BUKU PEDOMAN PRAKTIKUM

METODE PENANGKAPAN IKAN

Oleh :
Ir. Sukandar, MP
Fuad, S.Pi., MT
Ir.Darmawan O, MS
Ir. Martinus, MP
Dr. Ir. Gatut Bintoro, M.Sc
Bambang Setiono A, S.Pi, MT
Ledyane Ika H, S.Pi, M.Sc


FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG
2014
KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Wr.Wb.
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya kepada kita semua sehingga
penyusunan buku pedoman praktikum mata kuliah Metode Penangkapan
Ikan ini dapat diselesaikan.
Perkenankan pada kesempatan ini kami sampaikan banyak terima
kasih kepada semua pihak yang telah membantu baik moril maupun
materiil mulai penyusunan buku ini sampai selesai.
Kami sangat menyadari bahwa buku ini masih jauh dari sempurna
maka kami sangat berharap kritik dan sarannya. Akhirnya penulis berharap
semoga buku pedoman praktikum ini dapat memberikan ilmu yang
bermanfaaat bagi mahasiswa.
Wassalamualaikum Wr.Wb.


Malang, 08 April 2014


Tim Penyusun



DAFTAR ISI
Halaman sampul ................................................................................................ i
Kata pengantar .................................................................................................. ii
Daftar isi ............................................................................................................. iii
1. Klasifikasi Alat Tangkap Berdasarkan KEPMEN NOMOR 06 TAHUN 2010
1.1 Jaring lingkar (surrounding nets) ...................................................................... 1
1.2 Pukat tarik (seine nets) ...................................................................................... 1
1.3 Pukat hela (trawls) ............................................................................................ 2
1.4 Penggaruk (dredges) ......................................................................................... 2
1.5 Jaring angkat (lift nets) ...................................................................................... 3
1.6 Alat yang dijatuhkan (falling gears) ................................................................. 3
1.7 Jaring insang (gillnets and entangling nets) ..................................................... 3
1.8 Perangkap (traps) .............................................................................................. 4
1.9 Pancing (hooks and lines) ................................................................................. 4
1.10 Alat penjepit dan melukai (grappling and wounding). ................................... 5
Daftar Pustaka ...................................................................................................... 6
Lampiran Lembar identifikasi

Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2014

Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB 1

ALAT PENANGKAPAN IKAN

1. Klasifikasi Alat Tangkap Berdasarkan KEPMEN NOMOR 06 TAHUN 2010
Menetapkan alat Penangkapan Ikan di Wilayah Pengelolaan Perikanan
Negara Republik Indonesia yang menurut jenisnya terdiri dari 10 (sepuluh)
kelompok yaitu:
1.1 Jaring Lingkar (surrounding nets)
Jaring lingkar merupakan alat penangkapan ikan yang mempunyai prinsip
penangkapan dengan cara melingkari gerombolan ikan sasaran tangkap
menggunakan jaring yang dioperasikan dengan perahu/kapal serta didukung
sarana alat bantu penangkapan untuk mendukung pengoperasiannya. Desain dan
konstruksi jaring lingkar berkembang disesuaikan dengan target ikan tangkapan
yang dikehendaki, sehingga terdapat berbagai bentuk dan ukuran jaring lingkar
serta sarana apung maupun alat bantu penangkapan ikan yang digunakan
(BBPPI, 2011).
a) Jaring lingkar bertali kerut (With purse lines/Purse seine)
1. Pukat cincin dengan satu kapal(One boat operated purse seines)
Pukat cincin pelagis kecil dengan satu kapal
Pukat cincin pelagis besar dengan satu kapal
2. Pukat cincin dengan dua kapal (Two boat operated purse seines)
Pukat cincin grup pelagis kecil
Pukat cincin grup pelagis besar
b) Jaring lingkar tanpa tali kerut (Without purse lines/Lampara

1.2 Pukat Tarik (seine nets)
Pukat tarik merupakan alat penangkapan ikan berkantong tanpa alat
pembuka mulut jaring, yang pengoperasiannya dengan cara melingkari
gerombolan ikan dan menariknya ke kapal yang sedang berhenti/berlabuh
jangkar atau ke darat/pantai melalui kedua bagian sayap dan tali selambar.
Desain dan konstruksi pukat tarik disesuaikan dengan target ikan tangkapan yang
dikehendaki, sehingga terdapat berbagai bentuk dan ukuran pukat tarik serta
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2014

Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB 2

sarana apung maupun alat bantu penangkapan ikan yang digunakan (BBPPI,
2011).

a) Pukat tarik pantai (Beach seines)
b) Pukat tarik berkapal (boat or vessel seines)
1. Dogol (Danish seines)
2. Scottish seines
3. Pair Seines
4. Payang
5. Cantrang
6. Lampara dasar

