak
mungkin saling
tumpang tindih

D-gliseraldehid
(karbohidrat
paling sederhana)
D-glukosa
(karbohidrat
terpenting dalam
diet)
D-fruktosa
(termanis dari
semua gula)
D-galaktosa
(bagian dari susu)
D-ribosa
(digunakan dalam
pembentukan
RNA)
-
maltosa
-
laktosa
Sukrosa
Amylum Glikogen Selulosa
6 KELOMPOK
1. MALTOSA
2. LAKTOSA
3. SUKROSA
4. AMYLUM
5.GLIKOGEN
6. SELULOSA
Dibuat mulai definisi, struktur, fungsi,
identifikasi (selengkapnya).
Dikumpulkan mggu depan
suatu materi tipis, kental,
menyerupai jelly dan
melapisi sel
Mukopolisakarida
suatu protein yang mengikat unit
karbohidrat dengan ikatan kovalen
Berfungsi : proses proteksi
imunologis, pembekuan darah,
pengenalan sel-sel, serta interaksi
dengan bahan kimia lain
Glikoprotein
Karbohidrat siap dikatabolisir menjadi
energi jika berbentuk monosakarida.
Energi yang dihasilkan berupa
Adenosin trifosfat (ATP).
Karbohidrat diserap dalam bentuk
glukosa
Glukosa merupakan bahan bakar
metabolik utama bagi jaringan
mamalia (kecuali hewan pemamah
biak)
Glukosa diperlukan untuk berbagai organ dan jaringan dalam tubuh
Glikolisis Glikogenesis
Oksidasi piruvat
Glikogenolisis,
glukoneogenesis
Jalur
metabolisme
karbohidrat
berlangsung di dalam sitosol
semua sel
proses pemecahan glukosa menjadi:
1. asam piruvat, pada suasana aerob (tersedia
oksigen)
2. asam laktat, pada suasana anaerob (tidak
tersedia
oksigen)
- merupakan jalur utama metabolisme glukosa
asam piruvat, dan selanjutnya asetil-KoA
untuk dioksidasi dalam siklus asam sitrat
(Siklus Krebs).
- Selain itu glikolisis juga menjadi lintasan
utama metabolisme fruktosa dan galaktosa.
Jalur glikolisis
Pada glikolisis aerob, energi yang dihasilkan terinci sebagai berikut:
- hasil tingkat substrat :+ 4P
- hasil oksidasi respirasi :+ 6P
- jumlah :+10P
- dikurangi untuk aktifasi glukosa dan fruktosa 6P : - 2P
+ 8P

Pada glikolisis anaerob, energi yang dihasilkan terinci sebagai
berikut:
- hasil tingkat substrat :+ 4P
- hasil oksidasi respirasi :+ 0P
- jumlah :+ 4P
- dikurangi untuk aktifasi glukosa dan fruktosa 6P : - 2P
+ 2P

Terjadi di
mitokondria
penghubung antara
glikolisis dengan siklus
Krebs
konversi glukosa menjadi
asam lemak dan lemak dan
sebaliknya dari senyawa
non karbohidrat menjadi
karbohidrat.
Dikatalisis oleh enzim
piruvat dehidrogenase
Oksidasi piruvat


Piruvat + NAD
+
+ KoA Asetil KoA + NADH + H
+
+
CO
2




Proses
pembentukkan
glikogen dari
glukosa
Glikogen otot
berfungsi sebagai
sumber heksosa
yang tersedia
dengan mudah
untuk proses
glikolisis di dalam
otot itu sendiri.
glikogen hati sangat
berhubungan
dengan simpanan
dan pengiriman
heksosa keluar
untuk
mempertahankan
kadar glukosa
darah, khususnya
pada saat di antara
waktu makan.
Proses katabolisme glikogen
menjadi glukosa
Perlu enzim fosforilase
Diperlukan jika konsumsi
glukosa dalam diet berkurang.

proses pembentukan glukosa dari
senyawa-senyawa non
karbohidrat, bisa dari lipid
maupun protein.
jika sumber energi dari
karbohidrat tidak tersedia lagi
Karbohidrat lipid protein
Identifikasi
karbohidrat
Uji
Benedict
Uji
Osazon
Uji
Barfoed
Terimakasih