BAB II

NERACA MASSA
2.1. Basis Perhitungan neraca massa
Kapasitas produksi pabrik
Waktu operasi kerja pabrik

= 300.000 ton/tahun
= 300 hari/tahun

Kapasitas produksi pabrik perhari

kg / hari

= 1.000.000 kg /hari
Kapasitas produksi pabrik perjam

Basis awal perhitungan

= 100 %

kg/jam
= 1000 kg/jam

Analisa komponen umpan :

RBD Palm Olein yang akan diperoleh
= 72,4 %
= 724 kg/jam
RBD Palm Stearin yang diperoleh
= 23,19 % = 231,9 kg/jam
Untuk memperoleh RBD Palm Olein sebanyak 724 kg/jam maka CPO yang
akan digunakan sebagai umpan adalah :
CPO yang dibutuhkan

=
=

= 57550,64 kg/jam
Komposisi CPO yang digunakan sebagai umpan antara lain :
1. Trigliserida 94,75%
2. FFA 5 %
3. H2O 0,20 %
4. Impuritis 0,05%
PFAD yang akan dihasilkan

= 100 % - (% RBD Palm Olein + % RBD

Palm Stearin)
= 100 % - (72,4 % + 23,19 %)
= 4,41 %
PFAD yang dihasilkan dari umpan CPO
= 4,41 % x 57550,64 kg/jam
= 2537,983 kg/jam

2.2. Neraca Massa pada masing-masing alat

2.2.1. Neraca Massa pada Mixer
F3
H3PO4
H2O

F2 = 57550,64 kg/jam
Trigliserida
FFA
H2O
Impurities

MIXER

= 0,10 % x umpan CPO

= 57,55064 kg/jam
= 85 %
= 15 %

F4
Trigliserida
FFA
H2O
Impurities

H3PO4
Neraca Massa Total :
F2 + F3 = F4
57550,64 kg/jam + 57,55064 kg/jam = F4
F4 = 57608,2 kg/jam
Neraca massa komponen :
NO
Komponen
Input (Kg/jam)
Output (Kg/jam)

1
2

Trigliserid
a
FFA

3
4
5

H2O
Impuritis
H3PO4
Total

Jumlah
55438,5
4
2014,27
3
94,958
11,5101
48,9180
5
57550,64

Fraksi
0,9633
0,035
0,0015
0,0002
1

Jumlah
55438,5
4
2014,27
3
94,958
11,5101
48,9180
5
57,55064

Fraksi
0,96234
0,03497
0,00165
0,00020
0,00085
1

2.2.2. Neraca Massa pada Degumming Tank

F4
= 57608.2 kg/jam
Trigliserida
FFA
H2O
Impurities
H3PO4

Degumming tank

F5
Trigliserida
FFA
H2O
Impurities
Gum

Neraca Massa Total :

F4 = F5
F5 = 57608,2 Kg/jam
Neraca Massa Komponen :
Komponen
Input (Kg/jam)
NO
Jumlah
Fraksi
1
Trigliserid 55438,54
0,96234
a
2
FFA
2014,273
0,03497
3

H2O

94,958

0,00165

Impuritis

11,5101

0,00020

5
6

H3PO4
Gum

48,91805
-

0,00085
-

Total

57608,2

2.2.3. Neraca Massa pada Bleacher Tank

Output (Kg/jam)
Jumlah
Fraksi
55438,54
0,9623
4
2014,273
0,0349
7
94,958
0,0016
4
7,0212
0,0001
2
53,407
0,0009
3
57608,2
1

F6

F5 = 57608,2 Kg/jam
Trigliserida
FFA
H2O
Impurities
Gum

= Bleaching earth
= 2 % x F1
= 1151,013 Kg/jam
F7
Trigliserida
FFA
H2O
Impurities
Gum

Bleacher
Tank

Bleaching earth
Neraca Massa Total :
F5 + F6
57608,2 Kg/jam + 1151,013 Kg/jam

= F7
= 58759,21 Kg/jam

Neraca Massa Komponen :

Komponen
Input (Kg/jam)
NO
Jumlah
Fraksi
1
Trigliserida
55438,54
0,96234
2
FFA
2014,273
0,03497
3
H2O
116,2523
0,00164
4
Impuritis
7,0212
0,00012
5
Gum
53,407
0,00093
6
Bleaching Earth
1129,719
2% dari
(kaolin)
F1
Total
58759,21
1

