MODUL UAS BIOKIMIA 1

METABOLISME VITAMIN
Klasifikasi
I. Larut Lemak : A, D, E, K
II. Larut Air : B, C
Kebutuhan Vitamin :
- Terpenuhi Pr!uk
- "ikr Bakteri #sus
$$ "anusia : Biti !an Vit. K
$$ Tikus : B%, B&, B', B%&, (iktinami!, Bitin ) Vit.
K
Pen*impanan
- Larut Lemak : - Vit. A +epar
- D, E, K ,arin-an Lemak
- Larut Air : - B%& +epar
VITA"I( A . /ETI(0L
- 1 2en*a3a *an- pun*a aktifitas Bil-ik
- /etinl : Vit. A&
- Asam /etinat
- /etinal : Vit. A%
"etablisme : Di!alam Lumen #sus
2#"BE/
%. Vit. A : - Vit. A% . /etinal
Terutam hati ikan laut
- Vit. A& . /etinl . 1 4 Dehi!r /et
Terutama hati ikan ta3ar
5un-si Vitamin A
%. Pen-lihatan :Ener-i Caha*a 6 merubah 7 Impuls saraf
&. "etablisme umum:
- "embantu prses hi!rksilasi pre-nenln
pr-estern
"ema8u sintesis Krtiksteri!
"ema8u "e9anlat 2:ualen Klesterl
"embantu Deferensiasi sel muksa
2eba-ai Pen-emban 6 Carrier 7 pa!a sintesis
;likprtein membran
1. Prses /epr!uksi
Kebutuhan
- Pria : <=== I.# > +ari
- ?anita : @=== I.# > +ari
- +amil : '=== I.# > +ari
- Laktasi : A=== I.# > +ari
- Anak : %@== 4 1<== I.# > +ari
&. VITA"I( D
6 Anti /akhitis . Klikalsiferl 2intetik 7 .

A!a & Benis :
- D& 6 2intetik 7 2truktur Kimia Berbe!a
- D1 6 Alami 7 5un-si I!entik
1. VITA"I( E 6 T0K05E/0L 7
T8s : Kelahiran Anak
5erein : "elahirkan
A!a ' ma8am :
- Alfa, Beta, ;ama, Delta, Eta, Ceta
Alfa Aktifitas terbesar 6 A=D 7
2truktur :
Perbe!aan struktur 9itaminE terletak pa!a ikatan
sampin- *an- menempel pa!a inti.
2umber :
- "in*ak tumbuhan : ,a-un-, Bun-a matahari, ;an!um
- 2usu, Telur, Da-in-
5un-si Vitamin E
- Anti 0ksi!an
- 2b-. Kfaktr enEim !alam tranfer elektrn
- Pertahankan Inte-ritas tt, Bar. +ati !an Eritrsit
@. VITA"I( K 6 K0A;#LA2I VITA"I( 7
Ada 3 Macam :
%.Vitamin K% . 5iluinn . Pitna!in . "epitn "in*ak
tumbuh-tumbuhan ) Daun 6 3arna hiBau 7
&.Vitamin K& . "ena:uinn ,arin-an he3an !an !isintesa
bakteri usus
1.Vitamin K1 . "ena!in Dipr!uksi se8ara sintetik !an larut
!alam air
Sumber Vitamin K
Disintesis 5lra usus 6 Vit. K& 7
Fungsi Vitamin K
%."emelihara ka!ar nrmal pembekuan !arah :
5aktr II, VII, IF !an F, *an- !isintesa !i +epar
&. Berperan pa!a sintesa faktr II 6 Prtrmbin 7
1. 2eba-ai kmpnen KenEim !alam prses 5sfrilasi
VITA"I( LA/#T AI/
Vitamin B Kmpleks
%. Tiamin . Aneurin . faktr anti Beri-beri . Vitamin B%
&. /ibfla9in . Vit. B&
1. Asam Panttenat . Vit. B<
@. (iasin . Asam (iktinat
<. Piri!ksin . Vit. B'
'. Bitin . Vit. + . Vit. BG
G. Asam 5lat . Asam Pteril ;lutamat
A. 2ian Kbalamin . Anti Anemia Pernisisa .
Vit. B%&
B. Vitamin C . Asam Askrbat
2eba-ian besar !ari 9it. B berfun-si K-EnEim ksi!asi-
re!uksi ke8uali : - B6, B12, Folat
METABOLISME MINERAL
"ineral Tubuh :
%. KEL0"P0K ELE"E( #TA"A : C, +, 0, (, 2.
&. "I(E/AL PE(TI(; 6 "AK/0 ELE"E( 7 : P, K,
(a, Ca, Cl, "-.
1. ELE"E( /#(#TA( . T/ACE ELE"E(T : C,
Cu, Cr, H, 5e, "n, ", 2n, 5, Cn.
@. DIB#T#+KA( #(T#K BI(ATA(;, BEL#"
TE(T# #(T#K "A(#2IA : As, C!, (i, 2i,
Vana!ium.
