Ragam Nutrisi Yang Dibutuhkan Anak

Salah satu tugas seorang ibu ialah menyiapkan makanan untuk anaknya. Apapun jenis makanan
yang ibu buatkan untuk anak, pastinya harus enak demi melihat anak makan dengan lahap. Selain harus
enak, kandungan gizi dari setiap makanan yang ibu buatkan untuk anak juga harus seimbang, komplit,
dan yang dibutuhkan oleh anak.
Kandungan gizi yang lengkap, tentunya akan mempengaruhi tumbuh kembang si kecil. Dan
pastinya setiap ibu di dunia ini, tidak menginginkan anaknya jatuh sakit akibat makanan yang kurang
sehat, atau kurang gizinya. Selain itu, pemberian gizi yang baik ketika anak masih kecil merupakan masamasa yang sangat penting, karena ketika masih usia dini semua nutrisi yang didapatkan akan ditabunh
ketika anak tumbuh dewasa yang membuat aktivitasnya semakin padat.
Berbicara mengenai gizi, berikut ini ada beberapa zat-zat yang harus ada disetiap anak makan :
Kalsium
Zat yang satu ini sangat berguna untuk membangun gigi, dan tulang yang kuat, sekaligus
memperbaiki otot, serta fungsi saraf yang terganggu. Kalsium juga membantu sang buah hati agar
terhindar dari pembekuan darah. Zat ini mudah didapatkan di tahu, yogurt, keju, susu, roti gandum, dan
juga bayam.
Vitamin A
Zat lainnya yang sama pentingnya bagi anak adalah Vitamin A. Vitamin ini melindungi anak dari
berbagai infeksi, mempertajam penglihatan, dan memperkuat tulang. Pertumbuhan rambut, kulit, dan
kuku yang baik, juga tergantung pada vitamin ini. Sumber terbaik Vitamin A bisa didapatkan dari wortel,
labu, ubi, paprika merah, mangga, telur, dan susu.
Zinc
Zinc dapat ditemukan pada makanan yogurt rasa buah, oatmeal, dada ayam, keju, dan tahu. Dan
bagi ibu yang belum tahu tentang peran penting Zinc bagi anak-anak, bahwa Zinc ini merupakan zat yang
dapat memperkuat sistem pencernaan sang buah hati, serta membuat metabolism tubuhnya semakin kuat
menahan serangan bakteri, ataupun virus.
Vitamin E
Tidak hanya Vitamin A saja yang baik untuk kesehatan anak. Vitamin E sangat penting untuk
kekebalan tubuh, dan perbaikan DNA. Vitamin E adalah salah satu nutrisi yang anak perlukan untuk

mencegah kerusakan sel. Dengan mengkonsumsi buah kiwi, minyak jagung, kacang-kacangan, buah
mangga, dan sayur brokoli akan mencukupi kebutuhan Vitamin E harian anak.
Potasium
Potasium membantu memelihara kadar sodium dalam tubuh, dan sekaligus memelihara tekanan
darah agar tetap dalam kondisi normal. Potasium juga mengurangi resiko osteoporosis serta batu ginjal.
Dan jenis makanan yang sangat banyak mengandung potassium ini misanyal saja tomat, jeruk, semangka,
dan pisang.
Vitamin C
Kekebalan tubuh adalah hal yang sangat penting dimiliki oleh anak. Untuk bisa menjaga
kekebalan tubuh anak tetap prima, salah satunya dengan memberikan Vitamin C. Vitamin ini memiliki
fungsi untuk memperbaiki jaringan, tulang, dan gusi. Dengan asupan Vitamin C yang cukup, sang buah
hati tidak akan mudah terserang infeksi. Buah jeruk, jambu, kiwi, pepaya, dapat dimasukkan dalam menu
harian anak agar ia selalu sehat.

Tiga Langkah Cepat Membuat Bubur Bayam

Setelah artikel sebelumnya membahasa mengenai Ragam Nutrisi Yang Dibutuhkan Anak
dalam bentuk makanan, kali ini akan membahas mengenai olahan makanan yang baik, dan sehat untuk
anak. Sebelum masuk dalam pembahasan pokok, pasti setiap ibu pernah merasa pusing tentang memberi
makanan apa yang sehat, sekaligus anak juga suka ketika memakanya.
Maka dari itu, bagi para ibu yang merasa pusing akan memberikan sang buah hati menu makan,
berikut ini akan diberikan cara mengolah makanan untuk anak yang berbahan dasar bayam. Sayur jenis
ini merupakan makanan favorit Popeye Si Pelaut. Ketika ia memakan sayuran ini, maka kekuatannya
akan berlipat ganda, dan bisa mengalahkan Brutus yang notabene ukuran tubuhnya lebih besar. Jadi,
untuk memberikan kekuatan, dan kesehatan bagi anak, berikut ini langkah-langkah pengolahan Bubur
Bayam :
Pilih Bayam Segar
Kondisi bayam yang masih segar, tentunya akan berdampak pada rasa dari makanan yang akan
ibu buat. Selain enak, pemilihan bayam yang segar tersebut akan memberikan asupan nutrisi yang
optimal. Karakteristik dari bayam yang masih segar ialah daunnya berwarna hijau tua, tidak memiliki
bintik-bintik hitam, tidak sobek dan juga tidak berkerut.
Olah Dengan Benar
Setelah mendapatkan bayam yang segar, selanjutnya ibu hanya perlu memotong bagian
batangnya, cuci hingga bersih dengan merendamnya selama dua menit pada air dingin, lalu cuci kembali
dengan air yang megalir, dan tiriskan hingga benar-benar tiris.
Kemudian bayam yang sudah di cuci tersebut kukus selama kurang lebih lima menit atau sampai
menemukan tektur yang diinginkan. Tetapi, alangkah baiknya proses pengukusan jangan lebih dari lima
menit, karena hal ini akan menyebabkan kandungan nutrisi pada bayam berkurang. Untuk menghentikan
proses pematangan bayam, rendamlah bayam selama tiga menit dalam air matang.
Saran Penyajian
Proses selanjutnya dalam membuat Bubur Bayam yang memiliki cita rasa lezat, ibu harus
menghaluskannya terlebih dahulu dengan menggunakan blender, atau jika ingin hasil yang lebih halus
bisa juga menggunakan food processor sampai tektur bayam menyerupai bubur.
Untuk lebih membuat penampilan Bubur Bayam lebih menarik, dan tentunya sehat, ibu juga bisa
menambahkan jenis sayuran lainnya, seperti wortel, ataupun kentang yang sudah dikukus terlebih dahulu.

Bayam merupakan sayuran yang sangat cocok disajikan sebagai makanan anak, karena mengandung
Vitamin C, Vitamin A, Vitamin E, Vitamin K, Thiamin, Riboflavin, Folat, dan Niasin yang sangat
dibutuhkan untuk mendukung proses pertumbuhannya. Selain itu, bayam juga merupakan salah satu sayur
yang mengandung serat yang baik untuk melancarkan sistem pencernaan.
Tiga langkah diatas, nampaknya sangat mudah untuk dilakukan sendiri di rumah. Jika, ini
pertama kalinya anak mengkonsumsi makanan berbahan dasar bayam, jangan terlalu banyak
membuatnya. Dan, alangkah baiknya lagi, jika ibu merundingkannya dengan dokter terlebih dahulu,
untuk lebih mantap tentang takaran nutrisi, dan gizinya.