PEMANFAATAN ENZIM PAPAIN DARI

DAUN PEPAYA SEBAGAI PESTISIDA

ALAMI

Fina Sri Safitri

Hanan
Ditya Aprillia Ningtyas
Alfiyatur Rohmah

(24030112120010)
(24030112130045)
(24030112130070)
(24030112140135)

Daun pepaya memiliki kandungan kimia

seperti enzim papain, alkaloid karpaina,
pseudo-karpaina, glikosid, karposid,
sakarosa, dekstrosa, dan levulosa
(Permadi, 2006)

Bahan aktif :
Papain

PAPAIN ???

Papain adalah enzim hidrolase sistein protease yang

ada pada getah tanaman papaya, baik di daun,
batang maupun buahnya (Maggy, 1992)

Organisme sasaran dari pestisida nabati

daun pepaya ini efektif untuk
mengendalikan ulat dan hama penghisap
(Sudarmo, 2005), selain itu hama aphid,
rayap juga dapat diatasi (Nugroho, 2012).

Tanaman yang dilindungi

Tanaman cabai (Capsicum annum L.)

Tanaman kunyit
(Curcuma domesticaval)

Cara Pembuatan
50 gram irisan daun
pepaya

- Perendaman irisan daun pepaya

dalam 100 ml air
- Penambahan 8 15 ml sabun
/deterjen
- Pengadukan
- Perendaman selama 24 jam
- Peras larutan dengan
mengegunakan kain halus

Hasil

(Setiawati, 2008)

Mekanisme Kerja Insektisida pada OPT

Senyawa
papain

racun kontak

RACUN
JARINGAN TUBUH SERANGGA

Serangga akan
mati

Merusak
Sistem syaraf

Menggangu
aktivitas Serangga

Mekanisme Kerja Insektisida pada OPT

Senyawa papain

RACUN

racun perut

Mulut

Ulat akan
mati

Kerongkongan

Menurunnya tingkat
makan ulat pada daun

Sistem
pencernaan

Aktivitas makan ulat

terganggu

(Trizelia,2001)

Efek Samping Enzim Papain pada Manusia

Enzim papain memiliki dampak negatif pada
penggunanya jika terpapar secara langsung diantaranya
Iritasi mulut
Alergi
Peradangan perut
kerongkongan atau usus
Papain juga dapat berinteraksi negatif terhadap obatobatan tertentu dan menimbulkan risiko kesehatan
yang lebih serius bagi sebagian manusia

Cara Pencegahannya
Cara pencegahan bagi aplikator atau
penggunanya diantaranya
Memakai sarung tangan
Menggunakan masker

Keunggulan dan Kelemahan

Pestisida alami
Keunggulan

Kelemahan

- murah dan dapat dibuat sendiri oleh

para petani
- relative aman terhadap lingkungan
- tidak menyebabkan keracunan pada
tanaman
- tidak mengalami resistensi
- kompatibel digabung dengan cara
pengendalian hama yang lain
- menghasilkan produk pertanian yang
sehat karena bebasresidu dari bahan
kimia
- dosis yang digunakan tidak terlalu
mengikat dan beresiko dibandingkan
dengan penggunaan pestisida sintesis.

- daya kerja yang relative lambat

- tidak mrmbunuh jasad sasaran secara
langsung
- tidak tahan terhadap sinar matahari
langsung, kurang praktis
- tidak bertahan lama
- berbau menyengat

Pembuktian Khasiat Insektisida dari Daun Papaya

Tabel Hasil Pengamatan Perubahan Tingkah Laku dan Waktu Respon

Respon__

Bergerak
Menghindar

Aktifitas
Melemah

Mati

Botol 1

60

Botol 2

60

2215

Botol 3

60

1387

Perlakuan

Untuk melihat penurunan fungsi sistemik tubuh membutuhkan waktu

pengamatan lebih dari 60 menit (1 jam) dan perlakuan lebih dari 1 kali
penyemprotan. Hal ini dapat disimpulkan bahwa pestisida nabati Carica
papaya L. Memberikan efek utama yaitu melemahkan dengan waktu
respon dibawa 1 jam