MAKALAH

ENZIM

Disusun Oleh :
1. Dayu Kadek K.
2. Dwi Afsari R.
3. Juwita Permatasari
4. Nur Aisyah Lailia
5. R. Veri Pratama B. W.
6. Retno Istigfarini
7. Shanon Tiara Akbar
8. Sylvie Hanidah
9. Widya Wara Eltrica
10.Yuliyanti Sari D.

(30312017)
(30312025)
(30312043)
(30312031)
(30312062)
(30312034)
(30312018)
(30312066)
(30312063)
(30312067)

PROGRAM STUDI D III FARMASI

FAKULTAS FARMASI
INSTITUT ILMU KESEHATAN BHAKTI WIYATA KEDIRI
2014

KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, yang telah
melimpahkan rahmad, taufik, dan hidayah-Nya kepada kami sehingga kami dapat
menyelesaikan tugas menyusun Makalah dengan judul Enzim ini tepat pada
waktunya.

Pembuatan Makalah ini bertujuan untuk memenuhi tugas yang diberikan

oleh Ibu guru mata pelajaran Biokimia dan untuk menambah pengetahuan kami
tentang bab enzim.

Penulisan Makalah ini dapat terselesaikan berkat bantuan dari berbagai

pihak yang telah membantu dan tidak lupa kami sampaikan terima kasih kepada :
1. Ibu Wiwik Werdiningsih, S. Farm. Apt., selaku pembimbing dalam
penyusunan Makalah ini.
2. Serta semua pihak yang tidak dapat kami sebutkan satu per satu.

Kami menyadari bahwa sebagai manusia yang memiliki keterbatasan,

tentu hasil ini tidak luput dari kekurangan. Untuk itu kami mengharapkan
khususnya kepada Ibu pembimbing supaya memberikan kritik maupun saran dan
bimbingan yang bersifat membangun demi sempurnanya Makalah berikutnya.

Demikian Makalah ini kami buat, kami berharap semoga dapat

memberikan manfaat bagi penulis khususnya dan bagi para pembaca pada
umumnya tentang Enzim.

Kediri, Oktober 2014

Penyusun

ii

DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ...............................................................................

KATA PENGANTAR ............................................................................

ii

DAFTAR ISI............................................................................................

iii

BAB 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah .................................................................

1.2 Rumusan Masalah ..........................................................................

1.3 Tujuan Penyusunan Makalah .........................................................

BAB 2 PEMBAHASAN
2.1 Definisi Enzim ....................................................................................

2.2 Tata Nama Enzim ...............................................................................

2.3 Klasifikasi Enzim ...........................................................................

2.4 Struktur Enzim ................................................................................

2.5 Fungsi dan Sifat-sifat Enzim ...........................................................

11

2.6 Cara Kerja Enzim ...........................................................................

13

2.7 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Kerja Enzim ...........................

14

2.8 Contoh Enzim Dalam Proses Metabolisme ....................................

17

BAB 4 PENUTUP
3.1 Kesimpulan ......................................................................................

19

3.2 Saran ...............................................................................................

19

DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................

20

iii