<. #(2#/ HA(; BE/AC#( : A-, +-, Pb.
"etablisme :
I DIDAPATKA( DALA" BE(T#K ;A/A"-;A/A"
HA(; 2#KA/ LA/#T AB20/P2I(HA 2#KA/, ke8uali
K ) (a.
I T/A(2P0/TA2I ) PE(HI"PA(A((HA
"E"E/L#KA( CA//IE/ 6 PE(;E"BA( 7 P/0TEI(
2PE2I5IK : Cu-ALB#"I(, Cu-A2.A"I(0, Cn-
;L0B#LI(, Cn
&J
T/A(25E /I(, 5e-T/A(25E/I(, 5e-
A2.A"I(0, C-T/A(2K0BALA"I(
I EK2K/E2I melalui #/I(E , E"PED# > 5E2E2.
Peranan :
Ca DALA" P/02E2 PE"BEK#A( DA/A+,
K0"P0(E( T#LA(;, I//ITABILITA2
(E#/0"#2C#LA/.
"E/#PAKA( BA;IA( I(TE;/AL DA/I E(CI"
K05AK- T0/ E(CI" "n
(a, K, Cl "E"PE/TA+A(KA( KE2EI"BA(;A(
A2A" BA2A, "E(;AT#/ 02"0TIK, "ETAB0LI2"E
AI/.
K0"P0(E( VITA"I( B%& C
DALA" "ETAB0LI2"E +0/"0( H0D TI/0K2I(
#(T#K T/A(2P0/T 0K2I;E( 5e
METABOLISME PORFIRIN
Prfirin : 2E(HA?A 2IKLIK ;AB#(;A( DA/I @
CI(CI( PI/0L DA( DI+#B#(;KA( DE(;A(
,E"BATA( "ETE(IL 6 -C+. 7
Bisintesis prfirin :
TE/,ADI DI 2E"#A 2EL, TE/#TA"A DI
2#"2#" T#LA(;,
P/02E2 /EAK2I TE/,ADI DI
"IT0K0(D/IA DA( 2IT0PLA2"A
BA+A( BAK#(HA :
o A2A" A"I(0 ;LI2I(
o 2#K2I(IL-KA
o Dibantu leh PI/ID0K2AL 5025AT.
Prfiria :
KEL0"P0K I : -. KELAI(A( E(CI" PADA TA+AP
A?AL 2I(TE2I2 +E -. TE/,ADI PE(#"P#KA( ALA )
PB (E#/0T0K2IK (HE/I ABD0"E(
KEL0"P0K II : -. KELAI(A( E(CI"-E(CI" PADA
TA+AP AK+I/
-. TE/,ADI PE(#"P#KA( P0/5I/I( DI ,A/I(;A(-,A
/I(;A( DA( K#LIT K#LIT
PEKA TE/+ADAP CA+AHA
METABOLISME AIR
%. Peranan Air : 2EBA;AI PE/EAK2I
&. 2EBA;AI "EDIA 2E"#A /EAK2I DALA"
T#B#+
1. 2EBA;AI D0(0/ P/0T0( 6 +
J
7 p+
CAI/A( T#B#+
@. 2#"BE/ K +ID/0;E( B0(D K
<. 2EBA;AI ALAT PE(;A(;K#T
2EBA;AI PELA/#T
,umlah air !alam tubuh :
%. I(T/ACELL#LA/ 5L#ID 6 IC5 7 : '' D
&. EFT/ACELL#LA/ 5L#ID 6 EC5 7 : 11 D
1. BE/#PA ;ETA+ !ari KELE(,A/-KELE(,A/ : % D
2usunan 8airan intrasel :
- KATI0( #TA"A : K
J
PE/TA+A(KA(
V0L#"E AI/ 2EL
- 5025AT 6 +P01
.
7 A(I0( #TA"A I(T/A 2EL
- P/0TEI( 1 4 @ F DA/I PADA PLA2"A
2usunan 8airan ekstrasel :
-
(a
J
KATI0( #TA"A - CaJJ, "-JJ ,
K J
-
Cl
-
A(I0( #TA"A - +C01
.
L +P0@
.
L 20@
.
-
KE2EI"BA(;A( CAI/A( T#B#+
DIKE(DALIKA( 0LE+ : %. P#2AT +A#2 &.
+0/"0( VA20P/E2I( 6 AD+ 7
1. ;I(,AL
P/I(2IP PE(;E(DALIA( KE2EI"BA(;A( AI/ )
"I(E/AL :
BILA T#B#+ KEK#/A(;A( AI/ ;I(,AL AKA(
"E(I(;-KATKA( /EAB20/P2I AI/ ) "E"AC#
P#2AT +A#2 DI +IP0TALA"#2.
BILA KELEBI+A( AI/ ;I(,AL "E(;#/A(;I
> "E(#-
/#(KA( /EAB20/P2I AI/ KEL#A/
BE/2A"A DE(;A( #/I(E.