CREAMY BOLOGNESE fries

BAHAN-BAHAN:
600 gram kentang, diiris lurus
100 gram daging giling
60 gram jamur champignon (1 butir dipotong jadi 4)
5 sendok makan kacang merah
Krim keju secukupnya
1 sdk makan tomato paste
1 buah tomat segar, direbus, angkat, buang kulitnya, blender
4 sdk makan saus tomat
buah paprika dipotong dadu
40 gram bawang bombay dipotong dadu
10 gram bawang putih diiris tipis
1-2 sendok teh (sesuai selera) lada putih bubuk
Garam sesuai selera
Bubuk kaldu ayam sesuai selera
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya

CARA PEMBUATAN:
(Dimasak dengan api kecil dan wajan antilengket).
1. Masukkan minyak goreng secukupnya, jangan terlalu banyak, ke dalam
wajan. Tunggu hingga agak panas, kemudian masukkan bawang bombay
dan paprika yang sudah dipotong dadu, dan bawang putih yang sudah
dicincang. Biarkan hingga harum.
2. Masukkan daging giling yang telah dicuci dan disaring, aduk hingga
merata. Tambahkan garam secukupnya, lada bubuk, dan garam sesuai
selera. Aduk hingga daging berubah warna.
3. Masukkan tomat segar yang telah direbus, dikupas kulitnya, dan
diblender, dan masukkan pula tomato paste dan saus tomat botol. Aduk
hingga rata dan masukkan air sekitar 500 ml, aduk hingga mengental dan
paprika layu. Jika paprika belum layu, dapat dimasukkan air kembali.

4. Masukkan kacang merah, aduk hingga rata dan saus meletup-letup,

kemudian matikan api kompor.
5. Goreng kentang hingga berwarna agak kekuningan, angkat, tiriskan, lalu
taburi garam dan bubuk kaldu ayam sesuai selera. Setelah itu, lumuri
bagian atas kentang dengan krim keju, lalu taburkan bumbu saus merah
yang sudah jadi, dan berikan taburan bawang bombay yang dipotong dadu.
Resep ini untuk 3 porsi.

Yang harus disediakan:

400 gram kornet
200 gram daging giling
4 sendok makan tepung terigu
2 butir telur. Siapkan mangkuk lalu kocok lepas
1/2 sendok tehn merica bubuk
1 sendok teh bumbu penyedap rasa sapi (saya menggunakan royko)
Minyak sayur secukupnya

CARA MEMBUAT BAKSO KORNET - RESEP BAKSO KORNET GORENG

Campurkan semua bahan, lalu aduk aduk sampai semua bahan tercampur merata
Dari adonan tadi ambil sedikit. Lalu bentuk bulat dengan bantuan dua buah sendok
Siapkan minyak sayur panas. Goreng adonan menggunakan api sedang hingga matang
Sajikan selagi hangat.
Walau sederhana namun rasanya enak gurih. Saya sendiri dengan takaran bahan diatas bisa
membuat sekitar 30 bakso. Silahkan buat sesuai dengan selera dan keinginan anda. Selamat
mempraktekan resep bakso kornet goreng