1.3 Pukat Hela (trawls)
Pukat hela merupakan alat penangkapan ikan berkantong yang
dioperasikan dengan menggunakan alat pembuka mulut jaring yang dihela di
belakang kapal yang sedang berjalan, sehingga ikan target tertangkap dengan
cara tersapu di pertengahan atau dasar perairan dan masuk ke dalam kantong
(BBPPI, 2011).
a) Pukat hela dasar (Bottom Trawls)
1. Pukat hela dasar berpapan (Otter trawls)
2. Pukat hela dasar dua kapal (pair trawls),
3. Nephrops trawl (Nephrops trawl)
4. Pukat hela dasar udang (Shrimp trawls)
b) Pukat hela pertengahan (Midwater trawls)
1. Pukat hela pertengahan berpapan (Otter trawls)
2. Pukat hela pertengahan dua kapal (Pair trawls)
3. Pukat hela pertengahan udang (Shrimp trawls)
c) Pukat hela kembar berpapan (Otter twin trawls)
d) Pukat dorong

1.4 Penggaruk (dredges)
Penggaruk merupakan alat penangkap ikan berbingkai kayu atau
besi yang bergerigi atau bergancu di bagian bawahnya, yang dilengkapi
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2014

Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB 3

atau tanpa jaring/bahan lainnya. Penggaruk dioperasikan dengan cara
menggaruk di dasar perairan dengan atau tanpa perahu untuk menangkap
kekerangan dan biota lainnya (BBPPI, 2011).
a) Jenis alat penangkapan ikan Penggaruk (Dredges)
1. Penggaruk berkapal (Boat dredges)
2. Penggaruk tanpa kapal (Hand dredges)

1.5 Jaring Angkat (lift nets)
Jaring angkat merupakan alat penangkapan ikan terbuat dari bahan jaring
yang umumnya berbentuk segi empat dilengkapi bingkai bambu atau bahan
lainnya sebagai rangka. Pengoperasiannya dengan menurunkan jaring ke dalam
kolom perairan dan mengangkatnya ke atas perairan untuk memperoleh hasil
tangkapan (BBPPI, 2011).
a) Anco (Portable lift nets)
b) jaring angkat berperahu (Boat-operated lift nets)
1. Bagan berperahu
2. Bouke ami
3. Bagan tancap (Shore-operated stationary lift nets)

1.6 Alat yang dijatuhkan (falling gears)
Alat yang dijatuhkan/ditebarkan merupakan alat penangkapan ikan yang
pengoperasiannya dilakukan dengan cara ditebarkan / dijatuhkan untuk
mengurung ikan dengan atau tanpa kapal.
a) Jala jatuh berkapal (Cast nets)
b) Jala tebar (Falling gear not specified)

1.7 Jaring Insang (gillnets and entangling nets)
Jaring insang (Gill net) merupakan alat penangkapan ikan berbentuk
empat persegi panjang yang ukuran mata jaringnya merata dan dilengkapi
dengan pelampung, pemberat, tali ris atas dan tali ris bawah atau tanpa tali ris
bawah untuk menghadang ikan, sehingga ikan sasaran terjerat mata jaring atau
terpuntal pada bagian tubuh jaring (BBPPI, 2011).
a) Jaring insang tetap (Set gillnets (anchored))
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2014

Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB 4

b) Jaring insang hanyut (Driftnets),
c) Jaring insang lingkar (Encircling gillnets),
d) Jaring insang berpancang (Fixed gillnets (on stakes)),
e) Jaring insang berlapis (Trammel nets),
f) Combined gillnets-trammel nets

1.8 Perangkap (traps)
Perangkap merupakan alat penangkapan ikan yang mempunyai prinsip
penangkapan dengan cara memperangkap ikan dengan menggunakan jaring dan
atau bahan lainnya yang dioperasikan dengan atau tanpa perahu/kapal (BBPPI,
2011).
a) Stationary uncovered pound nets
b) Bubu (Pots)
c) Bubu bersayap (Fyke nets)
d) Stow nets
1. Pukat labuh (Long bag set net)
2. Togo
3. Ambai
4. Jermal
5. Pengerih
e) Barriers, fences, weirs
f) Perangkap Ikan Peloncat (Aerial traps)
g) Muro ami
h) Seser

1.9 Pancing (hooks and lines)
Pancing merupakan alat penangkapan ikan yang mempunyai prinsip
penangkapan dengan memancing ikan sasaran tangkap sehingga tertangkap
dengan mata pancing yang dirangkai dengan tali yang menggunakan atau tanpa
umpan (BBPPI, 2011).
a) Handlines and pole-lines/hand operated
1. Pancing ulur
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2014

Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB 5

2. Pancing berjoran
3. Huhate
4. Squid angling
b) Handlines and pole-lines/mechanized
1. Squid jigging
2. Huhate mekanis
c) Rawai dasar (Set long lines)
d) Rawai hanyut (Drifting long lines)
1. Rawai tuna
2. Rawai cucut
e) Tonda (Trolling lines)
f) Pancing layang-layang