Output (Kg/jam)
Jumlah
Fraksi
55438,54
0,9435
2014,273
0,0343
116,2523
0,00198
6,051565
0,0001
53,407
0,0009
1130,689
0,01992
58759,21

2.2.4. Neraca Massa pada Niagar Filter

F7 = 58759,21 Kg/jam
Trigliserida
FFA
H2O
Impurities
Gum

Bleaching earth

Niagara
Filter
F8
Gum

Spent earth

Spent earth
Neraca Massa Total :
F7
58759,21 Kg/jam
F8
F9

F9
Trigliserida
FFA
H2O
Impurities
Gum

=
=
=
=

F8 + F9
F8 + F9
888,0718 Kg/jam
57871,14 Kg/jam

Neraca Massa Komponen :

NO Komponen
Input
Jumlah
Fraksi
1
2
3
4
5
6

Trigliserida
FFA
H2O
Impuritis
Spent earth
Gum
Total

55438,54
2014,273
116,2523
6,051565
53,407
1130,689
58759,21

0,9435
0,0343
0,00198
0,0001
0,0009
0,01992
1

Output
F8
Jumlah
Fraksi
848,0166
40,055
888,0718

0,9549
0,0451
1

F9
Jumlah

Fraksi

55438,54
2014,273
116,2523
6,051565
282,6722
13,35175
57871,14

0,95795
0,0348
0,0020
0,0001
0,00488
0,00023
1

2.2.5. Neraca Massa pada Polishing Tank I

F9 = 57871,14 Kg/jam
Trigliserida
FFA
H2O
Impurities
Gum

Polishing
Tank I

F11
Trigliserida
FFA
H2O
Impurities
Gum

Spent earth

Spent earth
F10
Gum

Spent earth
Neraca Massa Total :
F9 = F10 + F11
57871,14 Kg/jam
= F10 + F11
F10 = 266,4215 Kg/jam
F11 = 57604,71 Kg/jam
Neraca Massa Komponen :
NO Komponen
Masuk
Keluar
F10
F11
1
Trigliserida
55438,54
55438,54
2
FFA
2014,273
2014,273
3
H2O
116,2523
116,2523
4
Impuritis
6,051565
6,051565
5
Spent earth
282,6722
254,405
28,26722
6
Gum
13,35175
12,01657
1,335175

2.2.6. Neraca Massa pada Deodorizer Tank

Deodorizer
Tank

F11 = 57604,71 Kg/jam

Trigliserida
FFA
H2O
Impurities
Gum

F13
FFA
H2O
Impurities
Gum
Spenth earth

Spent earth

Spent earth

Neraca Massa Total :

F11
57604,71 Kg/jam
F13
F14

=
=
=
=

F13 + F14
F13 + F14
1964,752 Lg/jam
55639,96 Kg/jam

Neraca Massa Komponen :

NO Komponen
Input (Kg/jam)
Jumlah
Fraksi
F13
1 Trigliserida
55438,54
0,9624
2 FFA
2014,273 0,03497 1812,845
3 H2O
116,2523 0,00201 116,2523
4 Impuritis
6,051565 0,00010 6,051565
5 Spent earth
28,26722 0,00049 28,26722
6 Gum
1,335175
0,00002 1,335175
Total

57604,71

F14
Trigliserida
FFA

1964,752

2.2.7. Neraca Massa pada Polishing Tank II

Output (Kg/jam)
Fraksi
F14
Fraksi
55438,54 0,99638
0,92268 201,4273 0,00362
0,05917
0,00308
0,01439
0,00068
1

55639,96

F16 = 55765,22 Kg/jam

Trigliserida
FFA
H2O

Polishing
Tank II

F18
Trigliserida
FFA
H2O

F17
Waste

NO

Komponen

1
2
3
4
5
6

Trigliserida
FFA
H2O
Impuritis
Spent earth
Gum
Total

Input (Kg/jam)
Jumlah
Fraksi
55438,54 0,9943
201,4273 0,0036
116,2523 0,0021
55765,22

Output (Kg/jam)
F17
F18
Fraksi
55438,54 0,9943
201,4273 0,0036
116,2523
0,0021
-

55765,22