Resep dan Cara Membuat Kue Bolu

by FEBBY. M
@ Google+
| Post in CAKE

Resep dan Cara Membuat Kue Bolu Kue bolu adalah

salah satu jenis kue atau cake yang sering dihidangkan
pada saat menyambut hari-hari spesial. Seperti ulang
tahun, lebaran, pernikahan, dan sebagainya. Kue bolu
memiliki bentuk dan rasa yang beraneka ragam, mulai dari
kue bolu coklat, kue bolu keju, kue bolu pandan, kue bolu
marmer dan masih banyak lagi. Biasanya kue bolu
memiliki tekstur yang lembut dan empuk, sehingga
membuat kita menjadi ketagihan untuk menyantapnya.
Sebenarnya resep kue bolu dan cara membuatnya tidak
susah, anda dapat mencoba untuk membuatnya sendiri di
rumah.

Bagi yang ingin mengetahui bagaimana cara

membuat kue bolu sederhana, silahkan ikuti artikel berikut
ini yang akan membahas mengenai resep dan cara
membuat kue bolu lembut dan enak dengan 2 cara
memasaknya, yaitu dengan cara di panggang dan di
kukus. Untuk lebih jelasnya, silahkan lihat dalam artikel di
bawah ini :

Resep Kue Bolu

Resep Kue Bolu Kukus Coklat

Bahan :
200 gram mentega, lelehkan di atas api sedang
100 gram gula pasir
100 gram tepung terigu
50 gram coklat bubuk
10 gram 0valet / pelembut kue
5 butir telur ayam
1/2 kaleng susu kental manis coklat

 selai strawberry secukupnya

Cara Membuat :
Kocok gula, telur dan ovalet dengan kecepatan tinggi
hingga mengembang. Setelah itu masukkan tepung
terigu, coklat bubuk dan susu kental manis, aduk hingga
rata.
Kemudian masukkan mentega yang telah dilelehkan,
dan aduk lagi hingga rata. Lalu tuang adonan ke dalam
loyang persegi yang telah diolesi mentega sebelumnya.
Kukus di atas api sedang selama 30 menit atau tunggu
hingga matang, angkat dan dinginkan.
Keluarkan kue dari cetakan, lalu belah kue menjadi dua
bagian dengan rata. Setelah itu olesi dengan selai
strawberry pada bagian bawahnya, lalu tutup kembali
dengan bagian kue yang lain.
Potong-potong kue menurut selera.
Kue bolu kukus coklat siap untuk dihidangkan.
Resep Kue Bolu Keju
Bahan :
200 gram tepung terigu
125 gram mentega, cairkan
100 gram gula kastor
100 gram keju kraft parut
8 kuning telur
4 putih telur

 6 lembar keju kraft lembaran

4 buah cherry
Bahan Cream :
75 gran whipped cream
50 gram mentega putih
50 cc air dingin
Cara Membuat Cream :
Kocok semua bahan cream diatas dengan menggunakan
mixer kecepatan tinggi
Cara Membuat :
Kocok telur dan gula hingga mengembang, kemudian
masukkan mentega cair dan gula hingga mengembang,
Setelah itu aduk rata hingga bahan tercampur dan
mengembang.
Tuang adonan ke dalam loyang, lalu masukkan ke
dalam oven dengan api sedang.
Setelah kue berwarna kecoklatan, angkat dan
dinginkan.
Belah kue bolu menjadi 2 bagian, kemudian letakkan
keju lembaran di dalamnya, lalu tutp kue bolu dan olesi
dengan cream dan taburi diatasnya dengan keju parut
hingga rata.
Setelah selesai, hias kue bolu dengan buah cherry
merah diatasnya.
Kue bolu keju siap untuk dihidangkan.
Resep Kue Bolu Pandan

Bahan :
150 gram tepung terigu
125 gram mentega, lelehkan
125 gram gula pasir
4 lembar daun pandan
2 lembar daun suji
2 butir telur
1/2 bungkus vanili
1/2 sendok teh baking powder
Cara Membuat :
Campur gula pasir, telur dan vanili menjadi satu, setelah
itu kocok dengan mixer hingga mengembang.
Daun pandan dan daun suji diblender atau ditumbuk
hingga halus, kemudian beri sedikit air, lalu peras dan
ambil sarinya, sisihkan terlebih dahulu.

Tuang tepung terigu dan mentega yang telah dilelehkan

ke dalam aonan di atas, kemudian kocok dengan mixer
hingga rata. Setelah itu masukkan baking powder.
Campurkan air larutan daun pandan dan daun suji
dengan susu kental, aduk dan tuang kedalam adonan
kue.
Panggang ke dalam oven dengan suhu 180 derajat
celcius atau kira-kira setengah jam hingga matang.
Angkat dan dinginkan, kemudian potong-poting sesuai
selera.
Kue bolu pandan siap untuk dihidangkan.