1.10 Alat Penjepit dan Melukai (grappling and wounding).
Alat penjepit dan melukai merupakan alat penangkapan ikan yang
mempunyai prinsip penangkapan dengan cara mencengkeram,
mengait/menjepit, melukai dan atau membunuh sasaran tangkap yang dilakukan
dari atas kapal atau tanpa menggunakan kapal (BBPPI, 2011).
a) Tombak (Harpoons)
b) Ladung
c) Panah









Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2014

Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB 6


Rangkuman Materi Kelas :

Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2014

Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB 7


Rangkuman Materi Kelas :

Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2014

Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB 8

DAFTAR PUSTAKA
Balai Besar Pengembangan Penangkapan Ikan. 2011. Istilah dan Definisi.
http://bbppi.djpt.kkp.go.id/index.php?option=com_content&view=article&id=
127&Itemid=825. Semarang.
Keputusan Menteri Kelautan Dan Perikanan Republik Indonesia Nomor Kep.06/Men/2010
Alat Penangkapan Ikan Di Wilayah Pengelolaan Perikanan Negara Republik
Indonesia. 11 Januari 2010. Kementrian Perikanan dan Kelautan R. I. Jakarta.

PRAKTIKUM KAMPUS
Lembar Identifikasi Alat Tangkap
1. Payang
Nama Internasional :
Nama Daerah :



Pengertian Payang :

Literatur :





























































Gambar : Gambar Literatur :
Bagian-bagian dan Fungsi :


Literatur Pembanding :








































Metode Pengoperasian :













Literatur :





























Hasil Tangkapan :






Literatur :
Alat Bantu Penangkapan :






Literatur :

Lembar Identifikasi Alat Tangkap
2. Bubu
Nama Internasional :
Nama Daerah :



Pengertian Bubu :

Literatur :


























































Gambar : Gambar Literatur :
Bagian-bagian dan Fungsi :


Literatur Pembanding :









































Metode Pengoperasian :













Literatur :






























Hasil Tangkapan :






Literatur :
Alat Bantu Penangkapan :






Literatur :
Lembar Identifikasi Alat Tangkap
3. Gill Net
Nama Internasional :
Nama Daerah :



Pengertian Gill Net :

Literatur :



























































Gambar : Gambar Literatur :
Bagian-bagian dan Fungsi :


Literatur Pembanding :









































Metode Pengoperasian :













Literatur :






























Hasil Tangkapan :






Literatur :
Alat Bantu Penangkapan :






Literatur :
Lembar Identifikasi Alat Tangkap
4. Long Line
Nama Internasional :
Nama Daerah :



Pengertian Long Line :

Literatur :



























































Gambar : Gambar Literatur :
Bagian-bagian dan Fungsi :


Literatur Pembanding :









































Metode Pengoperasian :













Literatur :






























Hasil Tangkapan :






Literatur :
Alat Bantu Penangkapan :






Literatur :
PRAKTIKUM LAPANG
Deskripsi Alat Tangkap


Metode Penangkapan

Alat Bantu Penangkapan


Hasil Tangkapan

Analisa Ekonomi


No. NAMA ASISTEN NIM No. HP
1 Aldhila Yulistianti 115080201111003 085736077045
2 Arqi Eka Pradana 115080201111007 089679218866
3 Agnes Kusuma P 115080201111006 085645709101
4 Bagas Prasetya 115080213111002 085736352303
5 Elitalia Artha Dewi 115080200111040 085732758993
6 Etika Ariyanti Hidayat 115080201111004 081936775559
7 Susetyo Dwi P 115080200111016 08563136072
8 Victoria Yuliana Susanti 115080200111010 08980444393
9 Andi Mei Putra 115080213111001 08970685996
10 Findriantini Dwi Ningtias 115080201111013 081280648657
11 Jihan Assyifa 115080200111020 082130888624
12 Muhammad Taufiqurrochman 125080200111057 08976806831
13 Dimas Bobby Erganda 125080200111025 081944996028
14 Agung Subekti 125080200111018 089606488685
15 Shihatin Najiyah 125080200111012 085646163602
16 Zainullah Laksmana Susila 125080201111024 082330434207
17 Ahmad Rizal Futaqi 125080401111043 081554466322
18 Eko Cahyono 125080201111042 089668947054
19 Euis Zulfiaty 125080200111102 085697297561
20 Ridlo Widhianto 125080401111016 085646033038
21 Ahmad Al-Amin 125080200111009 085648338973
22 Haris Mahmudi 125080401111031 085785505558
23 Kharisma Wisnu Sesanty 125080201111008 085726904400
24 Shafa Aulia Qurrata Ayuni 125080200111045 085604358135
25 Endri Citra Mustikasari 125080200111069 085735159585
26 Gessy Meisella 125080200111034 085790421138