No Waktu Perlakuan Media

Kondisi
Warna Aroma Tekstur
1 0 minggu
Diletakkan di
lantai
Plastic PE
Container
terbuka

Container
tertutup

Diletakkan di
rak
Plastic PE Putih
kecoklatan
Keras
Container
terbuka
Putih
kecoklatan
Keras
Container
tertutup
Putih
kecoklatan
Keras
2 1 minggu
Diletakkan di
lantai
Plastic PE
Container
terbuka

Container
tertutup

Diletakkan di
rak
Plastic PE Putih
kecoklatan
Aroma
khas kemiri
Keras
Container
terbuka
Putih
kecoklatan
Aroma
khas kemiri
Keras
Container
tertutup
Putih
kecoklatan
Aroma
khas kemiri
Keras
3 2 minggu
Diletakkan di
lantai
Plastic PE
Container
terbuka

Container
tertutup

Diletakkan di
rak
Plastic PE Putih
kecoklatan
Tidak ada
aroma
Keras
Container
terbuka
Putih
kecoklatan
Tidak ada
aroma
Keras
Container
tertutup
Putih
kecoklatan
Aroma
menyengat
Keras
4 3 minggu
Diletakkan di
lantai
Plastic PE
Container
terbuka

Container
tertutup

Diletakkan di
rak
Plastic PE Putih
kecoklatan
Tidak ada
aroma
Keras
Container
terbuka
Putih
kecoklatan
disebagian
sisi
bertambah
warna kuning
Tidak ada
aroma
Keras
Container
tertutup
Putih
kecoklatan
Aroma
menyengat
Keras
5 4 minggu
Diletakkan di
lantai
Plastic PE
Container
terbuka

Container
tertutup

Diletakkan di
rak
Plastic PE Putih
kecoklatan
Tidak ada
aroma
Keras
Container
terbuka
Putih
kekuningan
Tidak ada
aroma
Keras
Container
tertutup
Putih
kekuningan
Aroma
bertambah
menyengat
Keras

Pembahasan:
Berdasarkan hasil pengamatan yang dilakukan selama 4 minggu kemiri yang diletakkan pada rak
tidak banyak mengalami perubahan. Perubahan pertama yang terjadi pada minggu kedua, yakni
kemiri yang berada pada container tertutup meiliki aroma yang menyengat, sedangakan pada plastik
PE dan container terbuka aroma khas kemiri tidak ada. Lalu pada minggu ketiga terjadi perubahan
warna pada kemiri yang berada di container terbuka yakni dibeberapa sisi terdapat warna
kekuningan. Pada minggu yang keempat, kemiri yang berada dalam container terbuka maupun
tertutup mengalami perubahan warna menjadi putih kekuningan dengan aroma kemiri yang berada
dalam container tertutup bertambah menyengat. Dari minngu kenol sampai minngu keempat tidak
ada perubahan tekstur yang terjadi.
Foto minggu kedua
Container terbuka


Plastik PE

Container tertutup