Karamel Telur Keju

Bahan-bahan Harga
1. Tela kg Rp. 750
2. Gula Pasir kg Rp. 6000
3. Telur 6 butir Rp. 7000
4. Keju Rp. 2500
5. Vanili 5 bks Rp. 1000
6. Garam sdt
Rp. 17.250
Cara Membuat
1. Tela diparut, dicuci berkali-kali sampai patinya hilang.
2. Gula pasir di buat karamel. Setelah itu ditambah air 400 cc ditambah vanili 5 bks dan
garam secukupnya.
3. Telur dikocok dengan mixer selama 15 menit.
4. Parutan tela yang sudah dicuci tadi dimasukan kedalam air karamel.
5. Setelah telur dikocok perlahan-lahan dimasukan ke dalam campuran tela dan karamel
sambil dikocok dengan mixer selama 15 menit.
6. Siapkan dandang yang diisi air masak hingga mendidih dan tutup dandang dibungkus
dengan kain sampai mengeluarkan uap.
7. Cetakan dioles dengan minyak atau margarin sampai rata.
8. Adonan tadi dimasukan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan, setelah itu dimasukan
ke dandang yang sudah dipanaskan tadi ditunggu selama 1 jam hingga matang.
9. Dinginkan atasnya di taburi keju parut secukupnya terus dipotong, hidangkan dan siap
untuk dimakan.