Sarapan Ditinjau dari Sudut Iimu Gizi
Meilinah Hidayat
Fakultas Kedokteran, Universitas Kristen Maranatha, Bandung
Abstract
Breakfast is important for everybody to get bes performance for their activities
However there are stil! many who do not realize he importance of starting a day with
breaifast. Breakfast provides starting energy, especially glucose for the Brain. In this
article we describe the benefits of breakfast, what tine and what Kind of food is best for
breakfast. There isa study in America which reports that brealfast keeps teenager slim
while another study reports the correlation beoween increasing Blood glucose and
increasing short term memory. The conclusion 1s breakfast ean inprove short term
memory and keeps body weight stable. It is suggested to have breakfast repularly, 30
minutes before specific activites and to chew properly, choose carbohydrates with low
‘or moderate Glycemic Index.
Keywords: breakfast, regularly, low glycemic index
I. Pendabuluan
Sarapan pogi sangat penting bagi setiap orang, baik anakeanak maupun
orang dewasa untuk mengawali aktivilas sepanjang hari. Masih banyale yang
‘elu menyadari pentingnya sarapen sehingga mengabaikan sarapan dengan
segudang alasen, Alasan yang sering diloniarkan antara Iain tidak sempat, tidak
terbiasa sehingga perut teresa tidak nyaman atau ada juga yang mengeluh
‘menjadi mengentuk atau menjadi ingin buang air besarsetclah serapan,
‘Ape saja Keuntungan serapan, kapan walcu yang paling baik menyantap
sarapan sebelum aktivitas dan jenis makanan apa yang baik untueserapan akan
dlbahas bert ii
I. Pembahasan
Ada anggapen yang beredar di masyarakat bahwa serapan akan
‘menyebabkan terjadinya kegemukan. Karena kekhawatiran akan hal ini, orang
‘yang ingin menjaga kelangsingan tubuhnya acap kali mengabaikan sarapen,
Sebuah survei tentang pola makan di Amerika mengungkapkan bahwa
makan pagi justru membantu para remaja menurunkan berat badan, demikian