Ayam Panggang Saus Anggur Barolo

Bahan:
1 buah dada ayam
1 sdm minyak olive
1/2 sdt rosemary kering
1/2 sdt bawang putih bubuk
1 sdt garam
50 g black grapes
100 ml Red wine
30 g Brown sugar
5 g kulit jeruk lemon
10 ml minyak olive

Cara membuat:
Lumuri dada ayam dengan minyak olive, bawang putih, rosemary kering dan garam.
Bakar di atas grill hingga kedua sisinya kering.
Taruh dalam pinggan tahan panas, panggang dalam oven selama 10-12 menit hingga
kulitnya kering. Angkat.
Dalam panci, masak anggur dan brown sugar hingga terbentuk karamel.
Tambahkan red wine dan masak dengan panas sedang selama 20-25 menit.
Kecilkan api, tambahkan kulit jeruk lemon.
Taruh dada ayam di tengah piring, beri saus anggur.
Sajikan dengan kentang dan setup sayuran.
Untuk 1 orang